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Adresse
Neckarstraße 32
Weiherfeld - Dammerstock
76199 Karlsruhe
Weiherfeld - Dammerstock
76199 Karlsruhe
Kontakt
Telefon (0721) 98 96 01 88
Website bombay-palace-ka.com
Daten bearbeiten
Speisekarte
Goa Machi Curry
Fischfilet-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen; gebraten und in einer milden Sauce gegart.
Machi Mango
Fischfilet-Stücke mit Mangostücken in milder Mangosauce.
Fisch Jalfrezi
Fischfiletstücke mit frischem Paprika, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen.
Fisch Masala
Fischfiletstücke in spezieller Masalasoße.
Fisch Chili
gebratene Fisch mit frischem Paprika, Zwiebeln und Chili (scharf)
Mixed Seafood
Eine Zusammenstellung köstlicher Meeresfrüchte mit einer Kräuter-Gewürzmischung in einer ganz besonderen Sauce gegart.
Jhinga Jalfrezi
Riesen-Garnelen mit frischem Paprika, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen.
Jhinga Palak
Riesen-Garnelen mit mild gewürztem Spinat, Ingwer, Knoblauch und Kashmirgewürzen.
Jhinga Mango
Riesengarnelen in milder Sauce aus Sahne und Mangostücken.
Jhinga Kokos
Garnelen in scharfer Kokossauce
Jhinga Masala
Garnellen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und grünem Paprika; gebraten. Kochkunst aus Mumbai
Dal Suppe
Gelbe Linsensuppe nach indischer Art
Murgh Shorba (Hühnersuppe)
Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch,Ingwer, Zimt und Kardamon, pikant gewürzt.
Tamater ka Shorba (Tomatensuppe)
Eine schmackhafte Suppe nach einem speziellen Rezept aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung.
Pakoras
Eine Auswahl von Gemüse der Saison mariniert in einem Teig aus Kichererbsen, frittiert
Paneer Pakora
Indischer Rahmkäse im Teig aus Kichererbsen, frittiert
Murgh Pakora
Hühnerfleisch in einem Teig aus Kichererbsen, frittiert
Prawn Pakora
Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen, frittiert
Onion Baji
Zwiebelringe mit indischen Gewürzen & mit Kichererbsenteig, frittiert
Samosa
Teigtaschen gefüllt mit Erbsen und Kartoffeln mit Sauce
Gemischter Salat
Bombay Salat
Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, hausgemachtem Käse und Krabben
Ramtoori Raita
Erfrischender Joghurt mit Zucchini und verschiedenen Kräutern
Gemischte Vorspeise für 2 Personen
Paperdam 2Stk
Roti-Chapati
Indisches Vollkornbrot
Naan
Naan ein herzförmiges Fladenbrot aus feinstem Mehl
Butter Naan
Naan mit Butter gebacken
Chicken Naan
Naan mit klein geschnittenem Hähnchenfleisch
Paneer Kulcha
Brot aus feinstem Weißmehl mit Rahmkäse gefüllt
Alu Paratha
Blätterteig Vollkornmehl-Brot gefüllt mit Kartoffeln
Pyaj Ka Kulcha
Fladenbrot aus Weizenmehl mit Zwiebeln gefüllt
Peshawari Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit Rosinen, Cashewkernen, Kokosnusspulver und Honig
Portion Pommes Frites
nur für Kinder
Lamm Curry
Lammfleisch, in Currysauce
Lamm Vindalo (sehr scharf)
gebratene Lammstücke mit Kartoffeln in einem pikanten Sauce gegart
Lamm Jal Frezi
Saftiges Lammfleisch mit frischer Paprika, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen
Lamm Tikka Masala
Im Tandoor gegrillte Lammkeule in spezieller Masalasauce
Lamm Shahi-Korma
Lammfleisch, ein Rezept der königlichen Moghulküche
Lamm-Saag
Lammfleisch, in pikant gewurztem Spinat mit Ingwer und Kashmirgewürzen
Lamm-Subji
Lammfleisch mit verschiedene Gemüse
Lamm-Do-Piaza
Lammfleisch mit Zwiebeln, Erbsen und Tomaten
Lamm Karahi
Lammfleisch, geschmort im Karahi, nach spezialrezept des Hauses
Lamm Kokos Curry
Lammfleisch, in scharfer Sauce mit Kokoscreme.
Lamm Dansek
Lammfleisch ohne Knochen gekocht in einer Mischung aus Gewürzen, schwarze Linsen, Sahne und Ananas
Chicken Curry
Im Tandoor zubereitetes mariniertes Hühnerfleisch serviert mit einer nordindischen Curry-Spezialität.
