Zum alten Brauhaus Speisekarte

1. Suppe / Salat / Fleischlos

   1. 5,50 €

      Schwäbische Hochzeitssuppe

      Rindfleischsuppe mit Eierstich, Markklößchen und Spätzle
   2. 5,50 €

      Tomatenrahmsüppchen

      mit Gin und Sahnehaube
   3. 5,80 €

      Ungarische Gulaschsuppe

      hausgemachte
   4. 9,50 €

      doppelte Gulaschsuppe

      doppelte Portion
   5. 7,50 €

      Camembert

      paniert, im Fett gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Butter
   6. 6,90 €

      Champignonköpfe

      gebacken mit Remouladensauce und Toast
   7. 10,30 €

      Salatteller

      groß, mit Thunfisch, Käse, Schinken, Ei und Toast
   8. 12,50 €

      Radlerteller

      großer gemischter Salat mit Obst, gegrillter Hähnchenbrust, Kräuterbutter und Toast
   9. 10,50 €

      Pfannengemüse

      buntes mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösties
   10. 10,50 €

       Käsespätzle

       hausgemacht mit Röstzwiebeln und Champignonsoße
   11. 11,00 €

       Ofenkartoffel

       mit Knoblauch-Kräuterchampignons, Blattspinat und Hollandaise

2. Fisch / Schwein / Pute

   1. 21,50 €

      Lachsfilet

      gegrillt auf Blattspinat mit Käsesahnesoße und Salzkartoffeln
   2. 14,00 €

      Brauhausschnitzel

      mit krossen Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes frites
   3. 14,30 €

      Jägerschnitzel

      mit frischen Champignons in feiner Soße und Pommes frites
   4. 15,00 €

      Paprikaschnitzel

      Ungarisches mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soße, Pommes frites
   5. 15,00 €

      Schmandschnitzel

      mit leckerer Schmandsoße und Käse überbacken, Rösties
   6. 15,00 €

      Walliser Schnitzel

      mit Preiselbeermeerrettich und Camembert überbacken, Kroketten
   7. 17,00 €

      Allgäuer Filetteller

      Schweinefilet auf Käsespätzle mit Champignonrahmsoße
   8. 17,00 €

      Medaillons Französische Art

      vom Schweinefilet mit geschmolzenen Tomaten, Champignons, Knoblauch, Camembert und Hollandaise überbacken, Kroketten
   9. 18,00 €

      Putenmedaillons

      von der Putenbrust in Eihülle gebraten auf mediterranem Gemüse, Sauce Hollandaise und Bandnudeln

3. Kalb / Rind

   1. 21,50 €

      Wiener Schnitzel

      Original vom Kalb mit Pommes frites
   2. 23,50 €

      Cordon bleu

      Kalbschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Rahmsoße und Pommes frites
   3. 15,00 €

      Rumpsteak 150g

      ca 150 g
   4. 18,00 €

      Rumpsteak 200g

      ca. 200 g
   5. 21,00 €

      Rumpsteak 250g

      ca. 250 g
   6. 24,00 €

      Rumpsteak 300g

      ca. 300 g

4. Unsere Empfehlungen

   1. 16,50 €

      Hofgeismarer Würfel Platte

      Reinhardswälder Sülze mit Bürgermeister Soße, Bratkartoffeln und grünem Salat
   2. 0,00 €

      Braumeister Gulasch

      Schweinefleisch mit viel Zwiebeln und Warburger Urtypbier mariniert mit Gemüsestroh garniert, Kartoffelstampf

5. Verschiedenes

   1. 10,80 €

      Bauernomelette

      gefüllt mit gebratenen Wurststreifen und Bratkartoffeln
   2. 8,50 €

      Toast Hawai

      mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
   3. 11,80 €

      Reinhardswälder Vesperplatte

      Hausmacher Wurst, Käse, geräucherter Forelle, roher und gekochter Schinken, Brot und Butter
   4. 8,00 €

      Bayrischer Wurstsalat mit Brot

      Zwiebeln, Gurkenstreifen und Ei
   5. 11,00 €

      Bayrischer Wurstsalat mit Röstkartoffeln

      Zwiebeln, Gurkenstreifen und Ei

6. Sonntagskarte

   1. 14,00 €

      Brauhausschnitzel

      Mit krossen Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes frites
   2. 14,30 €

      Jägerschnitzel

      Mit frischen Champignons in feiner Soße und Pommes frites
   3. 15,00 €

      Ungarisches Paprikaschnitzel

      Mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soße, Pommes frites
   4. 17,00 €

      Allgäuer Filetteller

      Schweinefilet auf Käsespätzle mit Champignonrahmsoße
   5. 18,00 €

      Medaillons von der Putenbrust

      In Eihülle gebraten auf mediterranem Gemüse, Sc. Hollandaise gratiniert, Bandnudeln
   6. 23,00 €

      Rumpsteak Madagaskar

      In pikanter Pfefferrahmsoße, Pommes frites
   7. 27,00 €

      Rumpsteak mit Röstzwiebeln

      Und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Speckbohnen
   8. 23,50 €

      Cordon bleu

      Kalbschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Rahmsoße und Pommes frites