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Adresse
Hauptstraße 53
79787 Lauchringen
79787 Lauchringen
Kontakt
Telefon (07741) 68 45 16
Website kuessaburgblick.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Rinderkraftbrühe
mit Flädle
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
Tagessuppe
Blattsalat
Kleiner Salatteller
Mittlerer Salatteller
Räucherlachs
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
Forellenfilet mit Salatgarnitur
dazu Sahnemeerrettich, Toast und Butter
French- und Italiendressing
0,5 l
2,50
Gemüseteller
marktfrisches Gemüse, Kroketten und Spiegelei
Spaghetti “Napoli“
mit Tomatensauce und geriebenem Parmesan
Bandnudeln
mit frischen Pfifferlingen
Käserösti
Rösti mit Käse überbacken und Salat
Lachsrösti
Rösti mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich und Salat
Bratwürste
mit Kartoffelsalat und Zwiebelsauce (2,9)
8,90
7,80
Bauern Rösti
mit zwei Spiegeleiern, Speck und Salat
Chef Rösti
mit Spiegelei und Schinken und Käse überbacken, dazu Salat
Käse Rösti
Rösti mit Käse überbacken, dazu Salat
Fitnessteller “Rinderrückensteak“
Rinderrückensteak mit Kräuterbutter und Salatgarnitur
Fitnessteller “Schweinerückensteak“
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Salatgarnitur
Panierte Schnitzel
vom Schweinerücken, mit Pommes frites und Salat
10,90
Panierte Schnitzel mit Brot
6,90
Toast “Hawaii“
mit Ananas und Schinken und Käse überbacken, mit Salatgarnitur
Salatteller “Roma“
mit gebratenen Putenstreifen
9,50
Salatteller “Smutje“
mit Rauchlachsstreifen
9,50
Salatteller “Chicken Wings“
mit frittierten Hähnchenflügeln
9,50
Elsässer Wurstsalat
mit Käse und mit Salaten garniert
7,50
Wurstsalat mit Brot
6,30
Allgäuer Käsesalat mit Salat garniert
7,30
Ochsenmaulsalat mit Salat garniert
Jägerschnitzelz
2 Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen,hausgemachten Spätzle und Salat
14,40
Putenrahmschnitzel
2 Putenschnitzel an Rahmsauce, mit Spätzle und Salat
11,90
Wiener Schnitzel
2 Kalbsschnitzel paniert, mit Pommes frites und Salat
14,50
Schweinerückensteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
Schweinefilet
mit frischen Pfifferlingen, marktfrischem Gemüseund hausgemachten Spätzle
16,60
Cordon bleu vom Kalbsrücken
mit marktfrischem Gemüse und Pommes frites
Geschnetzeltes Kalbsfleisch vom Kalbsrücken
“Züricher Art“, mit Rösti
13,60
Kalbssteak
mit marktfrischem Gemüse, Kroketten und Kräuterbutter
Rinderfiletstreifen
in Cognac-Rahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle und Salat
15,40
Zwiebelrostbraten von der Dänischen Färse
mit marktfrischem Gemüse und Pommes frites
Grillteller “Küssaburgblick“
Rinderfilet, Schweinefilet und Putenbrustmit marktfrischem Gemüse, Pommes frites und Kräuterbutter
Zartes Rinderfilet
mit marktfrischem Gemüse, Kroketten und Kräuterbutter
200 Gramm
medium, ca. 20 Minuten
300 Gramm
medium, ca. 25 Minuten
400 Gramm
medium, ca. 35 Minuten
Kleines Buffet (ab 6 Personen)
Cafe Creme, heiße Schokolade oder Tee,Orangen- und Multivitaminsaft,verschiedene Brötchen, Laugenstangen,Butter, verschiedene Marmelade, Honig,weichgekochte Eier, Wurst, Käse,Räucherlachs, Forellenfilet & frischer Fruchtsalat
Großes Buffet (ab 10 Personen)
Cafe Creme, heiße Schokolade oder Tee,Orangen- und Multivitaminsaft,verschiedene Brötchen, Laugenstangen,Butter, verschiedene Marmelade, Honig,weichgekochte Eier, Wurst, verschiedener Käse,Schinken geräuchert und gekocht, Räucherlachs,Forellenfilet, frischer Fruchtsalat, Rührei, Rösti,gebratener Fleischkäse & Rostbratwürstchen
Suppen
Kraftbrühe
mit Flädle, Nudeln, Eierstich oder Gemüsejulienne
Tomatencremesuppe
mit Sahne und Basilikum
Pfifferling- oder Spargelcremesuppe
bunt gemischter Salat mit gerösteten Kernen
Feldsalat
mit Speck und Croutons
Carpaccio an Balsamico-Dressing
vom Rind, mit Parmesan
Melonenschiffchen
mit Schwarzwälder Schinken
Carpaccio an Balsamico-Dressing
vom Rind, mit Parmesan
Duett von Erbsen- und Trüffelsüppchen
gemischter Braten von Rind und Schwein
an Champignon-Rahmsauce
mit Kalbsfarce und Gemüse gefüllter Schweinerücken
an Champignon-Rahmsauce
Schweinerückensteak “Schwarzwälder Art“
mit Schattenmorellen und Kirsch-Rahmsauce
Entrecote von der dänischen Färse (medium gebraten)
an Rotwein-Jus und Pfeffer-Rahmsauce
Schweinefilet mit frischen Champignons
Rinderzunge
an Madeira-Sauce und mit Speckbohnen
Kalbsschnitzel
mit Sauce Bernaise und Gemüse-Bouquet
Trio von Rinder-, Kalbs- und Schweinefilet
an Portwein-Jus mit Polenta und Gemüse-Bouquet
gebratenes Felchenfilet
an Nussbutter, mit Salbei-Kartoffeln und Gemüse-Julienne
Karamellköpfli
garniert mit frischen Früchten
Coupe Romanoff
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
warme Apfelküchle
auf Vanillesauce, mit Vanilleeis
hausgemachtes Zimtparfait
mit heißen Zwetschgen
Kirschwasserbömble
hausgemachtes Vanilleparfait, mit heißen Kirschen, Kirschwasser und Sahne
Dessertteller “Küssaburgblick“
Variation aus Karamellköpfli, Mousse au Chocolat, Zimtparfait und Apfelküchle
Die Küssaburgblick Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.