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Adresse
Bielefelder Straße 160
Wissentrup
32791 Lage
Wissentrup
32791 Lage
Kontakt
Telefon (05232) 72 32
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Speisekarte
Schott. Räucherlachs / Wan Tan
Gänseleberparfait / Champagner-Pfirsich-Gelee
Rapunzelsalat / Kürbis / Cranberries
Glasnudelsalat / Ente /Chili / Crevetten
Pochierter Lachs / Salat von Schwarzwurzeln / Rauke
Kanadischer Hummer / Nudeln / Trüffeln
Brust & Keule von der Wachtel / Kürbis-Kartoffel-Mousse
Entenconsomme
mit Pistazienklößchen
Steinpilzessenz
mit Grießklößchen
Selleriecremesuppe
mit gehobelten Trüffeln
Schweinelendchen an Thunfischsauce / grüne Bandnudeln / Saisonsalate
Sellerie Taigtaschen gebratener Seeteufel / Kürbis Anschovis Kruste
Grünes Thaicurry
mit Fisch ( scharf ) / Basmatireis
Kalbsfilet / Olivenfrischkäsekruste / Rosenkohl / Kartoffel-Kresse-Mousse
Kalbsleber an Portweinsauce/ Apfel Zwiebeln / Kartoffelschnee
Königs Makrle / Avocado /Wildkräutersalat
St. Pierre auf Tomaten-Risotto
1/2 Kanadischer Hummer / Safranschaum / Blattspinat / halbwilder Reis
Rehkeule / Bitterschokolade / Zimt / Chili / Rotkraut / Mandelkroketten
Heiße Schokolade / Batida de Coco
Beerenfrüchte / Mangosorbet
Vanilleeiscreme / Baby-Ananas / Früchte / Cassisschaum
Die Brinkkrug Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.