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Adresse
Hüxterdamm 14
Innenstadt
23552 Lübeck
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Telefon (0451) 70 20 700
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Speisekarte

Käse an Käse
Schafskäse überbacken mit Parmesan, auf Rucolasalat und Tomaten, dazu Parmesanbrot
Vorspeisenteller
eine Zusammenstellung von gebratener Hähnchenbrust (süß- sauer mariniert), verschiedenen Käsesorten, Oliven, Peperoni und mit Sesam gerösteten Champignons…
Korsika Schafskäse
mit Tomaten, Zwiebeln, Kräuter der Provence und Olivenöl überbacken, serviert mit Baguette
Bruschetta
geröstete Baguettescheiben mit Tomatenwürfeln, Knoblauch und Basilikum
Carpaccio vom Rinderfilet
mit frisch gehobeltem Parmesan, Champignonscheiben, Apfelkapern und Limettenöl
Papas Arrugadas & Aioli
mit Meersalz geröstete Kartoffeln und Aioli
Baguettebrot mit Aioli
Aus dem Backofen
gebackene Tomaten und Artischockenscheiben im Parmesanmantel, dazu Parmesanbrot
Parmesanbrot mit Aioli
Tomatencremesuppe
mit Sahnehäubchen und gerösteten Mandeln
Tom Ka Suppe Thai
Gemüse, Kokosmilch, Hähnchenfleisch, sauer-scharf abgeschmeckt
Nizza-Salat
gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und ital. Dressing
Salat wie Nirgendwo
• eine Variation aus gemischten Blattsalaten, Mais, Orangenfilets, Basilikum und mit Sesam gerösteten Champignons, an leicht-pikanter Granatapfel-Vinaigrette
nach Wunsch mit Hähnchenbruststreifen
12,40
oder mit Schweinefilletscheiben
12,40
oder mit Scampis
13,40
Sweet-Chili Chicken Salat
Mix-Salat mit gebratener Hähnchenbrust (süß-sauer mariniert), Orangenfilets, Maronen und Himbeer-Dressing
Sachers-Salat
Rucola-Salat mit Sesam geröstetem Hähnchenbrustfleisch, exotischem Obst, Walnüssen, grünen Bohnen, Parmesan, in Rotwein glasierten Weintrauben und Curry-Dressing
Rucola & Carpaccio
Rucola-Salat geschichtet mit Carpaccio vom Rinderfilet, bestreut mit frisch gehobeltem Parmesan und Balsamico Vinaigrette
Gemischter Salat
Salat der Saison mit Schafskäse, Oliven, Peperoni, Zwiebeln und ital. Dressing
Salat wie Käse
eine Variation aus gemischten Blattsalaten, frischem Obst, verschiedene Käsesorten (Mozzarella, Schafs- Weich- und Parmesankäse) an Italien Dressing
Gemüseteller
frisches Marktgemüse abgeschmeckt mit Rosmarin, Knoblauch und Mixed-Kerne, leicht pikant
nach Wunsch mit Hähnchenbruststreifen
12,40
oder mit gebratenem Sepia (Baby Calamaris)
13,40
oder mit Scampis
13,40
Pizza
Margherita
mit Tomatenwürfeln
Funghi
mit frischen Champignons
Verdura
mit frischem Gemüse
Salami
100% Geflügelsalami
Rustika
mit Gorgonzola und Katenschinken
Al Tonno
mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven
Spinacci
mit Spinat, Schafskäse und Knoblauch
Hawaii
mit gekochtem Schinken und frischer Ananas
Caprese
mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum
A la Teufel
mit 100% Geflügelsalami, milden und scharfen Peperoni, Schafskäse und Sesam
Inferno
mit 100% Geflügelsalami, scharfen Peperoni und frischer Ananas
Speziale
mit geräuchertem Lachs, Creme fraiche und Dill
Scampi
mit Scampis und frischem Knoblauch
Sachers – pikant –
mit Sardellenfilets, Kapern, Rucola und Parmesan
Parma-Parmesan
mit Parmaschinken, Artischocken und Parmesan, leicht pikant
jede weitere Zutat
1,50
Pasta und Fisch
Mangoldroulade in Teigmantel
gefüllt mit Lachs und Pilzen, mit Parmesan überbacken, an Tomatencremesauce, dazu Salatbeilage und Baguettebrot
Spaghetti à la Wassermann -pikant-
mit Flusskrebsschwänzen und verschiedenen Edelfischstückchen, abgelöscht mit Weißwein
Lachs-Blattspinat-Lasagne
in Tomaten-Sahnesauce, mit Käse überbacken
Tagliatella à la Julchen
mit gewürfeltem Lachsfilet, Lauchgemüse und roten Pfefferkörnern, in einer Sahne-Limetten-Sauce
