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Adresse
Markt 7
Mitte
04109 Leipzig
Mitte
04109 Leipzig
Kontakt
Telefon (0341) 14 06 06 06
Website restaurant-weinstock-leipzig.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Gerne können Sie sich ein Menü Ihrer Wahl ausunserer Karte zusammenstellen.(Vorspeise/Suppe, Hauptgang und Dessert)
3-Gang Menü
pro Person
5-Gang Menü
pro Person
Gebratene Gänseleber
mit Vogerlsalat, gebratenen Apfelscheiben und Traubenkern-Vinaigrette
Gänsebraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
Eissoufflé Glacé Grand Marnier
auf Zwergorangen-Ragout
3-Gang Menü
pro Person
Dialog von Lachstatar und Rauchforellen-Mousse
mit Birnenmeerrettich und Gurkenspaghetti
Rindercarpaccio
mit Kräuterpesto, Parmesanflocken
Tafelspitzsülze vom Frankenwald Rind
mit grüner Kräutersauce und Bratkartoffeln
Feldsalat
mit Rosé Champignons, Walnussdressing und gegrilltem Hasenrückenfilet
Wildkräutersalat
mit Duett von Black Tiger Garnelen und Jakobsmuscheln an Safran-Pernod-Dip
Sächsische Kartoffelsuppe - klein
mit Croutons und gebratenen Knoblauchwürstchen
Sächsische Kartoffelsuppe - groß
mit Croutons und gebratenen Knoblauchwürstchen
Cremesuppe vom Kürbis - klein
mit Speckkrusteln
Cremesuppe vom Kürbis - groß
mit Speckkrusteln
Cremesuppe von Strauchtomaten - klein
mit Babymozzarella und Bruschetta
Cremesuppe von Strauchtomaten - groß
mit Babymozzarella und Bruschetta
Rindertee - klein
mit Leberknödel
Rindertee - groß
mit Leberknödel
Gratinierter Ziegenkäse
auf geschmorter Paprika mit Walnüssen und Honig
Gebackener Hokkaido-Kürbis
mit Salatbouquet und Kräuterquark
Selleriesoufflé
auf lauwarmen Gemüsesalat mit Trüffelsauce
Gedünstetes Kabeljau-Filet
auf Petersilien-Püree, mit Roter Beete und Safransauce
Kross gebratenes Zanderfilet
auf Blattspinat, Hummerschaumsauce und Schlosskartoffeln
Bachsaibling
auf Weinsauerkraut, Speckkrusteln und Risoléekartoffeln
Gratinierte Fasanenbrust
auf Rahmsauerkraut undTrüffel-Püree
Rosa gebratenes Hirschkalbsrückensteak
mit Preiselbeersauce, Schupfnudeln und Rahmwirsing
Geschmorte Hasenkeule
an Wacholderrahm, Apfelrotkohl, Rotweinbirne und Karttoffelknödel
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
mit Rotkohl, eingelegten Zwetschgen und Kartoffelpuffer
Weinstock Butterschnitzel
mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
Schweinefilet im Blätterteigmantel
mit Gemüsestrudel und Rosmarinsauce
Mit Kräutern gefüllter Kaninchenrücken
auf Waldpilzen und Erbsen-Püree
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Morcheln, Schmorgemüse und Kartoffel-Soufflé
Rinderfilet von der Färse
mit Kürbisgemüse, Kartoffelgratin und grüner Pfeffersauce
Schokoladen-Soufflé
mit Zimt-Rosineneis und Zwetschgenkompott
Christstollen-Parfait
mit eingelegten Apfelspalten
Weihnachtlicher Bratapfel
mit Marzipan gefüllt und Zimt-Vanillesauce
Lebkuchenmousse
auf Glühweinspiegel und pochierte Birne
Eine Auswahl von 5 französischen Käsesorten
mit Weintrauben und Crissinis
Die Weinstock Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.