Karte anzeigen
Adresse
Alpenblickweg 3
Neutrauchburg
88316 Isny im Allgäu
Neutrauchburg
88316 Isny im Allgäu
Kontakt
Telefon (07562) 97 100
Daten bearbeiten
Speisekarte
Mit Bärlauch-Pesto gratinierter Ziegenkäse
auf Wildkräutersalat mit Spargel
Vitello tonnato
Kalbfleisch rosa gebraten an Thunfischsoße mit Kapernäpfel und Oliven
große Portion
17,00
Sashimi vom Yellow-fin Tuna an Soja-Wasabimarinade
mit Sesam-Wakamealgen und Wasabinüssen
große Portion
18,00
Carpaccio vom Weiderind mit Balsamico-Trüffelinjektion, Zupfsalat und
Bergkäsespäne
große Portion
19,00
Schaumsuppe vom Spargel
mit Croûtons
Cappuccino von Parmesan
mit Vitello tonnato
Brüstchen vom Landhuhn
auf knackigem Pfannengemüse mit Chili und Limette
Bunte Frühlingssalate mit Erdbeeren an Limetten – Sesamdressing
mit kross gebratenem Zander und Riesengarnelen
Kalbsrückensteak
mit Brunnenkresse-Sandwich, Gemüse und Morchelshot
Milchlammrücken unter der Oliven – Parmesankruste
an Thymiansauce mit Gemüse und Knusper-Bärlauch-Polenta
Filet vom Weiderind unter der Bärlauchkruste
mit karamellisiertem Spargel und Kartoffelschaum
Cremiges Zitronen-Parmesanrisotto
mit buntem Spargel und Wildkräutern
Portion frischer Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln und zerlassener Butter
Portion frischer Stangenspargel im Kräuterflädle
mit Käse überbacken
Portion frischer Stangenspargel
mit Folienkartoffel, Kräutersauerrahm und Streifen vom Räucherlachs
Portion frischer Stangenspargel
mit luftgetrocknetem ital. Landschinken und Tomatenbruschetta
Portion frischer Stangenspargel
mit Kalbssteak und neuen Kartoffeln
Schweizer Wurstsalat
mit Brotauswahl
zusätzliche Portion Bratkartoffel
Fitnessteller
Knackige Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen und frischen Früchten
Gourmet Salat
an einer Kürbiskern – Balsamicomarinade mit gebratenem Filet vom Landschwein und Riesengarnelen
Tafelspitzbrühe
mit Maultaschen
Allgäuer Brotzeitteller Wurst – und Käsespezialitäten der Region
mit frischem Meerrettich und Brotauswahl
Medaillons vom Landschwein auf Kässpätzle
mit geschmelzten Zwiebeln und Blattsalaten
Ribeye – Steak vom Allgäuer Weiderind
unter der Chili – Frischkäsekruste mit Folienkartoffeln, Kräutersauerrahm und Salatbouquet
Marinierte Erdbeeren
mit Rhabarbersorbet und Schokoladenbrownie
Crème brûlée
von weißer Schokolade und Zitronen-Thymian mit Holunderblütensorbet
Karamellisierte Melone
mit Tonkabohneneis und Chili-Aprikosen
Bio-Käse von der Käseküche Isny
mit Feigensenf und schwarzen Walnüssen
Kleine Portion
9,50
Die Allgäuer Terrassen Hotel Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.