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Speisekarte
Klosterfrühstück
gekochtes Landei, Wurst und Käse, Butter und Konfitüre, 2 Brötchen
Englisches Frühstück
Spiegeleier, Bacon, kleine Bratwürstchen, Butter, Brötchenauswahl
Fitnessfrühstück
Glas Saft nach Wahl, Fruchtjoghurt, Philadelphia, Tomate und Gurke, Käseauswahl und Scheiben Putenbrust, Konfitüre, Körnerbrötchenauswahl
Italienisches Frühstück
Spiegeleier, Melone mit Parmaschinken, italienische Salami, Tomate, Mozzarella und Balsamicocrema, Butter, Brötchenauswahl
Brauhausfrühstück
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Fruchtjoghurt, Rührei, Käseauswahl, Butter, Konfitüre, ein Croissant und Brötchenauswahl
Laugenbrezel
Brötchen Stück
Croissant Stück
Portion Butter
Portion Konfitüre
Portion Nutella
Portion Honig
Portion Rühreier
Portion Rühreier
mit Bacon
2 Spiegeleier
gekochtes Landei
Frisch zubereiteter Fruchtjoghurt
Käseauswahl
Wurstauswahl
Räucherlachs
mit Sahnemeerrettich
Tomate-Mozzarella
1 Paar Weißwürste
mit süßem Senf u. Brezel
Zum Löffeln gut
Kräftige Kartoffelsuppe
mit Speck, Gemüse und Creme fraiche, dazu Baguette
Tagessuppe
Schmankerl zum Bier
Laugenbrezel
Pfefferbeisser
mit Bauernbrot
1 Paar Weißwürste
mit süßem Senf und Brezel
Handkäs
mit Musik und Bauernbrot
Kochkäs
mit Musik und Bauernbrot
Gefüllte Ofenkartoffeln
mit Sour Creme
frischen Kräutern und Salatbeilage
mit gebratenen
Hähnchenbruststreifen, Sour Creme und Salatbeilage
mit gebratenen
Rinderhüftstreifen, Gemüse, pikanter Chili-Sauce und Salatbeilage
mit Riesengarnelen
Sour Creme und Salatbeilage
Marktfrische Vitamine
Beilagensalat
Brauhaussalat
verschiedene Blattsalate und Gemüse, jahreszeitlich bunt gemischt
mit gebratenen
Hähnchenbruststreifen - plus
mit Schafskäse
Oliven und Peperoni - plus
mit gebratenen
Riesengarnelen - plus
mit gebratenen
Rindfleischstreifen - plus
Aus dem Holzbackofen
Flammkuchen
mit Crème fraiche, Speck und roten Zwiebeln
Flammkuchen
mit Tomate, Mozzarella, Basilikum und roten Zwiebeln
Flammkuchen
mit Schafskäse, Oliven und Peperoni
Flammkuchen
mit Pfefferbeisser, Kartoffelscheiben, roten Zwiebeln und Käse
Flammkuchen
mit Ziegenfrischkäse, Babyspinat, Walnüssen und Feigensenf
Flammkuchen
mit Birnenspalten, Mandeln, Cranberries und Schokolade auf Vanille Creme fraiche
Lammschmortopf
mit Bohnen, Möhren, Staudensellerie und Kartoffeln unter einer Blätterteighaube
Schafskäse
nach Art des Hauses in Olivenöl, mit Peperoni, Tomaten, Oliven und Zwiebeln
Vom Grill und aus der Pfanne
Gebratener Fleischkäs
mit Röstkartoffeln und Salatbeilage
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites
Braumeisterschnitzel
paniertes Schnitzel mit Odenwälder Kochkäs und Röstkartoffeln
Schweinefilet
in Champignon-Dunkelbiersoße mit Spätzle
Tafelspitz vom Jungbullen
mit Meerrettichsoße und in Butter geschwenkten Würfelkartoffeln
Brauhaussteak
gegrilltes Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Penne in leichter Parmesansoße
mit getrockneten Tomaten, Babyspinat und Hähnchenbruststreifen
Penne in leichter Parmesansoße
mit getrockneten Tomaten, Babyspinat und Hähnchenbruststreifen - (Vegetarische Variante )
Lachfilet
auf der Haut gebraten, mit Erbsenpüree und in Butter geschwenkten Würfelkartoffeln
Für die kleinen Strolche
Bob der Braumeister
Kinderschnitzel mit Pommes
Räuberteller
für jedes Kind einen zusätzlichen Teller mit Besteck zum Teilen von anderen Gerichten
Kleiner Schwabe
Spätzle mit Soße
Der süße Abschluss
Brauhaus-Crepes
mit Fruchtragout und Vanillesoße
Flammkuchen (nur Abends ab 17.30)
mit Birnenspalten, Mandeln, Cranberries und Schokolade auf Vanille-Creme fraiche
Beilagensalat
Brauhaussalat
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Gegrilltes Rumpsteak
mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Gebratener Fleischkäs
mit Pommes und Salatgarnitur
Ofenkartoffel
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Sourcream und Salatgarnitur
Paniertes Schnitzel
mit Odenwälder Kochkäs und Röstkartoffeln
Schafskäse nach Art des Hauses
Kochkäs
mit Musik und Bauernbrot
Die Back & Brauhaus Drayß Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.