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Adresse
Merreter 10
Rheindahlen-Land
41179 Mönchengladbach
Kontakt
Telefon (02161) 58 49 96
Website flachshof.de
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Speisekarte

Datteln im Speckmantel
Gebackener Ziegenkäse an Tapenade von schwarzer Walnuss
Asia Fleischbällchen auf Sesam-Gurkensalat
Leberkäse im Brennesselteig gebacken, Tannenspitzensenf
Zwiebelkuchen
mit Schinkenschmand
Fleischpflanzerl vom Reh auf Kürbiskompott
Feige
mit Mozzarella überbacken, Parmaschinken
Knusperhähnchen
mit Mango Chutney
Garnelen Dim Sum auf Wakame und Thai Dip
3 der obigen Ferkeleien
Spanische Tapa (Peperoni, Oliven, Aioli, Schinken, eingelegte Champignons, Manchego)
Kleiner gemischter Salat
Herbstsalat
mit Speck und Croutons
Vollwertiger Salat
mit Orange, Fenchel, Sprossen und Kernen
Ziegenfrischkäse
mit Honig auf Pumpernickel an Salaten
Warme Ofenpaprika
mit Feta gefüllt, Knoblauch und Oliven
Frische Miesmuscheln in Weißwein
mit Blattspinat und Grana Padano gratiniert
Tatar vom Beizlachs
mit Reibekuchen an Salat
Carpaccio vom Rind
mit Grana Padano Rucola & Pinienkernen
Trio von Jakobsmuschel, Garnelenspieß & angebratenem Thunfisch
mit dreierlei Saucen und kleinem Salat
Scharfe Garnelensuppe
mit Aioli
Kürbiscremesuppe
mit Öl und Kernen
Poulardengeschnetzeltes
mit Nudeln oder Kartoffelgratin und Gemüse
Tagliatelle
mit Sauce Bolognese
Ricottacannelloni auf Blattspinat und Kirschtomaten
Krause Glucke
mit Nudeln in Kräuterrahm
Großer Salat
mit gebratener Hähnchenbrust, Sonnenblumenkernen und fruchtigem Chutney
„Pulled Pork“ gezupfter Schweinenacken, 8 Stunden im Ofen gegart, Krautsalat, Russische Sauce & Süßkartoffel -Pommes
Merreter-Salat
mit krossem Spanferkelbauch, Schinken, Ziegenfrischkäse und Merreter-Bratkartoffeln
„Low Carb“ Rumpsteak
mit Kräuterbutter und großem Salat
merreter-Bauernburger, Dinkel – Weizenbrötchen vom Bäcker Schiffer in Holt, 200gr reines deutsches Rindfleisch vom Metzger Bartels in Beeck, unsere hausgemachten Dips, eingelegte Rote Zwiebeln, Käse, krosser Speck, Tomate und gebackenen Kartoffeln
5 Großgarnelen mit Nudeln und Gemüsen in Hummerrahmsauce
Schweinefilet
mit Manchego und Kräutern gratiniert auf Rahm-Spinat, Gnocchis
Rinderroulade
mit Wildkräuterbrät gefüllt, Gewürzgurken-Streifen, krosser Speck, Kartoffelpüree & Gemüse
Cordon Bleu vom Kalb
mit Kochschinken und Käse gefüllt, Rahmgemüse und Süßkartoffelpommes
Entenbrust, „Rosa“ gebraten auf Holunderjus, Gemüse und Kartoffelgratin
Argentinisches Rinderfilet auf Rotweinschalottenjus, gratinierte Kartoffeln und Gemüse
Rehrücken aus hiesigem Revier, Brombeerjus, frische Pilze, Spätzle und Rahmwirsing
Mohncreme
mit Pflaume und Eis im Glas
Aufgeschlagenes Vanille Baileyseis
Vanilleeis
mit Eierlikör und Birne
Schwarze und weiße Mousse au chocolat
Schoko-Erdnussbrownie
mit Popcorneis
Torroneparfait
mit warmen Sauerkirschen
Frische Beeren
mit Eis und Vanillecreme überbacken
Feigen
mit Sabayon und Eis
Crêpe
mit Vanillecreme und Himbeeren gefüllt, Eis
Dessertteller Flachs Hof
Die Flachs Hof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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