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Speisekarte
Wildschwein-Ravioli
mit geschmorter Steckrübe & Kartoffelschaum
Vitello Tonato vom Rind
mit Kapern, Topinambur, Parmesan und Wildkräutern
Ziegenkäse-Crème-Brûlée
mit gepfeffertem Birnenkompott & Walnuss
Gratinierter Halloumi-Käse
mit roter Quinoa & Basilikumchips
Beilagensalat
Gemischter Salat
mit knusprigem Hähnchenfilet
Gemischter Salat
mit Rinderstreifen, Speck & Champignons
Karamellisierter Kürbisschaum
mit Schwarzbrot-Croûtons
Cremesuppe von der Paprika
mit gebratener Chorizo
Pastinakencreme-Suppe
mit Sesam-Garnele
Orecchiette mit Scamorza
mit Thymianapfel und Radicchio
Eintopf von der Ente
mit Roter Beete, Kartoffeln, Kohl und Zitronenschmand
Kotelett vom Iberico-Schwein
mit Kartoffel-Petersilien-Stampf, Rosenkohl und Thymianjus
Steak vom Rinderrücken
mit Bohnengemüse, Süßkartoffelgratin und Portweinschalotten
Gebratenes Welsfilet
mit Schwarzwurzeln, Karottencreme und Kräuter-Hollandaise
Kartoffel-Schafskäse-Calzone
mit Rucola, Pinienkernen & Schnittlauch-Créme-Fraîche
Garnelen-Curry mit Kürbis
Zuckerschoten & rotem Reis
Mungobohnen-Curry
mit Gemüsereis
De Iddaliäna / Der Italiener
Forza Italia midde in Mannem 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Tomaten, Büffelmozzarella, Pesto, Knoblauch, Cream Cheese
Dodal danewä / Total daneben
Frischdigg uffm Börga 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Bratkartoffeln, Spiegelei, Pastinaken-Relish
Mo was Anneres / Mal was Anderes
wie beim ledschde Schbanie-Urlaub 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Aubergine, Tomate, Ziegenkäse, gegrillte Chorizo
Manu Burger
handgemacht, ehrlich, MANNHEIM 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Dschedda Kees, Eisbergsalat, Tomate, Ketchup, Tartarsauce
Brennt Zwemool / Brennt Zweimal
des merggsch hinnaher 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Dschedda Kees, Cream Cheese, rote und grüne Paprika, scharfe Sauce
Owwari Riedschdrooss / Obere Riedstrasse
do falle die Della vun de Wänd 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Dschedda Kees, Bacon, sautierte Zwiebeln, Cream Cheese, Tomate
Playa Burger
schmeckt nach Beach 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Dschedda Kees, Ananas, sautierte Zwiebeln, Teriyaki-Marinade, Hawaiisauce
De Griesch / Der Grieche
...hott's druff! 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, gebackener Schafskäse, Blattspinat, Tomaten, sautierte Zwiebeln, Pfeffermayonnaise
Her doch uff / Hör doch auf
woannaschd Börga zu esse 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Senfcreme, Honigzwiebeln, Brie
Keesfies / KäsefüSSe
klingt schlimm, schmeckt überragend 180 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Gorgonzola, Cream Cheese, Eisbergsalat, Feigenmarmelade, Walnüsse
Heb mol / Halt mal ...
... wie schwer der is! 360 gr. frisch zubereitetes Rindfleisch, Dschedda Kees, Bacon, sautierte Zwiebeln, Tomate, Eisbergsalat, Tartarsauce
Weißes Schokomousse
mit Zimtpflaumen
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Lebkuchenmousse und Vanillesauce
Birnen-Crumble
mit Spekulatius-Parfait
Die Manufaktur Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.