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Adresse
Schmiedestraße 13
Mitte
30159 Hannover
Kontakt
Telefon (0511) 36 59 50
Website brauhaus.net
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Speisekarte

Mini-Frühstück
Brötchen, Marmelade, Käse, Butter, gekochtes Ei
Süßes Frühstück
Croissant, Brötchen, Konfitüre, Honig, Nutella, Butter, Fruchtjoghurt, gekochtes Ei
Hanöversches Frühstück
getoastetes Krustenbrot mit Schinkenspeck, Philadelphia, Butter und 2 Spiegel- oder Rühreier
Brauhaus Frühstück
Brötchen, Konfitüre, Honig, Butter, Käse- und Wurstauswahl, frisches Mett, Fruchtjoghurt, gekochtes Ei
Mediterranes Frühstück
Gemischter Brotkorb, Mailänder Salami, Serrano Schinken, Philadelphia, Tomate Mozzarella, Pesto, gekochtes Ei
Vital Frühstück
Vitalbrötchen und Vollkornbrot, Naturjoghurt mit Früchten, Honig, Putenbrustaufschnitt, 1 Müsli-riegel, Philadelphia, Becel und ein frisch gepresster
Langschläfer-Frühstück
Gemischter Brotkorb, diverse Wurst- und Käsesorten, Tomate-Mozzarella, Konfitüre, Honig, Philadelphia, Naturjoghurt mit Früchten, gekochtes Ei und ein frisch gepresster
Hanöversches Krustenbrot
mit zweierlei hausgemachten Dips
Vorspeisensalat
bunte Salatmischung mit Brauhausdressing
Kartoffelsuppe
deftig, mit Einlage
Tomatensuppe
vegetarisch, mit Sahnehaube
Gulaschsuppe
feurig scharf mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln und Rindfleisch
Hanöversch-Mett
frisches hausgemachtes Mett mit Essiggemüse, Zwiebelringen und unserem Krustenbrot
Großer Kartoffelrösti oder eine Ofenkartoffel
mit kleinem Salat und hausgemachtem Kräuterquark, wahlweise mit:
mit mediterranem Grillgemüse
Tranchen vom Rauchlachs
Streifen von der Oldenburger Putenbrust
Brauhaus Currywurst
von der Fleischerei Ahrberg, mit feurig fruchtiger Currysauce, Pommes Frites, Röstzwiebeln und Krautsalat
Brauhaus-Vesper
kalter Bratenaufschnitt, Roastbeef, hausgemachtes Mett, Schwarzwälder Schinken, Bierbeisser würziger Bergkäse, Obatzter, Essiggemüse und Butter, dazu reichen wir unser Krustenbrot und Zwiebelschmalz
Salat Mediterran
frische Salatvariation mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Ei
Salat Hermes
knackige Salatmischung, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Hirtenkäse
Salat Brauhaus
gemischter Salat der Saison mit Putenbruststreifen und Champignons
Gratinierter Ziegenkäse
mit frischem Blattsalat, Tomaten, Pinienkernen und fruchtigem Dressing
Ofenfrische Schweinshaxe
frisch aus dem Ofen, dazu Sauerkraut und Krustenbrot
Gebratene Lammhaxe
mit Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse und Lammsauce
Große Rostbratwurst
von der Landschlachterei, auf deftigem Sauerkraut, mit Kartoffelpüree
Leberkäse vom Grill
mit einem Spiegelei, Püree und Gewürzgurke
Rinderroulade
hausgemacht, mit Kartoffelpüree, Rotkraut und deftiger Rouladensauce
Sauerfleisch
nach Art des Hauses, mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade
Fitness-Pfanne
im Wok geschwenkte Champignons, Paprika, Karotten, Zucchini und Aubergine, dazu Rosmarinkartoffeln und Frühlingsquark
Rumpsteak vom Grill - 220g
U.S. Prime Beef, nach Ihren Wünschen gegrillt, dazu unsere Ofenkartoffel mit Kräuterquark und eine frische Salatbeilage
Brauhaus Burger
200g saftig gegrilltes Rinderhack im rustikalen Brötchen, mit Cheddar-Käse, Tomate, Salat und Kartoffelecken
Schweinesteaks “Spezial“
saftig gegrillte, marinierte Schweinesteaks mit Pommes Frites, hausgemachter Kräuterbutter und Salatbeilage
Oldenburger Putenbrust
saftig gegrillt, dazu mediterrane Kartoffeln mit Frühlingsquark, hausgemachter Kräuterbutter und eine Salatbeilage
Gebratenes Zanderfilet
mit Wokgemüse, Rosmarinkartoffeln und kleinem Salat
Die Brauhaus Ernst August Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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