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Adresse
Schloßplatz 1
98617 Meiningen
98617 Meiningen
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Telefon (03693) 50 23 44
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Speisekarte
Deftige Fleischbrühe
mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen, Eierstich, gehackten Kräutern
Kalte Gurkensuppe
mit Flusskrebsschwänzen, gehackten Kräutern
Kleiner Blattsalat
mariniert mit einem Himbeer - Essig - Öl Dressing, geschmorten Champignons, Toast
Salat von Tomate und Büffelmozzarella
mariniert mit Balsamico und Olivenöl, Toast
Scheiben vom gebeizten Lachs
mariniert mit einer Honig Senf Vinaigrette, Butter, Toast
Für unsere Vegetarier
Gratiniertes Kaisergemüse
überbacken mit holländischer Soße und Käse , Petersilienkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Aus Fluss und Meer
Im Ganzen gebratene Forelle aus der Fischzucht Untermaßfeld
serviert mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln, Salat vom Buffet
Zanderfilet in einer Salbei Eihülle gebraten
serviert auf cremigen Kohlrabigemüse, Petersilienkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Gebratenes Lachsfilet
überbacken mit einer Olivenkruste, auf Kräuterrahmsoße, mit Bernhards Schnecklichnudeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Aus unserer leichten Küche
Fitnessteller
Verschiedene frische Salate mit Putenstreifen, Champignons, Ananas und Pfirsich, fruchtigen Joghurtdressing, Toast
Blattsalat mit Zanderfilet
Verschiedene Blattsalate mariniert mit Balsamico-Honig-Dressing, umlegt mit gebratenen Zanderfilet, dazu reichen wir Vollkorn Knäckebrot
Unsere Hütesgerichte / Gerichte mit Thüringer Klößen
Wildgulasch mit Thüringer Klößen
Cremechampignons, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Seniorenteller vom Wildgulasch
mit einem Thüringer Kloß, Cremechampignons, Salate vom Buffet
Schinkenbraten
serviert mit Thüringer Klößen, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Seniorenteller vom Schinkenbraten
mit einem Thüringer Kloß, Salate vom Buffet
Scheiben von der Lammkeule
serviert mit einer leichten Knoblauch-Lammsoße, Thüringer Klößen, Speckbohnen
Seniorenteller von der Lammkeule
serviert mit einer leichten Knoblauch-Lammsoße, einem Kloß, Speckbohnen
Gefüllte Rinderroulade
(mit Schinkenspeck, Zwiebeln, Gurken) dazu reichen wir Thüringer Klöße, Apfelrotkohl
Scheiben von der gebeizten Hirschkeule
serviert mit Thüringer Klößen, Cremechampignons, Salat vom Buffet
Seniorenteller von der gebeizten Hirschkeule
serviert mit einem Thüringer Kloß, Cremechampignons, Salat vom Buffet
Scheiben von der Gänsebrust
mit Thüringer Klößen, serviert mit Apfelrotkohl
Aus Topf und Pfanne
Schweinerückensteak
mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken, dazu servieren wir Pommes Frites, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Putenmedaillons "Indonesisch"
serviert auf Curryrahmsoße, mit gebratenen Früchten, Mandelreis, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Schweinemedaillons "Feinschmecker"
Schweinemedaillons mit Spargel, Würzfleisch und Käse überbacken, Cremechampignons, Kroketten, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Panierte Hähnchenbrust
überbacken mit holländischer Soße, Ananas und Pfirsich, Kartoffelplätzchen, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Gebratener Lammrücken "Mediterran"
serviert auf Tomatengemüse mit Pinienkernen, Rosmarinkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Deutsches Färsenrumpsteak "Pfeffer"
auf Pfefferrahmsoße, Kroketten, Kräuterbutter, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Deutsches Färsenrumpsteak "Surf and Turf"
serviert mit geschmorten Champignons, gebratener Riesengarnele, Kroketten, Kräuterbutter, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Für den kleinen Hunger
Bauernfrühstück
mit Jägersoße und kleiner Salat vom Buffet
Strammer Max
vom rohen oder gekochten Schinken, zwei Spiegeleier, kleiner Salat vom Buffet
Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Toast, kleiner Salat vom Buffet
Gebratene Kalbsleber
mit Zwiebeln und Apfelringen, serviert mit Bratkartoffeln, kleiner Salat vom Buffet
