mit Eierstich, Mettbällchen und Nudeln, Karottenblumen20. Consommé royale

mit Käse überbacken French onionsoup gratinéed with cheese

Tomatosoup with creme

mit Sauerrahm und 2 Kartoffelpuffer34. Mildly smoked salmon with crème fraiche and potatoes cake

dazu Speckbohnen und Salzkartoffeln50. Herringfilet with onions, beans with bacon, potatoes

mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Mayonnaisen-Sahnesauce und Salzkartoffeln Herringfilet with potatoes

dazu Petersilienkartoffeln und gemischter Salat. Fried fish in lemon-capers-butter, parsley potatoes, mixed salad

Farmerbreakfast with pickled cucumbers

Omelette with vegetables and baguette

potatoes cakes with apple püree( stewed apple)

mit Marktgemüse und Reistimbal Breast of poultry , vegetable, rice

mit Marktgemüse und Reistimbal Frilled curried sausages with french fries

mit Marktgemüse und pommes frites small Schnitzel with vegetable and french fries

mit frischem Obst, Preiselbeeren, Toast und Butter103. Baked camembert with toast, butter and cranberries

Vitaminteller nach Art des Hauses

mit Knoblauchsauce, verschiedene Salate Baked feta with different salads, garlic sauce

und Vinaigrette Salad with poultry

mit Kräuterbutter dazu pommes frites und gemischten Salat Steak Point Steak with butter of herbs, french fries and mixed salad

Rumpsteak mit Röstzwiebeln mit pommes frites und gemischten SalatPoint Steak with roasted onions, salad, french fries

Rumpsteak auf pikanter Sauce mit grünem Pfeffer dazu Bohnen mit Speckstippe und Kartoffelgratin Peppersteak Madagaskar with spicy sauce of green peppercorns, beans in bacon and potatoes gratin

in Waldpilzsauce mit Reis und gemischten Salat Ragout of chicken with mushroomsauce, rice and salad

mit Marktgemüse und Kartoffelgratin chicken breast with peppersauce, vegetable, potato gratin

dazu pommes frites und einen gemischten Salat Porkschnitzel with champignons a la creme, french fries and salad

mit pikanter Sauce dazu pommes frites und einen gemischten Salat Porkschnitzel „Puster style“ with french fries and salad

Schweinesteaks und Räucherspeck am Spieß mit pikanter Paprikasauce dazu Butterreis und einen bunten Salat Räuberspieß“, porksteaks and smoked bacon with spicy paprikasauce, rice, mixed salad

3 Filets vom Schwein mit Champignons in Rahm, buntes Gemüse und Röstkartoffeln „Ratsherrenpfanne“ 3 filets with champignons, vegetables and roasted potatoes

mit Champignons in Sahnesauce dazu Kartoffelrösti und einen Salatteller Ragout of porkfilet with champignons in creamsauce, potatoes rösti, mixed salad

Steaks vom Rind und Schwein, Filetspieß, Nürnberger Rostbratwurst und gebratener Bauchspeck mit pommes frites, Knoblauchsauce und gemischten Salat Grilled platter of the house (beef and pork steak, filet brochette, grilled sausage and bacon), french fries, garlic sauce, mixed salad

verschiedene Steaks auf Pfeffersauce mit frischem Gemüse und KartoffelgratinSteakplatter „ scharfe Ecke“ with vegetable, peppersauce, potato gratin

mit Champignons in Rotweinsauce dazu Kartoffelkroketten und einen gemischten Salat Goulash of game with champignons in red winesauce with potatoes croquettes and a mixed salad

in Wacholderrahmsauce dazu Apfelrotkohl und Kartoffelrösti Stewed leg of rabbit in juniperberry cream sauce with red cabbage and potatoes rösti

in Wacholderrahmsauce dazu Waldpilze, eine gefüllte Williamsbirne mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten Roast of deer Hubertusart in juniperberry cream sauce with mushrooms of the woods, peer Williams filled with cranberries, red cabbage and potatoes croquettes

an Rotweinsauce mit Preiselbeerpfirsich, Pilzragout, Gemüse und Auflaufkartoffeln Roast of roe with red wine cream sauce, peach with cranberries, mushrooms, vegetable and potatoes gratin

in Preiselbeerrahmsauce mit Edelpilzen dazu Rotkohl und Kartoffelrösti Roast of wild boar coated with cranberry cream sauce, mushrooms, red cabbage and potatoes rösti

auf Wacholderrahmsauce dazu Apfelrotkohl, Waldpilze, eine gefüllte Williamsbirne mit Preiselbeeren und Kartoffelgratin Medaillons of wild boar in juniperberry cream sauce with red cabbage, mushrooms, pear Williams filled with cranberries and potatoes gratin

dazu ofenfrisches Kräuterbaguette Salad with medaillons of wild boar medium and baguette

Airdried, housebutchered Salamie with bread

Airdried, housebutchered ham with bread

Pickled meat with roasted potatoes and remoulade sauce

mit 2 Spiegeleiern auf Bauernbrot Open face sandwich with ham and two eggs sunny side up

Landmettwurst, Landschinken, Sülze, Sauerfleisch, Thüringer Mett, Brot und Butter Specialities out of a wooden bowl

1 portion of cold, spiced ground pork with onions, bread and butter