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Speisekarte
Variazone Di Antipasti Misto
Italienische Vorspeisenvariationen
Insalata Di Rucola Con Pinoli Pere
Rucola-Salat mit Pinienkernen, Birnen und Parmesanraspeln
Caprese Con Mozzarella Di Bufala E Basilico
Büffelmozzarella mit Tomaten Basilikum
Prosciutto San Daniele Con Melanzane Alla Griglia Marinate
San Daniele Schinken mit marinierten Auberginen vom Grill
Carpaccio Di Manza, Rucola E Parmigiano
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan
Schiena Di Vitello Con Salsa Tonnata E Caperi
Feine Scheiben vom Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
Carpaccio Di Pesce Spada Con Salsa D’aneto E Pinoli
Carpaccio vom Schwertfisch mit Dill-Limetten-Sauce und Pinienkernen
Minestrone Di Verdura All’italiana Con Crostone Di Pane Al Parmiggiano
Italienische Gemüsesuppe mit Parmesan Croutons
Zuppa Di Patate Con Gambas
Lauchkartoffelcremesuppe mit gebratenen Gambas
Zuppa Di Pesce Con Bruschetta All’aglio
Riesenfischsuppe und Knoblauch-Bruschetta
Penne Al Taleggio Della Val D’aosta E Noci Con Funghi Di Stagione
Penne mit TAleggio Käse aus dem Aostatal mit Nüssen und Pilzen der Saison
Paglia E Fieno Al Carpaccio Son Salsa Di Pomodoro Al Burro E Salvia
Hausgemachte weisse und grüne Bandnudeln mit Carpaccio in Tomatensauce und Buttersalbei
Tortelloni Neri Di Salmone Alla Crema Di Scampi
Schwarze Maultaschen, gefüllt mit Lachs in Scampi-Creme-Sauce
Taglierini Al Rucola Pesto
Hausgemachte Fadennudeln mit Rucolapesto
Tortelli Alla Ricotta E Basilico In Salsa Di Verdurine E Pomodoro Fresco
Teigtaschen mit Ricotta-Basilikum-Füllung in einer Sauce aus frischen Tomaten und Gemüse
Tagliatelle Al Ragout D’vitello
Hausgemachte Bandnudeln mit Kalbsragout auf Südtiroler Art
Risotto Alla Milanese Con Provolla Di Caprino Affumicate
Risotto Mailänder Art mit geräuchertem Ziegenkäse
Filetto D’orata Con Crema Di Carciofi E Clamaretti
Filet von der Dorade mit Artischockencreme und jungen Tintenfischen
Gamberoni All’erbette Fresche Con Riso Al Basilico, Carote E Patate
Gegrillte Riesengarnele mit frischen Kräutern, Basilikumreis, Karotten und Kartoffeln
Merluzzo Sul Purea Di Zucchine Al Prosecco
Kabeljaufilet auf Zucchini-Püree in Prosecco-Schaum
Sella D’agnello Alla Toscana Con Rosmarino E Patate
Lammrücken toskanischer Art mit Rosmarin und Kartoffeln
Filetto Di Manzo In Salsa Balsamico E Vino Rosso
Rinderfilet in „Altem-Basamico“-Rotwein-Sauce
Fegato Al Burro E Salvia
Gebratene Kalbsleber mit Salbeibutter
Saltimbocca Alla Romana
Feine Kalbsfleischscheibe mit San Daniele Schinken und Salbei
Die La Scala Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.