Zur Sonne Speisekarte

1. Vorspeisen & Kleinigkeiten

   1. 5,50 €

      Brotkonfekt

      Mit hausgemachter Tomatenbutter und Oliventapenade
   2. 18,50 €

      Algen-Glasnudelsalat

      Mit frischen Früchten und geröstetem Sesam, wahlweise mit Zitronen-Thymian gebeiztem Lachs oder Riesengarnelen im Pankoteig
   3. 14,50 €

      Vitello Tonnato

      Tranchen vom Kalbfleisch mit Thunfischmousse und Kapernäpfel
   4. 12,50 €

      Wildkräutersalat

      Mit Orangen-Olivenöl-Vinaigrette und gebackenen Parmesankräuterbällchen mit Pesto
   5. 18,50 €

      Tatar vom Rinderfilet

      Nach Familienrezept, Balsamicozwiebeln, Wildkräutersalat und Parmesanhippe
   6. 18,50 €

      Lauwarmer Salat vom Spanferkelbraten

      Mit Trüffelvinaigrette, gebratenes Gemüse und Röstzwiebeln
   7. 30,00 €

      Vorspeisen-Variation „Sonne“

      Köstlichkeiten aus der warmen und kalten Küche, für zwei Personen

2. Suppen

   1. 8,50 €

      Rahmsuppe von Strauchtomaten

      Mit gebackenem Parmesankräuterbällchen
   2. 9,80 €

      Zitronengrassuppe

      Mit Ingwer, Limette, Thai-Basilikum, Chilli, Dim-Sum und Garnele im Pankoteig

3. Vegetarisch & Vegan

   1. 18,50 €

      Alpengruß

      Mit Allgäuer Kässpatzen, Emmentaler, Bergkäse, Röstzwiebeln und Salat
   2. 18,50 €

      Sonnenbowl

      Marktgemüse, Kichererbsen, Gremolata, Minzedip und Cous-Cous mit Cranberries
   3. 18,50 €

      Curry von dreierlei Linsen

      Mit sautiertem wildem Broccoli und Sesam-Dip
   4. 18,50 €

      Petersilien-Risotto

      Mit frischem gebratenem Gemüse, gerösteten Pinienkernen und karamellisiertem Ziegenkäse
   5. 15,50 €

      Original Frankfurter Grüne Soße

      Mit gekochten Eiern, Wildkräutersalat und Kartoffeln aus neuer Ernte

4. Sonen - Klassiker

   1. 25,50 €

      Sonnentopf

      3 Schweinelendchen vom Grill auf Eierspätzle mit Champignonrahm und Käse überbacken, serviert mit Salat
   2. 31,50 €

      Frisches Zander- und Saiblingsfilet

      Mit Limettenschaum, Gemüse vom Wochenmarkt und Petersilien-Risotto
   3. 15,50 €

      Opa Egons Schnitzel „Wiener Art“

      Großes dünnes Schnitzel in feinem Butterschmalz gebraten, serviert mit Zitrone, Preiselbeeren und Salat
   4. 25,80 €

      Frische Kalbsleber „Berliner Art“

      Mit Apfel, Preiselbeeren, Röstzwiebeln und Salat
   5. 27,80 €

      Rosa gebratenes Lammfilet

      Mit einer Knoblauch-Kräuterkruste und Sauce Hollandaise überbacken, Rotwein-Olivensoße, Rahmtomaten und Prinzessbohnen
   6. 27,50 €

      Zartes Kalbsfilet

      Mit einer feinen Cognac-Morchelrahmsoße und Gemüse vom Wochenmarkt
   7. 28,50 €

      Allgäuer Zwiebelrostbraten

      Rumpsteak vom Grill mit Senfbutter bestrichen, frische Röstzwiebeln, Salat und hausgemachte Kässpatzen
   8. 22,00 €

      Rinderfilet vom Grill small cut

      Mit Sauce Béarnaise
   9. 33,00 €

      Rinderfilet vom Grill grand cut

      Mit Sauce Béarnaise

5. Burger

   1. 18,50 €

      Sonnen-Burger

      Black Angus Beef, Trüffelhollandaise, Bacon, Rucola, Tomate, Parmesan, Salsa Gonzales, Hauspommes, Kräuterschmand
   2. 19,80 €

      Happy Fish

      Frischer Saibling, Algensalat, Marktgemüse, Wasabicreme, Gurken-Apfel-Relish, Hauspommes, Kräuterschmand

6. Beilagen & Saucen

   1. 4,50 €

      Bratkartoffeln

      rote Zwiebeln, Speck, Frühlingslauch
   2. 5,00 €

      Hauspommes

      dreierlei Pommes, Kräuterschmand
   3. 4,50 €

      Kartoffelstampf

      mit Nussbutter
   4. 4,00 €

      Eierspätzle
   5. 5,50 €

      Wilder Broccoli

      Pinienkerne
   6. 4,00 €

      Bunter Salat

      Kirschtomaten, Hausdressing
   7. 3,50 €

      Sc. Hollandaîse
   8. 3,50 €

      Sc. Bàrnaîse
   9. 3,50 €

      Champignonrahmsoße
   10. 3,50 €

       Original Frankfurter grüne Soße

7. Desserts

   1. 6,50 €

      Kleine Überraschung aus der Patisserie

      mit Kaffee / Espresso / Cappuccino nach Wahl
   2. 7,20 €

      Gebrannte Vanille Créme Brûlée
   3. 9,50 €

      Hausgemachter SchokoKäsekuchen "New York Style"

      mit Vanilleeis und frischen Beeren
   4. 8,50 €

      Limoncello-Prosecco Sorbet

      mit Physalis und Himbeeren
   5. 5,50 €

      Affogato al caffè

      Vanilleeis mit Espresso
   6. 8,50 €

      Nusseis mit Schlagsahne

      Baileys, Krokant
   7. 16,50 €

      Dessertteller "Sonne"

      Hausgemachte Köstlichkeiten, gerne mit zwei Löffeln