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Adresse
Didierstraße 25
56112 Lahnstein
56112 Lahnstein
Kontakt
Telefon (02621) 92 60 60
Website maximilians-brauwiesen.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Gulaschsuppe
würzig & hausgemacht in der Löwenkopfterrine serviert. Dazu reichen wir ofenfrisches Ciabatta.
tomatensuppe
hausgemacht, in der Löwenkopfterrine serviert. Dazu reichen wir ofenfrisches Ciabatta.
Maximilians Knoblauch Röggelchen
Röggelchen mit Olivenöl & frischem Knoblauch im Ofen gebacken. Mit frischer Kresse serviert.
Maximilians Tomaten Röggelchen
Würfel von kalten, geschälten Tomaten, angemacht mit Olivenöl, Oregano, Ingwer & Knoblauch auf ofenfrischem Röggelchen.
Schweinemett
hausgemacht, auf ofenfrischem Röggelchen. Garniert mit roten Zwiebeln.
Weisswürst’l
mit ofenfrischer Laugenbrezel & süßem Senf.
1 Paar
4,90
2 Paar
7,50
Lahnsteiner Wiesenrupfer
hausgemacht. Frischkäse angemacht mit Knoblauch & Gewürzen. Reichlich garniert. Dazu reichen wir Brot.
Maximilians Obatzter
hausgemachte herbe, bayrische Käsespezialität. Verschiedene Frischkäse & Tortenbrie vermischt & gewürzt. Reichlich garniert. Dazu reichen wir Brot.
Käse Vesper
Gouda, Tortenbrie, Lahnsteiner Wiesenrupfer, Maximilians Obatzter & Butter. Reichlich garniert. Dazu reichen wir Brot.
hausgemachter Wurstsalat
Lyoner, rote- & weiße Zwiebeln, Paprika- & Apfelstreifen angemacht mit Essig & Öl. Dazu reichen wir Bratkartoffeln.
Salat Maximilian
knackige Blattsalate der Saison, Gurken- & Karottenstreifen, Thunfisch, Käse, Schinken, Ei & Zwiebeln. Dazu ein Dressing Ihrer Wahl & ofenfrisches Ciabatta.
Mälzerteller
Nest aus Blattsalaten der Saison, Karotten- & Gurkenstreifen & hausgemachtem Krautsalat. Gefüllt mit Bratkartoffeln mit Dörrfleisch & einem Spiegelei.
Putensteak im Salatnest
zwei kleine Putensteaks vom Grill auf einem Nest aus knackigen Blattsalaten der Saison, Tomatenecken,Gurken-, Karottenstreifen & Sonnenblumenkernen. Dazu ein Dressing Ihrer Wahl & ofenfrisches Ciabatta.
Heringsteller Hausfrauen Art
Matjesfilets mit Zwiebel-, Apfel- & Gurkenstreifen in Sauerrahm. Dazu servieren wir Bratkartoffeln.
Chili-Honig-Garnelen
auf mediterranem Gemüse & Drillingskartoffeln mit frischem Rosmarin, grobem Meersalz, Sonnenblumenkernen & Olivenöl scharf angebraten. Dazu ein frischer Kräuterdip. Im heißen Pfännchen serviert.
Chili-Honig-Garnelen
an Knoblauchcreme, knackigen Blattsalaten der Saison mit Balsamico-Honig-Dressing & hausgemachten Kartoffel-Kräuter-Rösti mit frischem Kräuterquark.
Räucherlachs
an Apfel-Meerrettichsahne, hausgemachten KartoffelKräuter-Rösti mit Kräuterquark & Blattsalaten der Saison mit Balsamico-Honig-Dressing.
MAXIMILIANS HAUSGEMACHTE wurstspezialitäten
Maximilians Gulaschsuppe
400 g
Saure Nieren
400 g
Brauergulasch
400 g
Maximilians Blutwurst
200 g
Maximilians Leberwurst
200 g
Maximilians Bratwurst
200 g
Rumpsteak Vom Grill
vom argentinischen Rind. Serviert mit ofenfrischem Röggelchen.
mit Kräuterbutter
16,90
mit Röstzwiebeln
16,90
mit Maximilians-Pfefferrahm-Bierlikör-Sauce
16,90
Rumpsteak Vom Grill
vom argentinischen Rind. Serviert an Blattsalaten der Saison mit Balsamico- Honig-Dressing & Pommes frites.
mit Kräuterbutter
19,90
mit Röstzwiebeln
19,90
mit Maximilians-Pfefferrahm-Bierlikör-Sauce
19,90
Putensteak vom Grill
mit Kräuterbutter & hausgemachten KartoffelKräuter-Rösti an Kräuterquark. Serviert an Blattsalaten der Saison mit Balsamico-Honig-Dressing.
Schweinehaxe
knusprige Schweinehaxe aus dem Ofen auf einer Malzbier-Bratensauce an frischem Specksauerkraut, Kartoffelpüree mit Zwiebel-Lauch-Schmelze & Brauwiesensenf.
Rinderleber Berliner Art
mit glasierten Zwiebeln, Apfelspalten & Bratensauce auf Kartoffelpüree.
Hausgemachter Fleischkäse
vom Grill, mit zwei Spiegeleiern, auf Bratkartoffeln & hausgemachter Malzbier-Bratensauce.
Hausgemachte LeberknÖdel
mit Speck-Zwiebel-Sauce, auf frischem Specksauerkraut & Kartoffelpüree.
Sudpfanne
kleines Rindersteak, Schweinerückensteak & Schweinefiletmedaillon mit Kidneybohnen, Maiskolben, Bratkartoffeln, Pommes frites, Wurstblume, Kräuterbutter & Maximilians-Pfefferrahm-Bierlikör-Sauce in der Pfanne serviert.
Filetpfanne
3 Schweinefiletmedaillons an frischen Champignons mit Speck & Zwiebeln, Kräuterbutter & Bratkartoffeln mit Speck, in der Pfanne serviert. Dazu reichen wir hausgemachten Krautsalat.
SchloSS-SpieSS
Schweinefiletmedaillons, Rindersteak, Zwiebeln, Paprika & Speck am Spiess gegrillt. Dazu servieren wir Pommes frites, hausgemachte Malzbier-Bratensauce & einen Beilagensalat.
Brauergulasch
hausgemachtes, würziges Gulasch vom Schwein. Dazu reichen wir Spätzle.
Maximilians Krüstchen
paniertes Schweineschnitzel auf Röggelchen, unter einem Spiegelei & frischen Champignons mit Speck & Zwiebeln. Serviert an knackigen Salaten der Saison mit Balsamico-Honig-Dressing.
Schnitzel Wiener Art
paniertes Schnitzel vom Schwein mit Zitronenscheiben, Pommes frites & Beilagensalat.
Schnitzel "Jäger Art“
paniertes Schnitzel vom Schwein mit Champignonrahmsauce, Pommes frites & Beilagensalat.
ZwiebelSchnitzel
paniertes Schnitzel vom Schwein mit Röstzwiebeln, Pommes frites & Beilagensalat.
Braumeisterschnitzel
paniertes Schnitzel vom Schwein gefüllt mit Dörrfleisch & Käse. Dazu servieren wir Bratkartoffeln,eine Wurstblume, hausgemachte Malzbier-Bratensauce & einen Beilagensalat.
Die Maximillians Brauwiesen Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.