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Speisekarte
Vorspeise
Knoblauchbaguette
mit würzigem Dip
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Pesto, Olivenöl, Parmesanspänen und Baguette
Fünf gebackene Scampi im Kartoffelnest
mit Salatbeilage und würzigem Dip
Rinderbrühe
mit frischem Schnittlauch und Pfannkuchenstreifen oder Leberspätzle
Tomatencremesuppe
mit Gin und Croutons
Knackiger Blattsalat
Mit frisch geraspelte Karotte, Salatgurke und Tomate mit dem Dressing Ihrer Wahl
Hofmarkdressing, Balsamico -, Himbeer- oder Senfdressing dazu wählen Sie selbst:
Fünf Mozzarellastick’s und geröstete Kernd’l
Gebackene Champignons
mit Sauerrahmdip
Gebratene Putenbruststreifen
Sechs Chicken Wings
mit würzigem Dip
Sieben Scampi in Kräuterbutter gebraten
Beilagensalat
mit Hofmarkdressing
Hauptspeise
Basilikum-Walnusspesto
(auch vegan)
Hausgemachtes Bärlauchpesto
(auch vegan)
Frischem Gemüse in Tomatensoße
Gebratene Putenstreifen in Sahnesoße
Putenstreifen in süß – scharfer Sauce
Scampi in Knoblauchbutter
Gemüsebolognese
aus frischem Gemüse, Tomaten und Kräuter (vegan)
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken
mit frischen, röschen Bratkartoffeln
Holzfällersteak vom Schweinenacken
mit glacierten Zwiebeln, Country Potatoes und Kräuterbutter
Bayrisch Kraut
mit an schönen Stück Schweinern auf Dunkelbiersoße und Kartoffelrösti
Putensteak an Champignonsoße,
hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
Schweinefiletmedaillions in Pfefferrahmsoße
auf frischen Tagliatelle, dazu gemischter Salat
Kurzgebratene Rinder- und Schweinefiletspitzen
in Cognacrahmsoße, mit Kartoffelrösti und Beilagensalat
Zwiebelrostbraten vom Weideochsen
in Cognacrahmsoße mit Pommes Frites und Kräuterbutter
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Rinderfiletsteak
(200g) mit Kräuterbutter, gebackene Kartoffeln und Sauerrahm- Schnittlauchdip
„Jägerpfandl“ Gebratene Schweinefiletmedaillions
mit hausgemachten Spätzle und Gemüse der Saison
Alle Gerichte wahlweise auch mit Pommes Frites
Hausgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
Gebratenes Lachsfilet auf hausgemachten Tagliatelle
in leichter Kräuter – Sahnesoße
In Butter gebratenes Zanderfilet
auf frischem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln
Bunte Gemüseplatte
mit Kartoffelrösti und überbackenem Brokkoli
Im Sesam-Kokosmantel paniertes Gemüse
mit gebackenen Kartoffeln und Sauerrahmdip
Nudeln oder Spätzle
mit Champignonsoße
Kinderschnitzel
mit Pommes Frites und Ketchup
4 Chicken Wings
mit Pommes Frites und Ketchup
Portion Pommes Frites
mit Ketchup
Kalter Braten
mit Meerrettich und Essiggurken, Brot und Butte
Original bayrischer Wurstsalat
Zwiebelringe, Brot und Butter
Schweizer Wurstsalat³
mit Emmentaler, Zwiebelringen, Brot und Butter
Pressack weiß und rot
mit Musik, Brot und Butter
Emmentalerbrett´l – reichlich garniert
mit Brot und Butter
Gemischte Schinkenplatte
mit Wacholderschinken und Schwarzwälder Schinken, Meerrettich und Essiggurke, Brot und Butter
Brotzeitbrett’l
kalter Braten, Geräuchertes, Pressack, Leberwurst, Emmentaler, reich garniert, mit Brot und Butter
Dessert
Amarenabecher - drei Kugeln cremiges Amarenaeis
mit Sahne, selbstgemachte Amarenakirschen und Waffeln
Vier Apfelkücherl mit Walnusseis und Sahne
Zwei frische Palatschinken
mit Vanilleeis und Sahne
Die Hofmark Brauereigasthof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.