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Adresse
Köpenicker Allee 18
Waldesruh
15366 Hoppegarten
Waldesruh
15366 Hoppegarten
Kontakt
Telefon (030) 56 60 271
Website waldschaenke-waldesruh.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Ragout Fine
vom Geflügel mit Käse gratiniert
Handgeriebener Kartoffelrösti
mit Hausgebeitzten Lachs und Salatbukett
Soljanka nach
„Art des Hauses“
Waldpilzsuppe
aus saisonalen Waldpilzen
Salat „Chicken“
gartenfrische Blattsalate mit Hähnchenbrustfilet, frischem Obst, Tomaten, Salatgurke und hausgemachtem Dressing
Salat „Mediterran“
gartenfrische Blattsalate mit Schafskäse und Oliven
Tagliatelle
mit Kirschtomaten, Rucola, Olivenöl, Pesto und gerösteten Sonnenblumenkernen
Gemüseplatte
saisonales Gemüse mit Kartoffeln und Spiegelei
Rostbrätl
gegrillter Schweinenacken unter Zwiebelhaube mit Bratkartoffeln
gepökeltes Eisbein
mit Sauerkraut dazu wahlweise Erbspüree bzw. Salzkartoffeln
Steak au four
Schweine Rückensteak unter Geflügel Ragout Fine mit Käse*7 überbacken, Rahm-Champignon und Pommes
gebratene Kalbsleber
glasierte Zwiebelringe, Rotkohl, Kartoffelstampf
geschmorte Rinderroulade
nach „Großmutter Art“ Apfelrotkohl, Kartoffelstampf
Forelle „Müllerinnen Art“
gebratene Forelle mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
Schnitzel vom Märkischen Landschwein
Letscho
Spiegeleier
Rahmchampignons
Hausgemüse
mit Käse überbacken
Kartoffeln
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Kartoffelsalat
Garten Salat
Rinderfilet
mit Pommes, Kräuterbutter und kleinem Salat
Original „Wiener Schnitzel“
Kalbsschnitzel mit Kapern, Sardelle und Pommes oder Kartoffelsalat
Schweinefilet
im Pancetta-Mantel mit Kräuterchampignon und Pommes
Wildbraten auf Preiselbeersoße
mit Klöße und Kirschrotkoh
Wildragout
an Rosenkohl und Klöße
Wildschweinrücken
kurz gebraten an Hausgemüse Kroketten und Preiselbeeren soße
Kohlroulade
mit Kartoffeln und Salat
Kräuterquark
mit Kartoffel und Leinöl
Deftiges Bauernfrühstück
mit Salat
Königsberger Klopse
nach Original Rezept in Kapernsoße, Salzkartoffeln
Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Bratkartoffeln und Hausfrauensoße
„Wiener Apfelstrudel“
Hausgemachter Apfelstrudel mit Bourbon Vanille Eis
Topfenknödel
mit süßen Brösel auf Hausgemachten Pflaumenkompott
Schweden Schale
Kugeln Vanille Eis mit Apfelmus und Eierlikör, Sahne
Gebackenes Pistazieneis
auf Hausgemachten Pflaumenkompott
Spargelschaumsuppe
mit Gartenkresse
3 Kräuter Crêpes gefüllt
mit gekochtem Schinken, frischem Beelitzer Spargel dazu Soße Hollandaise
Duett von Grünem und Weißen Spargel
an Tagliatelle mit Pesto und Cherry Tomaten
Portion Beelitzer Stangenspargel
mit Neuen Kartoffeln Sauce Hollandaise
Beelitzer Spargel
mit Serrano-Schinken an Neuen Kartoffel, Sauce Hollandaise
Schnitzel
vom Märkischem Landschwein dazu Beelitzer Spargel Neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise
Wells Filet unter
Thymian-Kartoffelhaube an Beelitzer Spargel Sauce Hollandaise
Die Waldschänke Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.