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Adresse
Weinstraße Süd 8
67487 Maikammer
67487 Maikammer
Kontakt
Telefon (06321) 54 10
Website gasthaus-zum-winzer.de
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Speisekarte
Carpaccio von gebratenen Rinderfilettranchen
mit sautiertem Rucola, Balsamico, Olivenöl, Parmesan, Baguettebrot
Ziegenkäse im Speckmantel
unter der Kräuterkruste, Mandel Pesto, Birnenkompott, Salatbouquet, Baguettebrot
Coquille Saint Jacques
mit feinen Aromen vom Thai Zitronengras, in Fleur de Sel Butter gebraten, Hummerschaum, Salatbouquet und Baguettebrot
Überbackener Schafkäse
mit Oliven, Peproni, Knoblauch, Salatbouquet und Baguettebrot
Ragout von Miesmuscheln
mit Gemüsestreifen in Anissauce, im Blätterteighaus serviert, Salatbouquet
Die Spargelroulade, gefüllter Crepes
mit gekochtem Hinterschinken und Stangenspargel, napiert mit Bärlauchschaum und Sauce Hollandaise
250 g Stangenspargel
mit rohem und gekochtem Hinterschinken, Schnittlauchkartoffeln, wahlweise zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise
250 g Stangenspargel, zwei panierte
Schnitzel "Wiener Art", Schnittlauchkartoffeln, wahlweise zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise
Tafelspitz vom Rind in Meerrettich-Sahnesauce, Petersilienkartoffeln, Salate der Saison
Rumpsteak nach "Pfälzer Art", geschmelzte Zwiebeln,
Burgundersauce Bratkartoffeln,Salate der Saison
Die Filets von der Nordseescholle nach "Finkenwerder Art", Bratkartoffeln, Salate der Saison
Der Dialog von Zander, gebratener Garnele und Jakobsmuschel in Fleur de Sel Butter gebraten, feine Aromen
vom Thai Zitronengras, Hummerschaum, Bandnudeln, Florentiner Blattspinat
Der Bürgermeisterstreich,
zartes Rückensteak vom Block House Angusrücken unter der Kräuterkruste, Burgundersauce, Bratkartoffeln, Pfannengemüse
Der Rücken vom Milchkalb auf Trüffelschaum, Gratinkartoffeln und Gemüse Panaché
Der Rücken vom Weidelamm
unter der Kräuterkruste, Jus von getrockneten Tomaten, Oliven und Thymian, Cajun – Gewürzbohnen und Rosmarinkartoffeln
Eis & Heiß
Bourbon-Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube
Schokoladentörtchen, Schokoladenmousse, Beeren Panaché
Mandel - Nougat - Parfait mit frischen Erdbeeren und Amarettoschaum
Mangosorbet, aufgegossen mit schwarzem Holunder und Seylers Riesling Brut
Die Gasthaus zum Winzer Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.