Tagliatella à la Brittchen
mit Scampis und grünem Spargel, in Berberitzen-Safran-Sahne-Sauce
Pasta
Spaghetti Aglio olio
mit Knoblauch und scharfen Peperoni
Spaghetti mit Gemüse – pikant -
mit Rucola, Mixed-Kernen und Parmesan
Spaghetti Genovese –scharf-
mit Roastbeefwürfeln, Knoblauch und Tomaten
Penne mit Spinat
in Gorgonzola-Sauce bestreut mit Mandelblättchen
Tagliatelle
mit Hähnchenbrust und frischem Gemüse, in einer Curry-Sahne-Sauce
Spaghetti à la Andrea
mit Knoblauch, scharfen Peperoni, Rucola, Schafskäse und Parmesan
Reispfannen
Basmati Reis
mit frischem Gemüse, Chinagewürz und Sojasauce
Basmati Reis
mit Hähnchenbrust/ Schweinefiletstreifen, frischem Gemüse, Chinagewürz und Sojasauce
Fleischgerichte
Rippchen à la Sachers
marinierte, zarte Schweinerippchen, gegrillt, mit verschiedenen Saucen und Brot
Rumpsteak- gegrillt
mit Kräuterbutter, Champignons, Zwiebeln, Backkartoffeln oder Pommes frites und Salatbeilage
Lammfilet
in grüner Pfeffersauce mit Backkartoffeln, Speckbohnen und Salatbeilage
Gegrillte Schweinmedaillons
serviert auf frischem Rosmarin-Marktgemüse und gebackenen Minikartoffeln
Masman-Curry-Hähnchen (scharf)
Hähnchenbruststreifen mit frischem Marktgemüse und Kokosmilch, dazu Basmatireis
Sereschk-Polo (persisch)
gebratene Hähnchenbrust an Berberitzen-Safran-Sauce, dazu Basmatireis und Salatbeilage
Fesengan (persisch)
Geschnetzeltes vom Hähnchenbrustfilet mit Zwiebelstreifen und Walnüssen an Granatapfelsauce, serviert mit Basmatireis und Gurken- Joghurt- Salat
Fischgerichte
Scampis
mit frischem Marktgemüse aus dem Ofen, in einer pikanten Weißweinsauce, dazu Baguette
Calamares à la Plancha
mit Salat, Baguettebrot und Aioli
Fischmix
drei Fischfilets (Zander, Pangasius und Lachs), gedünstet mit Weißweingemüse, serviert mit Basmatireis
Zanderfilet
aus der Butterpfanne, auf einem Hummersaucen-Spiegel, gereicht mit Butter-Basmatireis und Salatbeilage
Sepia à la Plancha
auf Mix-Salat, dazu Baguettebrot und Aioli
Ofenkartoffel
Ofenkartoffel
mit Nordseekrabben und Sour Cream
Ofenkartoffel
mit Sesam, gerösteten Hähnchenbruststreifen und Sour Cream
Extras
Aioli
Beilagensalat
Portion Brot
Pommes frites
Ofenkartoffel mit Sour Cream
Spaghetti mit Tomaten-Sahne-Sauce
Hähnchen-Crossies mit Pommes
Kinderpizza
mit Tomate und Käse
Kinderpizza
mit Tomate, Käse und Salami
Mousse au chocolat
mit Himbeer-Sauce und Obst-Garnitur
Tiramisu
hausgemacht, mit Himbeer-Sauce
Eis auf Heiß
Vanilleeis mit heißen Kirschen
Pfannkuchen
gefüllt mit Himbeer-Sauce und Panna Cotta, dazu Vanilleeis
Schwarzer Engel
heißer Espresso auf einer Kugel Bourbonvanilleeis
Crème Brûlée
auf einem Himbeerboden
Süßes Frühstück
1 Brötchen, 1 Croissant, Butter, Obst, Marmelade, Honig, Nutella, Kaffee/Tee satt oder 1 Milchkaffee,
Kleines Frühstück
2 Brötchen, Butter, Obst, Marmelade, Honig,1 gekochtes Ei, Wurst, Käse, Kaffee/Tee satt oder 1 Milchkaffee
Sachers Frühstück
2 Brötchen, 1 Scheibe Vollkornbrot, Butter, Obst, Marmelade, Honig, 1 gekochtes Ei, Wurst, Käse, Kräuterquark, Orangensaft, Kaffee/Tee satt oder 1 Milchkaffee
Proseccofrühstück
2 Brötchen, 2 Scheiben Vollkornbrot, Butter, Obst, 1 gekochtes Ei, Marmelade, Honig, Käse, Wurst, Geflügelsalat, geräucherter Lachs mit Sahne-Meerrettich, 1 Glas Prosecco, Orangensaft, Kaffee/Tee satt oder 1 Milchkaffee
1 gekochtes Ei
1 Brötchen
1 Croissant
Joghurt mit frischem Obst
Müsli mit Joghurt oder Milch
Kräuterquark
Portion Käse
Portion Wurst
Geflügelsalat
Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich
Portion Rührei mit Schwarzbrot
Spiegeleier mit Schwarzbrot und Schinken
Nutella/ Honig/ Marmelade
Die Sachers Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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