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Durmersheimer Straße 6
Grünwinkel
76185 Karlsruhe
Grünwinkel
76185 Karlsruhe
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Telefon (0721) 55 940
Website schupi.de
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Speisekarte
Frisches badisches Spargelrahmsüppchen
mit Spargeleinlage
Bärlauchcremesuppe – in den Jockgrimer Rheinauen vomSchwiegervater handgepflückt
mit Lachsklößchen
Frühlingsfrische bunte Salatvariation in Balsamicodressing
mit gerösteten Speckstreifen und Kräutercroutons
als kleine Portion
6,90
Junger Wildkräutersalat in Balsamicodressing
mit gerösteten Pinienkernen und Parmesanstreifen
Tatar vom Räucherlachs auf hausgemachten Mini-Röstisan jungem Wildkräutersalat in Balsamicodressing
Provenzalisch marinierte und gegrillte Lammkotelettesvom Hohenloher Lamm
mit gebratenem grünen Spargelund einem knusprigen Kartoffelgratin
Geschmorte Hohenloher Lammkeule aus dem Ofenauf Tomaten-Zucchinigemüse mit Rosmarinkartoffeln
Hausgemachte Maultaschen
mit Ragout vom HohenloherLamm gefüllt auf jungen Speckböhnchen
Gegrillte Putenbrust von der Hohenloher Freilandpute
mit Tomate, Mozzarella und Basilikumpesto gratiniertan Kräutersauce, dazu hausgemachte Kartoffelkrusteln
Gebratenes Filet vom Bachsaibling aus der Fischzucht Zordelim Schwarzwälder Eyachtal an Limonensauce
mit glasierten Fingermöhrchen und Bandnudeln
Klassischer Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Jungrind
mit Schmorzwiebeln, hausgemachten Butterspätzleund einem kleinen bunten Salat
Sanft geschmorte Schweinebäckchen vom Schwäbisch-HällischenLandschwein an jungem Kohlrabi in Rahm
mit gebratenenServiettentalern
Handgeklopftes paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-HällischenLandschwein „Wiener Art“
mit hausgemachter Rahmsauceund Pommes frites
Zarter junger Broccoli fein abgeschmeckt
mit gerösteten Pinienkernen, Kirschtomaten, Olivenöl und Balsamicocremean gebratenen Rosmarinkartoffeln
Perlgraupen-Gemüse-Risotto
mit geräuchertem Tofuund confierten Kirschtomaten
Vegetarischer Flammkuchen
mit Rahm, Zwiebeln, frischen Lauchstreifen, Tomate und Emmentaler auf dem Holzbrett serviert
Badische Käsespätzle
mit einem kleinen bunten Salat
Italienischer Salat
mit Tomaten-Mozzarella-Spießund Oliven(6), dazu Balsamicodressing
Französischer Salat Chèvre Chaud in Honig-Senf-Dressing
mit auf Baguettescheiben gratiniertem Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
Bunter Salat nach Caesar Art
mit gegrillten Putenbruststreifenvon der Hohenloher Freilandpute, Champignons und Kräutercroutons, dazu Parmesandressing
Feinschmeckersalat
mit gegrillten Riesengarnelen, dazu Balsamicodressing
Unser Eis beziehen wir vom Demeter-Hof Blanc in Knittlingen-Kleinvillars.Das Eis wird aus hochwertigen Produkten hergestellt und ist ohne jeglicheFarb- oder Konservierungsstoffe.
Drei Kugeln gemischtes Eis
mit Sahne Vanillecremeeis, Schokoladencremeeis, Walnusscremeeis, Erdbeersorbet, Heidelbeersorbet, Mangosorbet und Joghurt-Zitrone.Joghurteis enthält Milch, Cremeeis enthält Milch und Ei, Walnuss- und Schokoeis zusätzlich Schalenfrüchte.Sorbets sind alle laktosefrei.
Klassisches Tiramisu an frischem Erdbeer-Minze-Salat
Hausgemachte Panna Cotta
mit frischem Waldbeerenmark
Lauwarmes Rhabarberkompott
mit Vanilleeis
Warmer badischer Ofenschlupfer
mit Äpfelnund Nüssen auf Vanillesauce
Vanilleeis im Kokos-Krokantmantelauf hausgemachter Karamellsauce
Warmer Schokoladenkuchen an Heidelbeersorbet
Hausgemachte fruchtige Erdbeermousse
mit Schokoladensauce
Ofenfrischer warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Sahne
Hausgemachtes Grand-Marnier- Eisparfaitan frischem Orangensalat
Die Biergarten Beim Schupi Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.