Karte anzeigen
Daten bearbeiten
Speisekarte
Echte Tafelspitzbrühe
mit Leberknödel Täglich wechselnde Tagessuppe – Fragen Sie ihre Bedienung
Fränkische Leberwurst im Töpfla
Grobe Leberwurst vom Metzger im Ort mit Zwiebeln und einer Scheibe bestes Stöfflabrot
Drei Kronen Speck-Max
Geröstetes Stöfflabrot mit Schinken , Speck und Käse gratiniert, darauf ein Spiegelei
Lendchen vom Grill
Zwei Medaillons vom Schweinefilet gegrillt, auf Saisongemüse mit Petersilienkartoffeln
Semmelkloßscheiben
Hausgemachte Semmelkloßscheiben auf Saisongemüse in Rahm
Rosenkohl-Spätzle-Gratin
Hausgemachte Spätzle mit Rosenkohl, überbacken mit Käse
½ Karpfen gebacken - Bamberger Art
Aischgründer Karpfen in Bröseln paniert und gebacken (typisch im Bamberger Land) mit einem gemischten Salat. Der Preis richtet sich nach dem Gewicht des Karpfens. - ab
½ Karpfen mehliert – Nürnberger Art
Aischgründer Karpfen mehliert und gebacken (typisch im Nürnberger Land) mit einem gemischten Salat. Der Preis richtet sich nach dem Gewischt des Karpfens. - ab
Karpfenfilet (ca. 200g) gebacken
Filet vom Aischgründer Karpfen in Bröseln paniert mit Kartoffel- & gemischtem Salat
Karpfenfilet (ca. 200g) gebraten – Braumeister Art
Filet vom Aischgründer Karpfen mit gebratenen Zwiebeln und Biersoße auf Kartoffelbaggers mit einem knackigem Salat
Zanderfilet gebraten - nach Art der Müllerin
Mit Zitronenbutter, Salzkartoffeln und Salat
Rumpsteak vom Grill
200g Rohgewicht, mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelbaggers und einem knackigen Salat der Saison
Brauhausgrillpfanne
Gegrillte Medaillons von Rumpsteak und Schweinefilet, Maispoulardenbrust mit Kräuterbutter, Grilltomate, Drei-Kronen-Kartoffelkrapfen und Saisongemüse
„Kronawirtsplatte” - für zwei Personen
Gegrillte Medaillons von Rumpsteak und Schweinefilet, Maispoulardenbrust mit Grilltomate, hausgemachter Kräuterbutter, Kräuterschwenkkartoffeln, Kartoffelkrapfen und Saisongemüse
Schweinelendchen vom Grill
Medaillons vom Schweinefilet mit unserer sensationellen Bierrahmsoße, hausgemachten und in Butter geschwenkten Spätzle und einem knackigen Salat
Fränkische Bauernbratwürste
Ein Paar Bauernbratwürste (230g) mit Sauerkraut, bestem Stöfflabrot und Stöfflabiersenf
Bierbratwürste
Ein Paar Bauernbratwürste (230g) mit Lagerbiersoße, Drei-Kronen-Kartoffelkrapfen und Sauerkraut
Die „rösche“ Gänsebrust
Eine „rösch“ gebratene Gänsebrust mit rohen Klößen und Blaukraut
Die Maronen-Gänsebrust
Eine „rösch“ gebratene Gänsebrust mit Maronen und Weintrauben, rohen Klößen und Blaukraut
Die Orangen-Pfeffer-Gänsebrust
Eine „rösch“ gebratene Gänsebrust mit Orangen-Pfeffersoße, Drei-Kronen-Kartoffelkrapfen und einem knackigen Salat
Kalbsbraten mit Thymianrahmsoße
Fränkischer Kalbsbraten aus eigener Herstellung mit Thymianrahmsoße, rohen Klößen und einem knackigen Salat
Kleine Portion Kalbsbraten
Mit nur einem Kloß
Jungrinderleber vom Grill
Mit gebratenen Zwiebeln und Apfelscheiben dazu frittierte Kartoffeltaler und Biersoße
Beschwipste Jungrinderleber
Eine Portion Jungrinderleber angebraten und abgelöscht mit einer bierigen KräuterZwiebelsoße, dazu gibt es hausgemachte Spätzle und einen knackigen Salat
Braumeisterschnitzel
Ein mit Zwiebeln gefülltes Schweineschnitzel in Bierbrotbröseln paniert und in der Pfanne gebacken, mit Lagerbiersoße und frittierten Kartoffeltalern
Maispoulardenbrust, gegrillt
Auf hausgemachten Rahm-, Rosenkohlspätzle und mit Kräuterbutter serviert
Brauherrenspieß
Schweinelendchen am Spieß gegrillt, mit Champignons und Zwiebeln in Lagerbiersoße dazu Drei-Kronen-Kartoffelkrapfen
Sülze7 hausmacher Art
Mit Zwiebeln, Essig und Öl, dazu bestes Stöfflabrot
Vo allem a weng
Grobe Leberwurst, Sülze, Zwätschgäbaamäs und Käse aus Oberfranken mit Butter, Gurke und Zwiebelringen, dazu bestes Stöfflabrot
Zwätschgäbaamäs
Geräucherter Rinderschinken, die typische Spezialität aus dem Bamberger Land. Mit bestem Stöfflabrot, Butter und Gurke
Käseteller
Schnittkäse und verschiedene Weichkäse aus Oberfranken, Butter und bestes Stöfflabrot
Kleiner Käseteller
Butter extra
Gurke extra
Brot extra
Unseren exklusiven Stöffla-Rauchbiersenf bekommen Sie in unserem Geschenkeshop auch für Zuhause.