Murgh Tikka Makhani
Im Tandoor zubereitetes mariniertes Hühnerfilet serviert in einer mit Gewürzen und Tomaten angereicherten Buttersauce.
Murgh Sabji
Hühnerfilet mit verschiedenen frischen Gemüsen.
Murgh Palak "Nargisi"
Saftige Hühnerfilet-Stückchen in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Kaschmirgewürzen gekocht.
Chicken Do-Piaza
Hühnerfilet in würziger Sauce mit Zwiebeln, Tomaten, Erbsen.
Chicken Tikka Masala
In Tandoor gegrillte Hühnerfiletstücke in spezieller Masalasoße.
Chicken Shahi-Korma
Hühnerfilet, ein Rezept aus der königlichen Moghulküche.
Murgh Karahi
Hühnerfilet, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer,Tomaten und frischen Kräutern im Karahi zubereitet
Chicken Mango Curry
Zarte Hühnerfleischstücke in milder Sauce aus Sahne und Mangostücken.
Chicken Kokos
Zarte Hühnerfleischstücke in Kokosnuss -Sauce
Murgh Vindalo (sehr scharf)
geb. Hühnerfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Sauce gegart
Murgh Jalfrezi
gebratene Hühnerfleischstücke in einer würzigen Mischung aus Karotten, grünem Paprika in einer Currysauce
Chicken Chili
gebratenes Hähnchenfleisch mit frischem Paprika, Zwiebeln, Chili (scharf)
Chicken Biryani
Gebratener Safran-Reis mit Kaschmir-Gewürzen. Ein typisches Gericht aus der Mughlei-Küche. Gewürztes Hühnerfleisch in Safran-Reis nach Moghul-Art.
Lamb Biryani
Gebratenes und gewürztes Lammfleisch in Safran-Reis, nach indischer Art serviert mit Nüssen.
Vegetable Biryani
Typisch indischer Basmati Reis mit Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Milch gekocht und mit einer Vielfalt von Gemüsesorten serviert.
Mixed Seafood Biryani
Meeresfrüchte mit Kaschmirgewürzen gegart in Safranreis, nach indischer Art gebraten, mit Mandeln, Rosinen und Cashewkernen.
Bombay Biryani
Gebratener Safran-Reis mit Garnelen, Hühnerfleischstückchen, Lammfleisch, Gemüse, Rosinen und Mandeln mit Kaschmirgewürzen gebraten
Prawn Biryani
Gebratener Safran-Reis mit Garnelen, Rosinen und Mandeln mit Kaschmirgewürze.
Palak Paneer
Frischer hausgemachter Käse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten,
Mattar Paneer
Frischer, hausgemachter Käse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmirgewürzen; gebraten, serviert mit Reis.
Vegetable Kofta
Bällchen aus frischem Gemüse in Curry-Sauce
Tandoori Bharta
Ganze Auberginen über offener Flamme in Tandoor gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, serviert mit Reis.
Bhindi Masala
Gartenfrisches Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen; gebraten, serviert mit Reis
Dal-Bombay
Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten
Millijuli Sabzi
Verschiedene Gemüse der Saison mit Gewürzen und Joghurt gebraten, serviert mit Reis.
Malai Kofta
Hausgemachter Käse in Bällchen, serviert in königlicher Sauce.
Shahi Korma
Verschiedene frische Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen, Rahmkäse serviert mit einer Sauce der königlichen Moghulküche
Aalu Chana Masala
Kartoffeln und Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer pikanten Currysauce gebraten
Karahi Paneer
Hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräuter, gemahlen
Tarka Dal
Kräftiger Indische gelbe Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch Tomaten
Alle Gerichte servieren wir mit Basmati Reis und Buttersauce
Chicken Malai Tikka
Zarte Hähnchenfilets 24 Stunden mariniert mit hausgemachtem Käse am Spieß im Tandoor gegrillt
Chicken Tikka
Zarte Hähnchenfilets. 24 Stunden mariniert in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen; gegrillt.
Lamm Tikka
Lammkeule in einer speziellen Gewürzmischung mariniert; am Spieß gegrillt.
Tandoori Chicken
Stunden mariniertes Hähnchenstückchen in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen; gegrillt
Bombay Palace Tandoori Mix
Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten
Tandoori Jhinga
In Gewürzen marinierte Riesengarnelen; am Spieß gegrillt
Die Bombay Palace Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.