Herrentoast
zwei kleine Schweinemedaillons auf Toast mit Cremechampignons und Käse überbacken, kleiner Salat vom Buffet
Damentoast
zwei kleine Putenmedaillons mit Ananas, Pfirsich und holländischer Soße überbacken auf Toast, kleiner Salat vom Buffet
Hütesbürger
Burger aus Kloßteig, gefüllt mit kleinen Rinderhacksteaks, garniert mit Käse, Tomate, Gurke, Zwiebeln und einer pikanten Cocktailsoße
Schlemmertoast
kleines Rumpsteak mit Stangenspargel und holländischer Soße überbacken, Cremechampignons7 auf Toast, kleiner Salat vom Buffet
Gratiniertes Kaisergemüse
überbacken mit holländischer Soße und Käse, Petersilienkartoffeln,Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Im Ganzen gebratene Forelle
serviert mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln, Salate IhrerWahl vom Buffet
Zanderfilet in einer Salbei Eihülle gebraten
serviert auf cremigen Kohlrabigemüse, Petersilienkartoffeln,Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Gebratenes Lachsfilet
überbacken mit einer Olivenkruste, auf Kräuterrahmsoße,Landwirt Bernhards Schnecklichnudeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Wildgulasch mit Thüringer Klößen
Cremechampignons,Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Seniorenteller vom Wildgulasch
mit einem Thüringer Kloß,Cremechampignons, Salat vom Buffet
Schinkenbraten serviert
mit Thüringer Klößen,Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Seniorenteller vom Schinkenbraten serviert
mit einem Thüringer Kloß, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Scheiben von der Lammkeule
serviert mit einer leichten Knoblauch - Lammsoße, Thüringer Klöße , Speckbohnen
Seniorenteller von der Lammkeule
serviert mit einer leichten Knoblauch - Lammsoße, einem Kloß, Speckbohnen
Gefüllte Rinderroulade
( mit Schinkenspeck, Zwiebeln, Gurken ) dazu reichen wir Thüringer Klöße, Apfelrotkohl
Scheiben von der gebeizten Hirschkeule
mit Thüringer Klößen, Cremechampignons, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Seniorenteller mit Scheiben von der Hirschkeule
mit einem Thüringer Kloß, Cremechampignons, Salat vom Buffet
Fitnessteller
Verschiedene frische Salate mit Putenstreifen, Champignons,Ananas und Pfirsich, fruchtigen Joghurtdressing, Toast
Blattsalat Zanderfilet
Verschiedene Blattsalate mariniert mit einem Himbeer - Essig - Öl Dressing, umlegt mit gebratenem Zanderfilet, Vollkorn Knäckebrot
Schweinerückensteak
mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken, dazu servieren wir Pommes Frites, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Putenmedaillons "Indonesisch"
serviert auf Curryrahmsoße, mit gebratenen Früchten, Mandelreis,Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Schweinemedaillons "Feinschmecker"
Schweinemedaillons mit Spargel, Würzfleisch und Käse überbacken,Cremechampignons, Kroketten, Salat vom Buffet
Panierte Hähnchenbrust
überbacken mit holländischer Soße, Ananas und Pfirsich,Kartoffelplätzchen, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Gebratener Lammrücken "Mediterran "
serviert auf Tomatengemüse mit gerösteten Pinienkernen,Rosmarinkartoffeln, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Deutsches Färsenrumpsteak "Pfeffer"
serviert auf Pfefferrahmsoße, Kroketten, Kräuterbutter,Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Deutsches Färsenrumpsteak "Surf and Turf"
serviert mit geschmorten Champignons, gebratener Riesengarnele,Kroketten, Kräuterbutter, Salate Ihrer Wahl vom Buffet
Kugel Eis Ihrer Wahl
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit einer Kugel Schokoladeneis und Vanilleeis, Sahne
Apfelstrudel mit Vanilleeis
serviert mit Sahne
Eis mit heißen Himbeeren
Kugeln Vanilleeis serviert mit heißen Himbeeren,mit Sahne garniert
Schokoladentraum
Kugeln Schokoladeneis serviert mit Schokoladensoße und Schokoraspeln,Sahnehäubchen
Obstsalat
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne garniert
Geeister Espresso
Espressoparfait mit Obst und Sahne garniert
Hausgemachtes Minzsorbet
aufgegossen mit Sekt, kleine Obstgarnitur
Die Schloßstuben Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.