Bolero Speisekarte

1. Starters

   1. 7,50 €

      Tortilla Chips

      Hausgemacht aus verschiedenen Maissorten mit einem Dip nach Wahl
   2. 8,50 €

      Knoblauchbrot

      Geröstetes mediterranes Landbrot mit Knoblauchbutter und Oregano, serviert mit italienischen Oliven
   3. 9,50 €

      Roasted Champignons

      Gebratene Champignons mit Thymian, Frühlingslauch, Knoblauch, Aioli und Landbrot
   4. 9,50 €

      Bruschetta Pomodore

      Mediterranes Landbrot mit Rucola, Tomaten-Kräuter-Salat, Knoblauch und Parmesan
   5. 10,90 €

      Bruschetta Zicke

      Mediterranes Landbrot mit Rucola, Tomaten-Kräuter-Salat, Knoblauch und mildem Ziegenkäse
   6. 14,50 €

      Gamberoni

      8 gebratene Garnelen mit Kräutern, Chili, Olivenöl, Tomaten-Kräuter-Salat, Aioli und Knoblauchbrot
   7. 9,90 €

      Mediterrane Hähnchenspieße

      3 mediterrane Hähnchenspieße mit Knoblauchbrot und Salsa Picante
   8. 9,50 €

      Falafel mit Dip

      5 gebackene Falafel mit Guacamole und Landbrot
   9. 25,80 €

      Tapas Boliño (Nur für 2 Personen)

      Mediterrane Hähnchenspieße, Garnelen, Falafel, milder Ziegenkäse, Walnüsse, Birnenchutney, Crunchy Vegan Roll, Tomaten-Kräuter-Salat, Ofentomaten, Süßkartoffelwürfel, Tortilla Chips, Knoblauchbrot, Aioli und Guacamole

2. Soup

   1. 4,90 €

      Tomatensuppe

      Salsa Fresca, Landbrot
   2. 4,90 €

      Kürbis-Chilisuppe

      Geröstete Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Landbrot
   3. 14,50 €

      Chili con Carne

      Würziges Rinderhack, Mais, rote Bohnen, Salsa Fresca, Landbrot, Tortilla Chips

3. Nachos

   1. 9,50 €

      Nachos con Salsa

      Hausgemachte Tortilla Chips, 1 Dip nach Wahl, Käse überbacken
   2. 11,90 €

      Nachos Carne

      Hausgemachte Tortilla Chips, Salsa Picante, würziges Rinderhack, Mais, rote Bohnen, Käse überbacken
   3. 12,90 €

      Nachos Veggie

      Hausgemachte Tortilla Chips, Guacamole, Gemüse, Käse überbacken, Rucola

4. Nice Fries

   1. 10,90 €

      Fries Vegan

      Knusprige American Fries, Guacamole, Tomaten-Kräuter-Salat
   2. 11,90 €

      Fries Chicken Crispers

      Knusprige American Fries, Chicken Crispers, Dip nach Wahl, Käse überbacken
   3. 12,90 €

      Fries Pulled Pork

      Knusprige American Fries, Pulled Pork, Barbecue Dip, Red-Coleslaw-Salad, Paprika Dip

5. Wraps

   1. 14,90 €

      Chicken Wrap

      Weizentortilla, Hähnchenstreifen, Blattsalat, Käse, Tomaten, Salsa Fresca, American Dressing
   2. 14,90 €

      Caesar's Wrap

      Weizentortilla, Hähnchenstreifen, Römersalat, italienische Oliven, Parmesan, geröstete Cashewnüsse, Salsa Fresca, Caesar's Dressing
   3. 15,90 €

      Zicken Wrap

      Weizentortilla, Blattsalat, Ziegenkäse, Tomaten, geröstete Kürbiskerne, Salsa Fresca, Balsamico Dressing
   4. 14,90 €

      Falafel Wrap

      Weizentortilla, Falafeltaler, Rucola, Tomaten-Kräuter-Salat, Guacamole

6. Enchiladas

   1. 15,90 €

      Enchilada Verdura

      3 gefüllte Maistortillas, buntes Gemüseragout, Tomatensugo, Käse überbacken, Rucola, Beilagensalat
   2. 15,90 €

      Enchilada Chicken

      3 gefüllte Maistortillas, Hähnchenstreifen, buntes Gemüseragout, Rucola, Tomatensugo, Käse überbacken, Beilagensalat
   3. 15,90 €

      Enchilada Carne

      3 gefüllte Maistortillas, würziges Rinderhack, rote Bohnen, Mais, Tomatensugo, Käse überbacken, Rucola, Beilagensalat
   4. 15,90 €

