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Adresse
Stechbahn 22
34497 Korbach
34497 Korbach
Kontakt
Telefon (05631) 62 02 21
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Speisekarte
Feinschmecker Vorspeiseteller
am besten von allem etwas, Antipasti wie man sie sich am liebsten jeden Tag schmecken lässt, dazu Brot
Gebackenen Camembert
mit Preiselbeeren und Toast
Schafskäse
in Scheiben mit Tomaten garniert, abgestimmt mit Zitronensaft und Honig dazu Toast und Butter
Carpaccio vom Rinderfilet
in Kürbisöl mit Kräuter und Weisbrot
Tomatencremesuppe
mit Sahne und Brot
Hühnersuppe
nach Art des Hauses mit Einlage
Rinderkraftbrühe
mit Einlage
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
Hähnchenspieß
mit Pommes frites und Salat
Kleines Wiener Schnitzel
paniert mit Pommes Frites und Salat
Cevapcici
mit Pommes Frites und Salat
Bandnudeln
mit Tomatensauce
Nudelpfanne mit Garnelen
mit frischen Champignons und Garnelen, Petersilie mit Crem-Frisch-Sauce
Tagliatelle dòro
Bandnudeln mit gerösteten Hähnchenbruststreifen, Paprika, Champignons und Maisgemüse, pikant
Bandnudeln (vegetarisch)
mit frischen Champignons, Paprika, Zwibeln, Broccoli, Petersilie in Sahne-Sauce
Salat nach Art des Hauses
Putenbruststreifen mit Mais, Champignons und gerösteten Paprikaschoten auf Salatbett mit Kräuter Joghurt-Sauce
Tunfischsalat
eine Variation aus Eisbergsalat und Salaten der Saison, garniert mit Tomaten, Gurken, Tunfisch, gekochtem Ei und Dressing (hausgemacht aus Essigbasis mit Kräutern)
Chefsalat
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, gekochtem Schinken, Käse, gekochtem Ei, Speck Jogurtdressing und Brot
Gemüseteller überbacken
mit Broccoli, Blumenkohl, Champignons, Zucchinischeiben, Aubergine, Möhren und krossem Hähnchenfleisch
Mediteraner Gemüseteller
mit Broccoli, Blumenkohl, Champignons, Zucchinischeiben, Aberginen, Möhren, Kartoffelgratin und Fetakäse überbacken
Bandnudeln
mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln, Broccoli, Petersillie in Sahne-Sauce
Mediteraner Gemüseteller
mit Broccoli, Blumenkohl, Champignons, Zucchinischeiben, Aubergine, Möhren, Kartoffelgratin und Fetakäse überbacken
Kalbs Geschnetzeltes
geschnetzeltes Kalbsfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Champignons dazu Butterreis
"Filet-Pfanne"
Filets vom Rind und Schwein auf Röstkartoffeln und feinem Gemüse
Leskovacka Muckalica
geschnetzeltes Schweinefilet, Zwiebeln, Tomaten, Paprika dazu Butterreis (scharf)
Putengeschnetzeltes
geschnetzeltes Putenfleisch mit Champignons, Früchten in Curryrahmsauce dazu Butterreis
Schnitzel nach Art des Hauses
gefüllt mit Schafskäse und Creme Fraiche, serviert mit Pommes dazu Salat
Wiener Schnitzel
goldbraun gebackenes Schnitzel mit knusprigen Pommes dazu Salat
Putenschnitzel
paniertes Putenschnitzel in Champignonsauce, serviertes mit Kroketten, dazu Salat
Paprika-Sahne Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel in Sahne-Sauce mit frischer Paprika, dazu Pommes und Salat
Hawaiischnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken, Annanas, Hollandeise und Käse überbacken, dazu Pommes und Salat
Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat
Schwarzwälder Schnitzel
mit rohem Schinken und Käse überbacken, serviert mit Pommes Frites und Salat
Pfefferlendchen
Schweinemedaillons vom Grill in Madagaskar Pfeffer-Sauce dazu Kroketten, Gemüse und Sala
Überbackene Lendchen
garniert mit Champignons-Rahmsauce, Spargel und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat
Damen-Toast
