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Adresse
An der Untertrave 91
Innenstadt
23552 Lübeck
Innenstadt
23552 Lübeck
Kontakt
Telefon (0451) 39 68 889
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Speisekarte
Tomatensuppe
Holsteiner warme Gurkensuppe
Krabbensuppe
Champignonsuppe
Ingwer-Gemüsesuppe
Curryfischsuppe
Rosis Zwiebelsuppe
Alle Suppen in groß
Tageseintopf – erfragen
Nordseekrabben
auf Rührei, Radieschen, Röstbrot
Mozzarella „Caprese“
mit Knoblauch-Baguette
Jakobsmuschelspieße
auf Apfelsalat
Kräuter-Matjeshappen
auf Schwarzbrot, Salatbeilage
Nordseekrabben
auf Gurkenbrothäppchen
Bruschetta
mit angemachten Tomaten
Kleiner gemischter Salat der Saison
Tomatensalat
mit Käse-Spieß
Große Salatplatte „Seewolf“
mit Dorsch und Knobi-Baguette
Große Salatplatte „Seewolf“
mit Steakstreifen
Chef-Salatplatte
mit Thun, Schinken, Käse, Ei, Knobi-Baguette
Hering
Heringe – frisch in der Pfanne gebraten
je nach Größe 2 oder 3 Stück mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
Bratheringe – mild und delikat eingelegt, 2 Stück
mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
Bismarckheringstopf „Hausfrauenart“, 2 Filets
mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
Bismarckheringstopf „Hausfrauenart“, 2 Filets
auf Schwarzbrot
Matjes „Hausfrauenart“, 2 Filets
mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
Matjes „Hausfrauenart“, 2 Filets
auf Schwarzbrot
Matjesfilets mit grünen Bohnen und Speckstippe
mit Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln
Matjesbrot – 3 Filets mit frischen Zwiebeln
auf Schwarzbrot
Dorsch/Kabeljau
Filet vom Dorsch – gebraten
mit Bratkartoffeln
Filet vom Dorsch – gebraten
als „Knusperfisch“: paniert
„Holsteiner Pannfisch“: Filetstücke vom Dorsch – gebraten
auf Bratkartoffeln mit Dijon-Senfsauce
Filet vom Dorsch – gebraten
auf Nudeltaschen mit Käsefüllung, frisches Saisongemüse
Filet vom Kabeljau (Nordmeer) – gebraten
auf Prinzess-Bohnen mit Bratkartoffeln
Filet vom Dorsch – schonend gedünstet
mit delikater Dijon-Senfsauce, Salzkartoffeln
„Curry-Fisch“: Filet vom Kabeljau (Nordmeer)
sanft gegart in einer delikaten Sahne-Curry-Gemüse-Crème, Basmati-Reis
Filet vom Kabeljau (Nordmeer) – schonend gedünstet
unter frischen Gemüsestreifen, Dijon-Senfsauce, Salzkartoffeln
Scholle
Filets von der Nordsee-Scholle – in Ei-Hülle gebraten
mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
Filets von der Nordsee-Scholle – natur gebraten
mit Sauce Hollandaise, Nordseekrabben1, Salzkartoffeln
Filets von der Nordsee-Scholle – gebraten in einer Kruste
aus frisch geraspelten Kartoffeln (daher keine Beilage), mit Blattspinat
Ganze Nordsee-Scholle nature – ca. 500 Gr., gebraten
mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
Ganze Nordsee-Scholle „Finkenwerder Art“ mit Speck – ca. 500 Gr., gebraten
mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
Ganze Nordsee-Scholle „Büsumer Art“ mit Nordseekrabben – ca. 500 Gr., gebraten
mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
Rotbarsch und Zander
Filet vom Rotbarsch – gebraten
mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
„Rotbarsch Cordon Bleu“: Filet vom Rotbarsch
gefüllt mit Käse, gebraten, mit Bratkartoffeln und Blattspinat
Filet vom Zander – in der Pfanne gebraten
mit Bratkartoffeln
Butterfisch und Seezunge
Steak vom Butterfisch (Buttermakrele) - gebraten
mit Prinzess-Bohnen und Bratkartoffeln
Filet von der Seezunge (Atlantik) – gebraten
mit Tomate und Mozzarella überbacken, Bratkartoffeln
Filet von der Seezunge (Atlantik) – gebraten
mit Käse überbacken, Blattspinat, Salzkartoffeln
Fischplatten
Skipper-Teller
Frische Kartoffel-Rösti mit Happen von Kräuter-Matjes, Sherry-Heringsfilets, Curry-Rahm, Salatbeilage
Schnitzel
„Wiener Art“
mit Bratkartoffeln
„Wiener Art“
mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen
„Holstein“
mit Spiegelei drauf und Bratkartoffeln
Rahmschnitzel
mit Champignonrahmsauce und Salzkartoffeln
Schweinefilet
3 Medaillons
in Kruste aus frisch geraspelten Kartoffeln gebraten, Salatbeilage
Steak
Rumpsteak (200 Gr.)
mit Kräuterbutter, frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
Rumpsteak (200 Gr.)
mit Grillgemüse und Knoblauchbaguette
Die Seewolf Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.