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Adresse
Am Tennistreff
26759 Hinte
26759 Hinte
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Telefon (04925) 92 180
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Speisekarte
Geflügelcocktail
mit Baguette und Butter
Cocktail von Nordseekrabben
mit Baguette und Butter
Frische Blattsalate
in einer Balsamico-Vinaigrette mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan serviert mit Baguette und Butter
dazu Hähnchenbruststreifen
8,90
dazu gebratene Entenbruststreifen
9,50
Italienischer Antipasti-Teller
eingelegte Paprika, Zucchini, Oliven und Champignons, Schinken mit Melone, Tomate, Mozzarella an einer Salatgarnitur dazu Ciabatta-Brot und Butter
Gemischter Vorspeisenteller
mit Räucher- und Graved Lachs, Krabben, Matjes- und Forellenfilets an einer Salatgarnitur dazu Baguette und Butter
Geflügelkraftbrühe
mit Gemüse und Eierstich
Rinderkraftbrühe
mit Gemüse und Fleischklößen
Klare Tomatensuppe
mit Basilikum-Quarknocken
Tomatencremesuppe
mit Sauerrahm
Gulaschsuppe
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
Champignoncremesuppe
mit Sahnehaube
Waldpilzcremesuppe
mit Sahnehaube
Lauchcremesuppe
mit Sahnehaube und gerösteten Mandeln
Karotten- Ingwersuppe
mit Kerbel
Broccolicremesuppe
mit Rauchlachsstreifen
Nordsee-Krabbensuppe
mit Dillsahne
Gemischte Bratenplatte von Rind und Schwein
mit Bratensauce, dazu eine Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten
TTH-Hausplatte
gebratene Putenbrust, Rinderroulade pro Person, Schweinebraten mit geschwenkten Champignons dazu eine Bratensauce, gemischte Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten
Grillteller „nach Art des Hauses“
Schweine- Rinder- und Hähnchenbrustfilet, mit rosa Pfeffersauce und Champignonsauce dazu Grilltomate, Gemüseplatte, Röstis, Kroketten sowie eine gemischter Salatteller
„rosa gebraten“ Barbarie-Entenbrust
mit Orangen-Pfeffer-Sauce, provencialischem Gemüse und Broccoliröschen, dazu Kartoffelplätzchen und Herzoginkartoffeln
Schweinemedaillons
mit Sauce Bearnaise, Grilltomate, gebratenen Champignons,gemischte Gemüseplatte, dazu Kroketten und Bratkartoffeln
Snirtje-Braten
Kraftbrühe
mit Einlage
Snirtje-Braten
mit Pfeffersauce, Gemüseplatte Kartoffelkroketten und Bratkartoffeln
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne
Snirtje-Braten “Ostfriesisch“
Kraftbrühe
mit Einlage
Snirtje-Braten
mit Bratensauce, Rotkohl, Kürbis, Rote Bete, Senfgurken, Salz- und Bratkartoffeln
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne
Pökelfleisch
mit Meerrettichsauce, grünen Bohnen, Kürbis und Rote Bete, dazu Salz- und Bouillonkartoffeln
Grünkohl
mit Kassler, gepökeltem Bauch, Kohlpinkel, frischer Mettwurst und Grieben, dazu Salz- und Bratkartoffeln
Backschinken
mit Pfeffersauce und eine Gemüseplatte, dazu Bratkartoffeln und Kroketten
Räucherforellenfilet mit Sahnemeerrettich
Räucheraalfilet mit Preiselbeersahne
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce
Nordseekrabben mit Cocktailsauce
Matjesfilet mit Zwiebelringen
Serranoschinken mit Melone
Roastbeef mit Sahnemeerrettich
Schweinemedaillon mit Früchten
Hähnchenbrust mit Currycreme
Kochschinken mit Spargel
Salami mit Gewürzgurke
Thüringer Mett mit Zwiebelwürfeln
Kasseler-Rückenbraten mit Kirschtomate
Holländischer Gouda mit Weintrauben
Französischer Camembert mit Weintrauben
Rote Grütze
mit Vanilleeis
Vanilleeis
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
Vanilleeis
mit heißen Zimtzwetschgen und Schlagsahne
Dreierlei Mousse
Schokolade-, Vanille- und Mascarponemousse auf Espressoschaum, garniert mit Früchten
Orangen-Halbgefrorenes mit Grand Manier
auf Orangenfilet und Himbeersauce an Sahne und Hippengebäck
Bunte Dessertvariation
Eine Auswahl verschiedener Desserts
Die Hotel Novum Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.