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Speisekarte
Feuerkrabben
Shrimps gebraten mit Zwiebeln Chili und Steinchampignons, angerichtet im Salatnest dazu Stangenweißbrot
Fächer von der Hähnchenbrust
angerichtet an Tagliatelle auf Paprikaschaum dazu bunter Salat
Ratsherrenpfännchen
Medaillons vom Schweinefilet mit Steinchampignons in Rahmsoße mit Spätzle und Mandelkroketten im Pfännchen serviert
Meeresfrüchtespieß
mit Scholle, Lachs und Garnele angerichtet auf Hummerbutterrahm mit Blattspinat und Reishütchen
Schupfnudel Panne
Schupfnudeln mit gebratener Zwiebel buntem Paprika, Zucchini und Steinchampignons dazu bunter Salat
Panna Cotta
angerichtet auf Himbeermark mit Schokosahne
Vorspeisenteller
Eine Komposition von rosa gebratenem Roastbeef Geräuchertem Lachs und Shrimps an delikaten Soßen Dazu reichen wir Stangenweißbrot
„Lachsröllchen“
Geräucherter Lachs im dünnen Eierpfannkuchen angerichtet an feinem Knoblauch- Dip mit Stangenweißbrot serviert
„Pfälzer Zwiebelsüppchen“
garniert mit gerösteten Weißbrotwürfeln
Klare Fleischbrühe
mit Markklößchen
Gratinierte Jacobsmuscheln
in Butter gebraten, überbacken mit Zwiebelchen, Knoblauch und geraspelten Möhrchen in Limonenschaumsoße an kleinem Salatbukett und Weißbrot serviert
Hausgemachte Gemüselasagne
überbacken mit Gouda, angerichtet an Kräutersoße dazu bunter Salat
Pasta Kirschtomaten und geriebenem Pecorino
einem Hauch von Knoblauch, Basilikum und frischen Champignons dazu bunter Salat
Schweinerückensteak
garniert mit frischen Champignons in Rahmsoße dazu hausgemachte Spätzle und Salat
Cordon bleu
gefüllt mit gekochtem Hinterschinken und Gouda paniert gebraten serviert mit Pommes frites und Salat
Fasanenbrustfilet
in Butter gebraten, überzogen mit Feigenschaumsoße dazu Mandelkroketten und Salat
Pfefferlendchen
Medaillons vom Schweinefilet mit feiner Pfefferrahmsoße Mandelkroketten und bunter Salat
„Edelfischteller“
verschiedene Fischfilets gedünstet an Grauburgunder- Soße garniert mit frischen Champignons und Lauchstreifen dazu Basmatireis und bunter Salat
Rumpsteak „Strindberg“
überkrustet mit Zwiebelmus und geriebenem Gouda angerichtet an Bohnenbündchen dazu Bratkartoffeln
Wildschweinfilet mit den Früchten der Pfalz
garniert mit in Butter gebratenen Feigen, Pfirsich und Weintrauben auf Holunderschaumsoße dazu Mandelkroketten und bunter Salat
Kaltes Roastbeef zart rosa gebraten
angerichtet mit Remouladensoße dazu Bratkartoffeln
„Prinzentoast“
Medaillons vom Schweinefilet angerichtet auf Toast an der Salatmuschel mit Pfirsich und holländischer Soße
„Winzersteak“
Schweinerücken mit Zwiebelsoße Bratkartoffeln und Salat
„Pfälzer Teller“
Bratwurst, Saumagen und Leberknödel auf Sauerkraut, serviert mit Bauernbrot
Bunter Blattsalat
in Himbeerdressing mit gebratener Hähnchenbrust an Dipsoßen dazu ofenfrisches Weißbrot
Salat „Nizza“
Bunter Blattsalat garniert Thunfisch, Ei, Gouda, Zwiebel gekochtem Hinterschinken, dazu ofenfrisches Weißbrot
Garnelen und Jacobsmuscheln
in Olivenöl gebraten angerichtet an buntem Blattsalat mit Himbeerdressing an dreierlei Dipsoßen dazu ofenfrisches Weißbrot
Die Zum Prinz Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.