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Adresse
Hingstgars 444
27498 Helgoland
27498 Helgoland
Kontakt
Telefon (04725) 64 07 16
Website atlantis-helgoland.de
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Speisekarte
Helgoländer Knieper
mit verschiedenen Saucen, Butter und Baguette (saisonal)ca. 900gr. pro Person
XL Schnitzel „ Wiener Art “
mit Bratkartoffeln & einem kleinen gemischten Salat
XL Schnitzel „ Jäger Art “
mit Pommes Frites und Champignon-Sahnesauce
Schnitzel „ Roquefort “
mit Ragout fin und Käse überbacken , Sauce Choron und Kroketten
Cordon bleu XXL
mit Kroketten, Sauce Hollandaise & gemischten Salat
Schweinefilet in Dijon-Senfkruste mit gebratenen Pfirsichhälften, Reis und einer süß-scharfen Sauce
Steakteller „Atlantis“ (4 versch.Steaks 2xRind, Pute, Schwein) auf Bratkartoffeln mit würzigem Grillgemüse und Kräuterbutter & Steaksauce
Rumpsteak Natur
(ca. 250g.) vom Lavasteingrill mit Kräuterbutter, Steaksauce Champignon-Zwiebelgemüse und Bratkartoffeln
Rumpsteak mit Garnelen
Tomatenspieß vom Grill mit Knoblauchkartoffeln und Minigemüse€
Filetspitzen vom Rinderfilet
mit Champignons u.Paprika in Cognac- Sahnesauce dazu Salzkartoffeln oder Reis
Französisches Pfeffer-
Filetsteak (ca. 250g.) vom Lavasteingrill auf Pfeffersauce mit Grilltomate & mit Pommes Frites
Filetsteak „ Natur “
(ca 250g.) vom Lavasteingrill mit Kräuterbutter, Steaksauce, Folienkartoffeln & Salat
Filetsteak Land & Meer (ca 250g.)mit Riesenscampi auf Gorgonzolasauce
(ca 250g.)mit Riesenscampi auf Gorgonzolasauce mit gerösteten Minikartoffeln & Salatblume
Saftig zartes Rib Eye Steak
( ca. 300g ) gegrillt mit Balsamicogemüse & Bratkartoffeln
T Bone Steak
( 400g.) mit frischem Grillgemüse & Kroketten
Hähnchencurry Indisch mit Früchten, Kokosnussmilch und Reis
Hähnchenbrustfilet gegrillt
mit Ananas & Käse überbacken mit Sauce Hollandaise & Kroketten
Lammfilet auf Ratatouillegemüse
mit Thymiansauce und hausgemachten Röstitaler
Barberie-Entenbrust rosa gebraten auf einer Honig-Orangensauce mit frischen Gemüse & Rosmarinkartoffeln
Penne mit Lachs, Champignons, Lauchgemüse in Sahnesauce
Penne mit Hähnchenbruststreifen, Champignons und Lauchgemüse in Sahnesauce
Spaghetti mit Riesenscampi ,Knoblauch, Paprika, Zwiebeln in Tomaten-Kräutersauce
Spaghetti mit frischem Knoblauch, Olivenöl und Chilischote ( scharf )
Bandnudeln in Gorgonzolasauce & Spinat
Bandnudeln in Käse-Sahnesauce & Walnüsse
2 Scampispieße in Knoblauch- Olivenöl gebraten auf buntem Salat mit Balsamicodressing und Baguette
Großer bunter Salat mit gegrillten Hummerkrabben bzw. Riesenscampi ( 6 Stk.), Himbeerdressing und Baguette
Großer Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Champignons, Balsamicodressing und Baguette
Großer Salat mit gegrillten Fischfilets( Dorsch, Lachs, Seelachs & Schollenfilet) Balsamicodressing und Baguette
Großer Salat mit rosa gebratener Entenbrust Balsamicodressing und Baguette
„ Hamburger Pannfisch “ (4 verschiedene Fischfilets & Garnelen) auf Bratkartoffeln mit Senfsauce
Scholle „ Müllerin “ gebraten mit Salzkartoffeln & zerlassener Butter
Scholle „ Büsumer Art “ (mit Krabben & Speck) gebraten mit Knoblauchkartoffeln, Sauce hollandaise
Fischgrillteller „ Atlantis “ (5 verschiedene Fischfilets) und Hummerkrabbe mit Bratkartoffeln, Sauce hollandaise und zerlassener Butter
Heilbuttfilet auf Meerrettichsauce 17 mit Petersilienkartoffeln & Salatbeilage
Riesenscampipfanne gebraten in Olivenöl mit viel frischem Knoblauch, Oliven, Zwiebeln und Paprika dazu Baguette (scharf !)
: Fischkomposition „ La Mer “
verschiedene Fischfilets (Dorsch, Seelachs, Lachs, Heilbutt, Scholle, Rotzunge, Muscheln, Hummerkrabbe, Garnelen2 u.v.m.) auf einem Gemüsebett mit Salzkartoffeln, Sauce hollandaise und zerlassener Butter pro Person ab 2 Personen
Helgoländer Hummer frisch aus unserem Bassin mit verschiedenen Dips, Trüffelbutter & Baquette a.100g
Seelachsfilet in Eihülle gebraten mit Bratkartoffeln, Remouladensauce & Salatblume
Dorschfilet gebraten oder gedünstet dazu Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich5 oder zerlassene Butter oder Senfsauce
Dorschfilet gebraten auf Blattspinat mit Weißweinsauce und Salzkartoffeln
Dorschfilet in Kräuter-Knoblauch-Dijon-Senf-Mantel mit Wildreis und Kopfsalat mit Himbeerdressing
Schollenfiletröllchen gebraten mit Garnelen in Hummersauce und Minikartoffeln
Lachsfilet vom Grill mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise & Gurkensalat
Helgoländer Fischeintopf mit reichlich Fischfilets, Muscheln, Scampis, Gemüse im Pernod- Tomatensud dazu Baguette
Fischerpfanne „ Husum “ im Gemüse-Weissweinsud & Kartoffeln
Klare Brühe mit Gemüseeinlage & Fladle
Tomatensuppe mit Gin, Tomaten-Mozzarellaspieß & Sahnehäubchen
Knoblauchsuppe mit Lauch und Parmesankäse gratiniert
Klare Fischsuppe „ Atlantis “ mit reichlich Fischeinlage
Helgoländer Hummersuppe mit Cognac & Sahnehäubchen und Melonenscampispieß
Französische Zwiebelsuppe mit geröstetem Brot & Käse überbacken
Gemüseplatte mit Gemüse des Marktes, Salzkartoffeln, Spiegelei und Sauce Hollandaise
Blumenkohl gratiniert mit Parmesankäse u. Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln
Die Atlantis Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.