      Enchilada Variaciones

      3 gefüllte Maistortillas, je eine Verdura, Chicken & Carne, Käse überbacken, Rucola, Tomatensugo, Beilagensalat

7. Quesadillas

   1. 15,90 €

      Quesadilla Colima Verde

      Gefüllte Weizentortillas, buntes Gemüseragout, Ziegenkäse, Käse, Beilagensalat
   2. 15,90 €

      Quesadilla Carne

      Gefüllte Weizentortillas, würziges Rinderhack, rote Bohnen, Mais, Käse, Beilagensalat
   3. 15,90 €

      Quesadilla Pulled Pork San Luis

      Gefüllte Weizentortillas, Pulled Pork, Barbecue Dip, Käse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

8. Fajitas

   1. 18,50 €

      Fajita Verde & Falafel

      5 Falafeltaler, Tomatensugo, Karotten, Zucchini, Champignons, Paprika, Frühlingslauch
   2. 19,50 €

      Fajita Chicken

      Tomatensugo, Hähnchenstreifen, Karotten, Zucchini, Champignons, Paprika, Frühlingslauch
   3. 21,00 €

      Fajita Beef

      Tomatensugo, Rindersteakstreifen, Karotten, Zucchini, Champignons, Paprika, Frühlingslauch
   4. 23,00 €

      Fajita Gamberoni

      Tomatensugo, Garnelen, Karotten, Zucchini, Champignons, Paprika, Frühlingslauch
   5. 24,00 €

      Fajita Total

      Tomatensugo, Hähnchenstreifen, Rindersteakstreifen, Garnelen, Karotten, Zucchini, Champignons, Paprika, Frühlingslauch

9. Burger

   1. 10,90 €

      Classic Burger

      Rinderhacksteak, Sauerteigbrötchen, Burgersauce, Salat, Tomaten, karamellisiertes Zwiebel Chutney, Gewürzgurke
   2. 11,90 €

      Cheese Burger

      Rinderhacksteak, Sauerteigbrötchen, Burgersauce, Cheddar, Salat, Tomaten, karamellisiertes Zwiebel Chutney, Gewürzgurke
   3. 15,90 €

      Double Cheese Burger

      2 Rinderhacksteaks, Sauerteigbrötchen, Burgersauce, Cheddar, Salat, Tomaten, karamellisiertes Zwiebel Chutney, Gewürzgurke
   4. 14,90 €

      Deluxe Burger

      Rinderhacksteak, Brioche Sesam Bun, Trüffel Creme, Rucola, eingelegte Tomaten, Parmesan, karamellisiertes Zwiebel Chutney
   5. 14,90 €

      Bacon Burger

      Rinderhacksteak, Sauerteigbrötchen, Bacon Marmelade, Bacon, Burgersauce, Salat, Tomaten, Gewürzgurke
   6. 14,90 €

      Outback Burger

      Rinderhacksteak, Brioche Sesam Bun, Guacamole, Mais, Jalapeño-Cheese-Dip, Bacon, Salat
   7. 14,90 €

      Pulled Burger

      Pulled Pork, Brioche Sesam Bun, Barbecue Dip, Römersalat, Red-Coleslaw-Salad, Cheddar, Gewürzgurke, Röstzwiebeln
   8. 15,90 €

      Surf 'n' Turf Burger

      Rinderhacksteak, Garnelen, Brioche Sesam Bun, Trüffel Creme, Mango-Salsa, Rucola
   9. 14,90 €

      Queso Azul Burger

      Rinderhacksteak, Brioche Sesam Bun, Birnenchutney, Rucola, Blauschimmelkäse, Walnüsse, karamellisiertes Zwiebel Chutney, Tomate, gebratene Birnenspalten
   10. 13,90 €

       Chicken Burger

       Hähnchenbrust, Sauerteigbrötchen, Jalapeño-Cheese-Dip, Tomaten-Kräuter-Salat, Rucola
   11. 13,90 €

       Vegan Burger

       Veganer Bulgur-Gemüse-Bratling, Sauerteigbrötchen, Salsa Picante, Grillgemüse Paprika & Zucchini, Tomate, Guacamole, Wasabi-Erbsen, Blattsalat
   12. 13,90 €

       Falafel Burger

       Falafelbratling, Brioche Sesam Bun, Burgersauce, Guacamole, Tomaten-Kräuter-Salat, Rucola
   13. 14,90 €

       Crunchy Vegan Burger

       Weizen-Bratling mit pikanter knuspriger Cornflakes-Panade, Sauerteigbrötchen, Mango-Salsa, Tomaten, Gewürzgurke, Salat, Babyspinat, Salsa Picante, karamellisiertes Zwiebel Chutney

