Karte anzeigen
Adresse
Breiter Weg 202
Altstadt
39104 Magdeburg
Kontakt
Telefon (0391) 66 23 850
Daten bearbeiten

Speisekarte

Gemischte französische Vorspeisenplatte
mit Quiche Lorraine, französischer Käse- und Salami Auswahl sowie Geflügelleberpastete an Riesling- Gelée
3 Paar Froschschenkel
mit Knoblauch und Gemüse-Julienne in Weißweinsauce
Gebratene Geflügelleber
mit karamellisierten Apfelstückchenin Calvados-Sauce
6 Weinbergschnecken
mit Butter a la Paul Bocuse gratiniert
Gebratener Ziegenkäse
im Schinkenmantelmit warmen Tomatenchutney
In Wildkräutern gebratener Camembert
mit Tomaten-Paprika-Sauté
Pariser Zwiebelsuppe
mit Croutons und Mimolette
Süßkartoffelsuppe
mit Mozzarella und Gartenkresse
Tournedos “Bonapart“
Rinderfilet & Kalbsleber mit gerahmtem Ingwer- Wirsingan Rosmarin- Gnocchi und Cognac- Orangen- Sauce
Medaillons vom Noir de Bigorre
gegrilltes Schweinefilet mit Ziegenfrischkäse gefüllt,  auf Trauben- Sauté und mediterraner Ofenkartoffel
Coq au vin
in Rotwein gegarte Hühnerkeule an Champignons, Karotten und Zwiebelndazu Himbeerrisotto
Argentinisches Entrecotê
auf Lavastein gegrillt, mit Radicchioherzen im Speckmantelan Kartoffelbaumkuchen und Mango- Dattel- Jus
Hüftsteak vom Jungrind
auf Lavastein gegrillt,mit Melonen- Ingwer- Salatund Zitronengras- Couscous
Kalbsleber
auf Portweinschalotten mit Apfel, Süßkartoffelstampf und Thymianglace
Vegetarische Hauptgerichte
Mille feuilles
vom mediterranen Gemüse mit Ziegenkäse gratiniert,dazu Pesto- Pappardelle
Tarte mit saisonalen Gemüse
Lassen Sie sich von unserem Personal beraten
Crème Brûlée
gebrannte Vanille-Creme mit Rohrzucker karamellisiert
Soufflé glacé au Grand Marnier
halbgefrorene Orangencrememit Mandarinen- Likör
Käsevariation
mit hausgemachtem Feigensenf
Vanille Eis
mit Kürbiskern Öl
Sorbetvariation
3 verschiedene Sorbets
Flammkuchen
mit Äpfeln und Zimt
Die Bonapart Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
Speisekarte hilfreich?
Bist du mit der Qualität und Vollständigkeit der Speisekarte zufrieden?
Offen.net
Rechtliches
Copyright © 2013 - 2024 Offen.net
Zurück