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Adresse
Oskar-von-Miller-Straße 2
83714 Miesbach
83714 Miesbach
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Telefon (08025) 28 80
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Speisekarte
Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Schnittlauchrahm, Rucola und Tête de Moin-Locken
Duett von Thunfisch und Gewürzlachs
mit Knuspercanneloni, Guacamole und Kaviar-Creme
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenrouladen und frischen Kräutern
Zucchinicremesuppe
mit gebratenen Jakobsmuscheln und Ofentomaten
Vegetarisch
Bergkäsespätzle
in der Pfanne serviert mit geschmolzenen Zwiebeln und Romanasalat
Knuspriges Kartoffelrösti
mit frischem Marktgemüse und Kräuter-Creme fraiche, dazu ein Spiegelei
Hauptgerichte vom Land und aus dem Wasser
Cheeseburger "Classic"
Sesambrötchen mit rauchiger Burgersoße, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, rote Zwiebel und ein 180g saftiges Rinderhacksteak mit Käse überbacken, dazu Pommes frites und Cole slaw
Sous vide gegartes, glasiges Lachsfilet
mit einer leichten Knoblauchsoße, auf frischen Zucchinispaghetti, buntem Gemüse und Kartoffelstrudel
Gebratenes Zanderfilet in der Gewürzbrotkruste
auf Kartoffel-Schalotten-Kompott und roter Beete
„Miesbacher Filetteller“
mit Rinder-und Schweinefilet auf Champignonrahmsoße mit frischem Gemüse, Käsespatzen und Preiselbeeren
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Saisonsalat
Gebratene Streifen vom Rinderfilet
in Grogonzolarahm mit frischem Gemüse und bunten Bratkartoffeln
Allerlei “Süßeleien“
Eisvariation
gemischtes Eis mit Eierlikörsahne und frischen Früchten
Mousse au chocolat von „EYBEL´s“ Edelschokolade
angerichtet mit frischen Früchten der Saison
Dessertteller „ Bayerischer Hof“
eisig, cremig, fruchtig, beerig- lassen Sie sich überraschen
Dreierlei Eissorbet
mit drei Stück EYBEL-Edelpralinen
Ofenwarmer Apfel - oder Topfenstrudel
mit Vanilleeis, frischen Früchten und Schlagsahne
Für den großen und kleinen
Steak-Fan „oder weil es einfach nur gut ist“
Hüftsteak „Das Kernige“
180g Hüftsteak vom argentinischen Angus Rind
Rumpsteak „Das Saftige“
aus dem besten Teil der Lende geschnitten - Ladies Cut 180g
Rumpsteak „Das Saftige“
aus dem besten Teil der Lende geschnitten - Gentlemans Cut 250g
Rinderfilet “Das Zarte”
Der König unter den Steaks - Ladies Cut 180g
Rinderfilet “Das Zarte”
Der König unter den Steaks - Gentlemans Cut 250g
Bitte wählen Sie Ihre passende Beilage
„Jardiniere“
Frisches Gemüse der Saison dazu Kartoffelgratin und Kräuterbutter
„New York“
Knusprige Pommes frites, Ofentomaten und Kräuterbutter
„Schwobeländle“
Hausgemachte Spätzle, gebratene Zwiebeln und Kräuterbutter
„Bayerische Brotzeit“
Etwas deftiges - für Zwischendurch
„Bayerischer“ oder „Schweizer“ Wurstsalat
fein mariniert, mit Gurke, roten Zwiebeln, Bauernbrot und Butter
Obatzda - der bayerische Biergartenkäse
mit roten Zwiebeln, Salzstangerl und Bauernbrot
Zwei Paar Wiener oder 2 Stück
Münchner Weißwürste mit Senf und Brot
Miesbacher mit „Musik“
Pikanter Käse mit Zwiebeln sauer eingelegt, dazu Butter und Bauernbrot
Ofenwarmer Apfel - oder Topfenstrudel
mit Vanilleeis, frischen Früchten und Schlagsahne
Vorspeise
Ackersalat
mit lauwarmen Kartoffel-Speck-Dressing und pochierten Birnenscheiben
Suppen
Cremesuppe von Rosenkohlblättern
mit geräucherter Entenbrust und Apfelperlen
Steinpilzcremesuppe
mit Zwiebel-Speck-Crostini
Hauptgänge
Geschmorte Gänsebrust
auf Orangen-Zimtsoße mit glasierten Maronen, Blaukraut und Kartoffelknödel
Rosa gebratene Entenbrust
auf Kürbis-Koriander-Gemüse mit Rotweinschalotten und Kartoffelgratin
Gänsekeule in Rotwein geschmort
mit Wirsingbällchen, gebratenen Pilzen und Kartoffelstrudel
Dreierlei von der Ente
Entenleber, Entenbrust und Entenragout mit gefüllten Morcheln, Rahmwirsing und Semmelknödelchen
Gerichte aus Rohstoffen und Produkten der Werteproduzenten
„Nordsee trifft Oberbayern"
Gebratene und entgrätete Nordseescholle mit heimischen Waldpilzen, Speck und Lantenhammers „ Bavarka" flambiert, dazu ein Gemüse-Kartoffel-Gröst´l
Zartes Poulardenbrüstchen
in Curry-Heumilchjoghurt gegart und gebraten an leichter Currysauce, dazu Ofentomaten und Bergkräuterrisotto
„EYBEL´s" das Filet des Schokoladiers
rosa gebratenes Rinderfilet an zweierlei Portwein-Schokoladensauce, angerichtet auf geröstetem Serviettenknödel mit frischen Pfifferlingen und glasiertem Mini-Gemüse
Schweinerückensteak „Tegernseer Art"
mit Essiggurken und knusprigen Zwiebeln mit Tegernseer Bergkäse gratiniert, dazu feines Buttergemüse und Kartoffelrösti
„Bayerischer Coffee"
mit Bierzucker, SLYRS, Espresso und Schokosahne ein oberbayrisches „ Leckerli" - a la Irish Coffee
Die Best Western Premier Bayerischer Hof Miesbach Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.