10. Vegan

    1. 9,50 €

       Falafeltaler mit Dip

       5 gebackene Falafeltaler, Guacamole, Landbrot
    2. 17,50 €

       Falafel Bowl

       Süßkartoffelwürfel, Falafeltaler, Paprika-Dip, Rote-Bete-Apfelsalat, Mango-Salsa, Edamame, Birnenchutney, Babyspinat, Wasabierbsen, Crunchy Vegan Roll, Sprossen

11. Veggie

    1. 9,50 €

       Roasted Champignons

       Gebratene Champignons, Thymian, Frühlingslauch, Knoblauch, Aioli, Landbrot
    2. 9,50 €

       Bruschetta Pomodore

       Mediterranes Landbrot, Rucola, Tomaten-Kräuter-Salat, Knoblauch, Parmesan
    3. 10,90 €

       Bruschetta Zicke

       Mediterranes Landbrot, Rucola, Tomaten-Kräuter-Salat, Knoblauch, milder Ziegenkäse
    4. 12,90 €

       Acapulco Garden Salad

       Blattsalate, Babyspinat, Kirschtomaten, Radieschen, Joghurt Dressing, Kürbiskerne, Granatapfelkerne, Sprossen, Paprika, Karotten
    5. 14,50 €

       Caesar's Salad

       Römersalat, Kirschtomaten, italienische Oliven, Caesar's Dressing, geröstete Cashewnüsse, Croûtons, Parmesan
    6. 14,90 €

       Fresh Zicken Salad

       Blattsalate, milder Ziegenkäse, Kirschtomaten, Radieschen, Balsamico Dressing, geröstete Kürbiskerne, Quinoa Popcorn

12. Salad

    1. 12,90 €

       Acapulco Garden Salad

       Blattsalate, Babyspinat, Kirschtomaten, Radieschen, Joghurt Dressing, Kürbiskerne, Granatapfelkerne, Sprossen, Paprika, Karotten
    2. 14,50 €

       Caesar's Salad

       Römersalat, Kirschtomaten, italienische Oliven, Caesar's Dressing, geröstete Cashewnüsse, Croûtons, Parmesan
    3. 14,90 €

       Fresh Zicken Salad

       Blattsalate, milder Ziegenkäse, Kirschtomaten, Radieschen, Balsamico Dressing, geröstete Kürbiskerne, Quinoa Popcorn

13. Pasta

    1. 15,90 €

       À la Herzblut

       Conchiglie, Hähnchenstreifen, Tomaten-Sahne-Sauce, eingelegte Tomaten, Basilikumpesto, Parmesan
    2. 17,90 €

       Siciliano di Manzo

       Tortiglioni, Rindersteakstreifen, Kirschtomaten, Walnüsse, Gorgonzola-Spinat-Sauce, gebratene Birnenspalten, Rucola, Blauschimmelkäse
    3. 18,00 €

       Pasta Rucola Scampi

       Tortiglioni con Spinaci, Garnelen, Basilikumpesto, Chili, Paprika, Zwiebeln, Tomatensugo, Rucola, Parmesan

14. Bowl

    1. 17,50 €

       Falafel Bowl

       Süßkartoffelwürfel, Falafeltaler, Paprika-Dip, Rote-Bete-Apfelsalat, Mango-Salsa, Edamame, Birnenchutney, Babyspinat, Wasabierbsen, Crunchy Vegan Roll, Sprossen
    2. 18,50 €

       Feelgood Bowl

       Basmatireis, Lemon-Cajun-Chicken, Wakame, Red-Coleslaw-Salad, Mango-Salsa, Wasabierbsen, Crunchy Vegan Roll, Salsa Fresca, geröstete Honig-Walnüsse, Babyspinat, Sprossen
    3. 18,90 €

       Gamberoni Bowl

       Basmatireis, Garnelen, Frühlingslauch, getrocknete Tomaten, American Dressing, Wakame, Babyspinat, Rote-Bete-Apfel-Salat, Mango-Salsa, Wasabierbsen, Sprossen, Crunchy Vegan Roll, Aioli

15. Sweets

    1. 4,90 €

       Pancakes

       3 hausgemachte Pfannkuchen, Ahornsirup, Blaubeersauce
    2. 5,90 €

       Nutella Burrito

       Weizentortilla mit Nutella, Erdbeersauce, Bananensalat
    3. 6,90 €

       Chocolate Dream

       Schokoladentörtchen, Erdbeersauce