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Steinberg 6
31139 Hildesheim
31139 Hildesheim
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Telefon (05121) 69 77 931
Website gasthof-kupferschmiede.de
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Speisekarte
„Hildesheimer Brautsuppe“
mit Gemüsestreifen, Nudeln, Fleischklößchen und Eierstich
Karotten-Ingwersuppe
mit Creme fraiche und Speck
Mozzarella-Sticks und Frischkäse-Jalapenós
mit Salsa Sauce und Sour Cream
Tomate mit Mozzarella
hausgemachten Pesto6 und Kräuterbaguette
Frischkäse-Crêpe mit Räucher-Lachs auf Rucola-Salat
mit Balsamico-Creme und Kräuterbaguette
Carpaccio von der Rinderlende
mit Olivenöl und Parmesan dazu Kräuterbaguette
gebackener Camembert
mit Salatbeilage und Preiselbeeren dazu Kräuterbaguette
hausgemachtes Sauerfleisch
mit knusprigen Bratkartoffeln und Sauce Remoulade
„Strammer Max“
gebuttertes Krustenbrot4 mit Rauchschinken und drei Spiegeleiern5 dazu Gewürzgurke
Argentinisches Roastbeef (kalt zart rosa)
mit knusprigen Bratkartoffeln und Sauce Remoulade
Filet vom feinem Nordsee - Matjes
auf Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
„Chicken and Soul“
Hähnchenfilet mit Honigmelone auf Sambal-Hollandaise (pikant) dazu Rösti Taler und Salatteller
zarter Braten
von der Hirschkeule in Wachholderrahmsauce gefüllte Rotweinbirne, Speckbohnenbündchen und Kroketten
Argentinisches Rumpsteak ca. 230gramm auf Sauce „Café de Paris“
dazu knusprige Bratkartoffeln Salatteller und Kräuterbaguette
Argentinisches Rumpsteak ca. 230gramm
mit geschmorten Zwiebeln und Speck dazu knusprige Bratkartoffeln Salatteller und Kräuterbaguette
Argentinisches Rumpsteak ca. 230gramm
mit krossen Bacon dazu knusprige Bratkartoffeln, Salatteller und Kräuterbaguette
„Schla-Wiener“
Schnitzel mit Pommes Frites, rot/weiß
„ Rabauken-Platte „
Schnitzel mit Nudeln und Tomatensauce
„Miss Kitty „
Gemüsestreifen mit Sour Creme und Pommes Frites
„Piratenteller“
Fischstäbchen5 mit Pommes Frites, rot/weiß
4 Apfelküchle
mit Zimt und Zucker dazu 2 Kugeln Nuss-Eis
Heiße Rote Waldbeeren5
mit Vanille-Eis
Rote Waldbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
hausgemachtes Tiramisu5
„Sanfter Engel“
Orangensaft mit 2 Kugeln V-Eis
kleiner gemischter Salatteller
großer gemischter Salatteller
große gemischte Salate der Saison mit:
Toskana-Zwiebeln und Thunfisch
Hähnchenfilets auf Mangofrucht
Fetakäse und karamellisierten Wallnüssen
dazu Sonnentomaten (getrocknet)
gratinierter Ziegenfrischkäse
mit Balsamico-Perlen
„Zartschmelzendes“
überbackene Brokkoliröschen mit Hollandaise dazu Kartoffelröstlinge
„Vegan “
bunte Paprika, Zucchini, und Champignon mit Kartoffeln in der Pfanne knusprig angebraten auf Wunsch mit Creme fraiche extra
„Arancini“
Risotto mit Spinat und Ricotta gebacken in Brotteigpanade auf Rucola, kleiner Salatteller
Die Kupferschmiede Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.