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Adresse
Kirchstraße 15
Stetten
71394 Kernen im Remstal
Stetten
71394 Kernen im Remstal
Kontakt
Telefon (07151) 94 360
Website ochsen-kernen.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Marinierter Ochsen-Tafelspitz
mit Tomaten-Basilikum-Vinaigretteund Salatbouquet
Carpaccio von roter Beete
mit Kürbiskernölund gebratenem Steinbuttfilet
Salat
mit gebratener Wachtelund Gänseleber
Consommé von Tomaten
mit Gemüserauten
Kürbiscrémesuppe
mit Ingwerund Lachswürfeln
Pochierte Lachsschnitte
mit DijonsenfsauceGemüse-Arrangement, feine Nudeln
Gebratenes See-Saiblingsfilet
mit ZitronenbutterSalzkartoffeln, frischer Salat
Pochiertes Steinbuttfilet
mit ChampagnersauceGemüse-Arrangement, feine Nudeln
Barbarie-Entenbrust auf Orangen-PfeffersauceBöhnchen, Gratinkartoffeln
Reh-Nüsschen
mit Wildrahmsauce, PreiselbeerbirneSpätzle, frischer Salat
Rinderfilet
mit Gänseleber auf Portwein-GlaceGemüse-Arrangement, Lauchrösti
Zweierlei Mousse auf Saucen
mit frischen Früchten
Mandel-Nougat-Parfait auf Vanillesauce
mit pochierter Williamsbirne
Eissoufflé „Grand Marnier“ auf Himbeermarksauce
mit frischen Früchten
Hausgebeizter Lachs
mit Kräutersenfsauce
Roh mariniertes Rinderfilet
mit grünem Pfeffer undfeinen Schalotten
Flädlesuppe
Maultaschensuppe
Kalbskopf gebacken
mit Sauce Rémoulade undgroßem diversem Salat
Gebratenes Kalbsherz
mit grüner PfefferrahmsauceBöhnchen, Lauchrösti
Geschnetzeltes
mit frischen Champignonsin Calvadosrahmsaucefeine Nudeln und diverser Salat
Schweinelendchen
mit grüner Pfefferrahmsaucehausgemachte Spätzleund diverser Salat
Kalbsrückensteak
mit gebackener Bananemit Curry-Rahmsauce, Mandelreisgefüllter Pfirsich mit Mango-Chutney
Lamm-Nüsschen in der Kräuterkrusteauf Rosmarin-Glacefeine Böhnchen, Gratinkartoffeln
Maultaschensuppe
Rahmrostbraten
mit frischen ChampignonsRahmsauce, Spätzle, diverser Salat
Lauwarmer Ofenschlupfer
mit Vanillesauceund Vanilleeis
Linsen
mit hausgemachten Spätzleund Saitenwürstle
Geschmelzte Maultaschen
mit diversem Salat
Saure Kutteln
mit Bratkartoffeln unddiversem Salat
Zwiebelrostbraten von der Hochrippe (durchwachsen)
mit Bratkartoffeln und diversem Salat
Rahmrostbraten
mit frischen ChampignonsRahmsauce, hausgemachte Spätzleund diverser Salat
Vanilleeis
mit heißerSchokoladensauce
Vanilleeis
mit heißerHimbeermarksauce
Schlegels Eisgugelhupf
mit frischen Früchten
Lauwarmer Ofenschlupfer
mit Vanillesauceund Vanilleeis
Diverser Salatteller
1 Portion frische Schinkenwurst
mit Bauernbrot
1 Schinkenbrot von rohem und gekochtem Schinken
Käsebrot von Emmentaler
mit Zwiebelringen
1 Portion Schweizer Wurstsalat
mit Bauernbrot
1 Paar Saiten
mit Meerrettich und Bauernbrot
1 Paar Bratwurst
mit Kartoffelsalat
1 Portion Fleischkäse
mit Zwiebeln und Kartoffelsalat
Schwäbische Maultaschensuppe
Geräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
Hausgebeizter Lachs
mit Honigsenfsauce und Toast
Tartarbrot garniert
Tartarbeefsteak
mit Ei, Butter und Bauernbrot
Teller-Zwiebelrostbraten
mit Bauernbrot
Auswahl von 3 französischen Käsesorten
mit Butter und Brot
1 Portion gemischtes Eis ( 3 Kugeln )
mit Sahne
Die Gasthof Zum Ochsen Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.