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Adresse
Karl-Liebknecht-Straße 72
Süd
04275 Leipzig
Süd
04275 Leipzig
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Telefon (0341) 30 67 004
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Speisekarte
Sächsische Kartoffelsuppe
mit Würstchenscheiben und frischem Bauernbrot
Russische Soljanka
mit Schmand, Zitrone und Toast
Slawische Sauerkrautsuppe
mit Schweinefleisch
Klare Hühnersuppe
mit Nudeln, Gemüsestreifen und Eierflocken
4 Stück Fettbemme
mit Spreewaldgurken und Röstzwiebeln
Schopska Salat
mit Tomate, Paprika, Gurke und geriebenemBalkankäse, dazu frisches Baguette
Kleiner bunter Salatteller
mit hausgemachten Joghurtdressing
Eiersalat mit Bauernbrot
und Salatgarnitur
Würzfleisch
mit Zitrone und Toast
Bockwurst
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
„Strammer Max“
Scheibe Schwarzbrot mit gebratenen Schinkenwürfelnunter Spiegeleiern mit Salatgarnitur
„Karlsbader Schnitte“
Toastscheiben dünn mit Butter bestrichen, mitBierschinken und Edamer überbacken
„Warmes Eck´chen“
Scheibe Schweinebraten auf Schwarzbrot,mit Soße übergossen und Krautsalat serviert
„Königsberger Klopse“
Ostpreußische Spezialität aus gekochtenHackfleischklößchen in Kapernsoße, mit Salzkartoffeln undeingelegter Rote Bete
„Szegediner Gulasch“
Kräftiger Schweinegulasch nach ungarischer Art mitSauerkraut, Zwiebeln und Paprika, serviert mitböhmischen Knödeln
„Thüringer Mutzbraten“
mit Sauerkraut, frischem Bauernbrot und Senf serviert
Rinderroulade
Klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke,dazu reichen wir Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Sächsische Krautrolle
Blanchierte Weißkohlblätter mit würzigerHackfleischfüllung, im Ofen geschmort, mit Kümmelverfeinert und Salzkartoffeln serviert
Geschmorte Schweinebäckchen
Dazu schmecken Apfelrothohl und Kartoffelklöße
Schweinesteak „au four“
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu gibt´sButtererbsen und Röstkartoffeln
Thüringer Rostbrätl
im Biersud mariniertes Schweinenackensteak, gebraten, mitSchmorzwiebeln und Röstkartoffeln serviert
Thüringer Rostbratwurst
mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
„Grilletta“
Selbstgemachter Bratklops mit Letscho,Salzkartoffeln und Salatgarnitur
„Goldboiler“
gegrilltes Hähnchen mit hausgemachtem Kartoffelsalatund Salatgarnitur
„Wurstgulasch“
Nach Oma Hildegards Rezept, mit Jagdwurststreifen undSpirelli, serviert mit Beilagensalat
Kräuterrührei
mit hausgemachtem Dill-Gurkensalat und Salzkartoffeln
„Jägerschnitzel“
panierte Jagdwurstscheiben an würziger Tomatensoße,serviert mit Spirelli und Beilagensalat
Paniertes Schweineschnitzel (200 g)
mit Zigeunersoße und Röstkartoffeln zu Tisch gebracht
Die Gaststätte Kollektiv Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.