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Speisekarte
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salat
Rahmschnitzel
mit hausgemachten Spätzle und Salat
„Bierhappen“
Paniertes Schnitzel auf gerösteter Brotscheibe mit Champignonrahmsoße, Spiegelei und Salatgarnitur
Pfefferrahmschnitzel
mit Pommes Frites und Salat
Jägerschnitzel
mit Pommes Frites und Salat
2 kleine Steaks vom Schweinerücken
mit angeschwenkten Champignons, gebratenem Frühstücksspeck, Käse überbacken, Pommes Frites und Salat
Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
mit Kartoffelkroketten und Salat
Rumpsteak mit Röstzwiebeln
mit Kartoffelkroketten und Salat
Rumpsteak in rot-grüner Pfeffersoße
mit Kartoffelkroketten und Salat
Rinder-Filetsteak „Gärtnerin Art“
mit hausgemachter Kräuterbutter, frischem Gemüse der Saison umlegt und Kartoffelkroketten
Rinder-Filetsteak „Försterin Art“
mit feinen Pfifferlingen in Cognac-Kräuterrahmsoße, Kartoffelkroketten und Salat
- Unsere Rindersteaks haben ein Rohgewicht von ca. 250g -
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen
Badische Kartoffelrahmsuppe
mit gerösteten Weißbrotwürfeln
Badische Kartoffelrahmsuppe
mit gerösteten Weißbrotwürfeln und Räucherlachsstreifen
Geklärte Wildkraftbrühe
mit Portwein und Sherry verfeinert, Steinpilzflädle und Gemüsestreifen
Kleiner gemischter Beilagensalat
mit verschiedenen Blatt- & Rohkostsalaten
Großer gemischter Salatteller
von verschiedenen Blatt- & Rohkostsalaten mit gekochten Schinkenstreifen2 und Ei
Großer gemischter Salatteller
von verschiedenen Blatt- & Rohkostsalaten mitgebratenen Streifen von der Hähnchenbrust
Sahnegeschnetzeltes
mit hausgemachten Spätzle und Salat
Geschnetzeltes pikant
mit frischen Champignons, Curryreis und Salat
„Cordon bleu“
Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes Frites und Salat
„Schwabentopf“
3 Schweinemedaillons auf hausgemachten Spätzle mit Champignonrahmsoße und Käse überbacken, dazu Salat
Lendenspieß "Zigeuner Art"
4 Schweinemedaillons am Spieß mit pikanter Soße auf Curryreis und Salat
Schlemmertopf „Ratsherren Art“
3 Schweinemedaillons mit frischem Gemüse der Saison, Champignonrahmsoße und Kartoffelkroketten
Jägerpfanne „Waidmannsheil“
3 Schweinemedaillons mit feinen Pfifferlingen in Cognac-Kräuterrahmsoße, hausgemachten Spätzle und Salat
Käsespätzle
mit Speck, Röstzwiebeln und kleinem Salat
Frische Champignons
mit Speck und Zwiebeln in Kräuterrahmsoße und hausgemachten Spätzle
Brot mit rohem oder gekochtem Schinken
„Strammer Max“
Brot mit rohem Schinken² und zwei Spiegeleiern
Heringstopf „Hausfrauen Art“
Heringsfilets in Sahnesoße mit Apfel-, Zwiebel- und Gurkenstreifen, dazu reichen wir Salzkartoffeln
Herzhafter Handkäs´mit Musik
dazu reichen wir Brot und Butter
Gebackener Camembert
mit Preiselbeerbirne, Toast und Butter
Panna Cotta
mit Waldbeersoße und Sahne
Weiße Mousse au Chocolat
mit Erdbeersoße, frischen Erdbeeren und Sahne
Die Ratsschänke Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.