Schweine-Medaillons mit Pfirsich und Sauce Bearnaise überbacken
Puten-Medaillons Gorgonzola
Puten-Medaillons vom Grill auf Gorgonzola Sauce und Rosti dazu Salat
Steak Hawaii
Schweinelendchen vom Grill mit Ananas, Banane, Sauce Hollandaise, Kroketten und Salat
Hähnchenbrustfilet *Classico*
feines Filet vom Grill mit Sauce Hollandaise und Champignons, dazu Kroketten und Salat
Salatteller vom Buffet ohne Hauptgericht
bedienen Sie sich 1 x pro Person
Pariser Pfeffersteak
Pariser Pfeffersteak
vom Argentinischen Filetsteak mit einer pikanten Pfeffer Sauce, dazu Bratkartoffeln und Salat
Filetsteak-Der Klassiker
mit Kräuterbutter dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm Sauce und Salat
Filetsteak-Der Klassiker
Pfefferrumpsteak (220g)
Pfefferrumpsteak
Argentinisches Angus Rind gegrillt, mit Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frites und Salat
Rumpsteak
Rumpsteak
mit Champignons-Rahm Sauce, Prinzessböhnchen und Pommes frites
Steakteller "Gaucho"
Kombination aus Rinder und Schweinfilet, Rumpsteak mit Champignonköpfen, Gemüse und Kroketten
für 2 Personen
Chateaubriand
herzhaftes Fleisch vom Argentinischem Rind, mit edlem Gemüse, Kroketten, Champignonköpfen, Pommes, dazu Sauce Bearnaise
Steakplatte-Am Pranger
Rindfilet, Schweinfilet, Rumpsteak, Prinzessbohnchen, Champignons, dazu Kroketten, Pommes frites und Salat
Tintenfisch, Natur gegrillt
dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat
Scampi, Natur gegrillt
dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat
Rotbarschfilet
knusprig gebraten in einer Senf-Sahne Sauce, die wunderbar mit den Bandnudeln harmoniert, dazu Gemüse und Salat
Fisch Platte
Kombination aus Tintenfisch, Lachsfilet, Scampi, Rotbarschfilet in Weinrahmsauce serviert mit Bandnudeln, Gemüse und Salat
Cevapcici
Fleischröllchen mit Gemüsereis, Pommes Frites und Salat
Pljeskavica
gegrilltes Hacksteak, mit Schafskäse gefüllt, garniert mit Pommes Frites, Gemüsereis und Salat
Raznjici
Sohweinenacken auf Spieß vom Grill, mit Gemüsereis, Pommes Frites und Salat
Holzfällersteak
Schweinerückensteak vom Grill, mit Rostzwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln und Salat
Kalbsleber "Berliner Art"
mit Apfelringen und Zwiebeln dazu Kartoffelpüree und Salat
Vjesalica
Schweinefilet am Stück gegrillt mit Gemüsereis Pommes Frites und Salat
Halb und Halb
Cevapcici und Raznjici mit Gemüsereis, Pommes Frites und Salat
Mixteller
Mixteller verschiedene Sorten, Fleisch vom Grill (Rind, Schwein, Hacksteak) mit Speck, dazu Pommes Frites, Gemüsereis und Salat
Lustiger Bosnijak
Rumpsteak vom Grill gefüllt mit Schafskäse und Creme Frische dazu Gemüsereis, Pommes Frites und Salat
"Pranger Platte"
für 2 Personen verschiedene Fleischsorten, dazu Gemüsereis, Pommes Frites und Salat
Steakteller *Hacienda*
Aus Rind Rumpsteak und Lammfleisch, gegrillt, dazu Kartoffelgraten, Kräuterbutter und Gemüse
Hüftsteak (vom Milchlamm}
Zartes fast fettfreies Lammfleisch aus Lammkeule gegrillt, mit Rosmarin, dazu Gemüse und gratinierte Kartoffeln
Gemischtes Eis
mit Sahne Leckeres Eis nach Wahl garniert mit Eiswaffel und Sahne
Klassiker
Eis mit heißen Himbeeren wirkt in der Milchkaffee-Tasse gleich viel cooler
Birne Helene
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce, Birnenhälften und Sahne
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne oder heißer Schokoladensauce und Sahne
Crepes Amerikano
Pfannekuchen gefüllt mit Vanilleeis und heißer Schokoladensauce
Apfelringe im Bierteig
mit Vanilleeis und Sauce
Die Am Pranger Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.