Unser sensationelles Biereis
2 Kugeln Biereis vom Bauernhof mit Schokoladensoße und Sahne
Nougat & Karamell
3 Kugeln Nougateis vom Bauernhof mit Karamellschaum und Toffee
Fränkische Apfelkräpfla
Apfelscheiben in Bierteig frittiert und in Zimtzucker gewendet, mit Vanilleeis und Sahne serviert
1 Kugel Eis
„Schöller“ Vanille, Erdbeer oder Schokoladeneis
1 Kugel Bauernhofeis
das Bauernhofeis ist von der Bäuerin Frau Renner aus Tiefenklein selbst gemacht ,Sorten: Nougat, Bier, Joghurt-Zitrone, Mango-Melone
Die „Bierige Waffel“
Wir bestreichen die Waffel mit hausgemachtem, sortenreinem Biergelée, darauf eine Kugel von unserem Biereis vom Bauernhof mit Karamellschaum und Schokoladensoße
Die „Nutella Waffel“
Hier bestreichen wir die Waffel mit Nutella, darauf eine Kugel Vanilleeis und ein Tupfer Sahne
Backerbsensuppe
Kartoffelbaggersla
mit Apfelbrei
paniertes Schnitzel vom Schwein
mit pommes frites
5 kleine Fischnuggets (Seelachs)
auf frischen Saisonsalaten
3 Stück Minibratwürstchen
mit Sauerkraut und Brot, oder Pommes
6 Stück Minibratwürstchen
mit Sauerkraut und Brot, oder Pommes
Räuberteller
Tafelspitzbrühe
mit Leberknödel und Backerbsen
Fränkischer Kalbsbraten
Fränkischer Kalbsbraten aus eigener Herstellung mit Thymianrahmsoße, rohen Klößen und einem Salat
Kleine Portion Kalbsbraten (1 Kloß)
Jungrinderleber gebraten
mit Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu Kartoffeltaler
Zanderfilet gebraten – Müllerin Art
mit Zitronenbutter, Schwenkkartoffeln und Salat
Paniertes Schweineschnitzel – Wiener Art
mit Pommes Frites und Salat
Die rösche Gänsebrust
Eine rösch gebratene Gänsebrust mit rohen Klößen und Blaukraut
Schweinelendchen vom Grill
mit Bierrahmsoße, Kartoffeltaler und Salat
Braumeisterschnitzel
mit Zwiebeln gefüllt, in Bierbrotbröseln paniert, Lagerbiersoße, Kartoffeltaler und Salat
Fränkische Bauernbratwürste (230g)
mit Sauerkraut, Stöfflabrot und Rauchbiersenf
Die Allergene und Zusatzstoffe entnehmen Sie bitte der extra bereitgelegten Allergen- & Zusatzstoffkarte im Wirtshaus.
Alle Preise verstehen sich in EURO inkl. der aktuellen MwSt. und Bedienung.
Gilt nur für vorher angemeldete Gruppen ab 20 Personen.
Pro 20 bezahlten Hauptgerichten gewähren wir ein Freigericht. Eventuell anwesende Busfahrer erhalten außerdem das erste Getränk kostenfrei.
Die Brauereigasthof Drei Kronen Memmelsdorf Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.