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Adresse
Vorster Straße 535
Hardt
41169 Mönchengladbach
Hardt
41169 Mönchengladbach
Kontakt
Telefon (02166) 55 93 40
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Speisekarte
Sommerlicher Salat
Spargel / Dorade / Orangen-Ei-Vinaigrette
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Pesto mariniert und gehobeltem Parmesan
Gebratene Entenstopfleber
Spargel / Caramellisierter Apfel / Bärlauchkrokant Orangen-Rosmarin-Vanille-Brioche
Gehobelter Spargel mariniert
Wildwassergarnelen / Tomatensugo
Steinbutt
Ossietra Kaviar Spinat-Faden-Nudeln Orangen-Beurre-blanc
Bärlauchcremesüppchen
mit Dorade und Morchel
12,90
Essenz von Strauchtomaten
mit Gamba
12,90
Feine Bouillabaisse
mit Edelfischen und Safran
Gambas & Schottischer Label Rouge Lachs
geschmorte Gurke/ Wasabi / Kapernbeeren
Dorade Royal
Champagnersauce / Venusmuscheln / Frühlingszwiebeln Bärlauchrisotto
Atlantik-Steinbuttfilet unter der Kartoffelkruste
Morcheln / gebratener Spargel / Zitronenverbene Kartoffelravioli
Rückenfilet und geschmorte Keule vom Kaninchen
Spargel / Basilikum-Schupfnudeln / Portweinjus
Carré vom Salzwiesenlamm
Frühlingszwiebeln / Bärlauchjus Rosmarin-Kartoffelkrapfen
Filet vom Kalb
auf Heu gegart Macadamianusskruste / Erbsencreme Spargel / Morcheln
Als Aperitif empfehlen wir:
Prosecco mit Erdbeeren und einem Auszug von frischem Waldmeister
Knuspriger Mandelbogen
Crème brûlée von der Tahiti-Vanille
mit zweierlei Sorbets
Allerlei vom Rhabarber
Pommery-Champagnercremeeis
Gratinierte Erdbeeren Waldmeister-Joghurteis
„Sweet Memory“
Pralinéspiel für zwei Personen pro Person
Auswahl von französischem Rohmilchkäse
Die Hotel Lindenhof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.