Karte anzeigen
Adresse
Eilersweg 1
Ledeburg
30419 Hannover
Ledeburg
30419 Hannover
Kontakt
Telefon (0511) 79 49 39
Website entenfang-hannover.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Vorspeise
Gebratener Spargel
mit Kirschtomaten, Balsamico und Ciabatta mit Oliven
Fruchtiger Spargelsalat
mit Serranoschinken und Ciabatta mit Oliven
Blattsalate mit Rauchlachstreifen
mit Himbeerdressing und Kartoffel-Lauchpfannküchlein
Kräuterrührei
mit Nordseekrabbenund Spargelstückchen, dazu Baguette
Dip – Teller
3 verschiedene fritierte Vorspeisen mit 2 Dips
Spargelcremesuppe
Mit Spargelstückchen
Niedersächsische Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen, Eierstich, Nudeln und Gemüse
Kartoffelsuppe
Mit Bohnen und Schwarzwälderschinken
Zwiebel-Knoblauchsuppe
Mit Käsecrôutons
Fischrahmsuppe
Mit Curry Gemüse und Lachsstreifen
Rucola und Feldsalat
mit Roquefortkäse, Birnenstückchen, Walnusskernen und Himbeer-Balsamicodressing
Blattsalatmix
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Frenchdressing, Putenstreifen und Baguette
Salatüberraschung
Hauptspeise
Knusprige, gebratene ½ Ente
mit einem Backapfel, Johannisbeersauce, Rotkraut. Wahlweise: Kartoffelklöße/-Kroketten oder mit Ciabatta und Salatteller
Gebratene Entenbrust
mit Orangenrisotto, Entenjus und Salatbeilage
Entenkeule
mit Johannisbeersauce, Rosenkohl und Dauphinekartoffeln
Zwei kleine Entenburger
mit Entenhackfleisch, Emmentaler, Tomaten, Gurken, Röstzwiebeln, Rucola und Spezialsauce in einem Reschling, dazu Pommes Frites
Entenleber „Berliner Art“
Mit Röstzwiebeln, Apfelspalten, Kartoffelpüree, Blattsalat und Hausdressing
Für 2 Personen: Großer Ententeller
Mit gebratener Entenbrust, Entenkeule, Entenleber, Entenbratwurst dazu servieren wir Johannisbeersauce, Rotkohl, Rosenkohl, Backapfel, Dauphinekartoffeln& Kartoffelklöße
Rumpsteak ca. 300 g
Mit Kräuterbutter, grüne Bohnen und Pommes Frites
Gebratene Schweinemedaillons
Auf Erbsen-Maisgemüse in Rahm, dazu Reistimbal
Pochierte Hähnchenbrust
Mit Spargelgemüse und Kartoffelpüree
Pochiertes Lachsfilet
Mit einer tomatisierten Hollandaise, Blattspinat und Kartoffelpüree
Kabeljaufilet und Riesengarnelen
Mit Spargelstückchen in Knoblauch gebraten, dazu Reistimbal und Blattsalat mit Hausdressing
Schollenfilet
In einer Eihülle gebraten, mit Speck & Zwiebeln, Salzkartoffeln und Salatbeilage
Reispizza mit Spargelstückchen
Kirschtomaten und Mozzarellakäse
Spaghetti
Mit Grillgemüse und Sojasahne
Frischer deutscher Stangenspargel
Mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
bitte wählen Sie dazu
Serranoschinken
6,20
Schweineschnitzel
6,20
Schweineschnitzel
6,20
gebratene Lachstranche
7,90
Schweinemedaillons
8,20
Rumpsteak ca. 150g
9,20
ca. 300g
17,90
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
an Salatbouquet
wahlweise
mit geräuchertem Lachs
9,50
mit Nordseekrabben
11,50
mit Entenbruststreifen
11,50
Bratkartoffeln und Salatbouquet wahlweise
mit Spiegeleier
10,50
mit Sülze
11,50
mit Roastbeef, rosa (kalt)
12,90
mit Matjesfilet
11,60
„Entenfänger Currywurst“
mit hausgemachter Currysauce, Pommes Frites und Salatbouquet
Geröstetes Ciabattabrot
mit Serranoschinken mit Roastbeef, rosa (kalt) mit Rauchlachs
Die Entenfang Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.