Karte anzeigen
Adresse
Tiefensteiner Straße 235
Tiefenstein
55743 Idar-Oberstein
Tiefenstein
55743 Idar-Oberstein
Kontakt
Telefon (06781) 93 370
Daten bearbeiten
Speisekarte
HunsrückerKartoffelcremesuppe
mit Sahne und Brotcroutons
Zwiebelsuppe nach französischer Art
mit Käse gratiniert
Hummerrahmsüppchen
dazu eine Garnele im Kartoffelstroh
Knoblauchbrötchen
Grönlandkrabben
Carpaccio vom Rind
mit Kräuterpesto
Garnelen in Öl
kleine Garnelen mit Knoblauch in Olivenöl
Gegrillter Feta
mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Olivenöl
Ziegenkäse gratiniert mit Honig
mit Salatbouget und süßem Chili dip
Zwiebelringe
zusätzlich mit Thunfisch
wahlweise mit Joghurt-Sahne oder Essig-Öl-Dressung
Griechischer Salat
Fetakäse mit Oliven und Hirtenpaprika auf Blattsalaten mit Tomaten,Gurke, Zwiebeln und frischen Kräutern garniert mit Essig-Öl-Dressing
Feinschmeckersalat
Tranchen von Hähnchenbrustfilet, an Blattsalaten mit Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und frischen Kräutern, lecker mit Sahne-Joghurt-Dressing
Chefsalat Salmone
Naturgebratene Lachsfiletnuggets an bunten Blattsalaten mit Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebelringe, frische Kräuter und Kürbiskernöl, lecker mit Sahne-Joghurt-Dressing
vom Buchenholzgrill, nach traditioneller Art gewürzt
Schweinenacken ca. 400 g
13,80
Schweinefilet ca. 400 g
18,80
Roastbeaf ca. 400 g
24,80
Roastbeaf ca. 300 g
18,80
Entrecote ca. 400 g
24,80
Entrecote ca. 300 g
18,80
Ganzes Entenbrustfilet
21,80
Lammsteaks aus der Hüfte ca. 350 g
18,80
Geflügel "á la Creme"
Tranchen vom Hähnchenbrustfilet natur gebraten mit Sahnesoße, zubereitet aus Nussbutter und frischen Champignons, serviert mit Kartoffelkroketten und einem gemischtem Beilagensalat
Hähnchenbrustfilet "Tropic"
Tranchen vom Hähnchenbrustfilet natur gebraten mit fruchti/pikanter Currysoße, verfeinert mit Kokosmilch und Orange, serviert mit Basmatireis und einem gemischtem Beilagensalat
Zwei Scampispieße
in Kräuterbutter gebraten leckere Basmatireis und frische Blattsalate mit Essig/Öl angemacht
Filetsteak vom Lachs
mit hausgemachter Kräuterbutter und knusprigen Röstkartoffeln aus der Pfanne dazu frische Blattsalate mit Essig/Öl angemacht
Schnitzel Classic
Zwei kleine Schweineschnitzel paniert, mit Pommes frites
Zwiebelschnitzel
mit Röstzwiebeln aus der Pfanne, mit Röstkartoffeln
Schnitzel nach Art der Gärtnerin
mit einem Berg von Brokkoli, Sauce a la Hollandaise und geschmolzenem Käse, dazu Basmatireis
Schnitzel "á la Creme"
mit Sahnesoße aus Butter und frischen Champignons zubereitet, dazu Pommes frites
Gordon bleu
zum platzen gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, Kartoffelkroketten mit Marktgemüse und Buttermandeln
Hackbraten mit Röstzwiebeln
Dazu reichen wir zwei Beilagen
ab 6 Personen auf Vorbestellung - Pro Person
Gefüllte Klöße "Klassisch"
Kartoffelklöße mit hausgemachter Füllung aus Rind- u. Schweinehackfleisch in Butter geröstete Brötchenwürfel, frische Kräuter, Ei und GewürzeIn Specksahnesoße serviert und Apfelmus als Beilage
Gefüllte Klöße "Vegetarisch"
Kartollfelklöße mit hausgemachter Füllung aus in Butter gerösteten Brötchenwürfeln, frische Kräuter, Gewürze, Ei, Lauch, Sellerie und KarottenIn Buttersahnesoße serviert und Apfelmus als Beilage
Die Diamant Hotel Handelshof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.