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Adresse
Hauptstraße 26
Marköbel
63546 Hammersbach
Marköbel
63546 Hammersbach
Kontakt
Telefon (06185) 22 20
Website weinhaus-hagenfeld.de
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Speisekarte
Hausgemachte, überbackene Zwiebelsuppe nach Art der Chefin
Sauerkraut-Süppchen
mit Sahnehaube und gebratenen Jakobsmuscheln
Apfel-Meerrettichschaumsuppe mit hausgemachten Blutwurstravioli‘s
Schnitzel paniert mit Pommes frites und Ketchup
Schweinelendchen mit brauner Soße und Spätzle
Käsespatzen mit Röstzwiebeln
Gemüse-Strudel an Perlgraupen-Risotto und Tomaten-Kräuterjus
Knoblauchtunke mit Bauern-Baguette
Schafskäse überbacken nach provenzalischer Art mit Bauern-Baguette
Riesen-Garnelen und Jakobsmuscheln gebraten
an Perlgraupen-Risotto und Bärlauchschaum
Eingelegter Handkäse mit Schmand, serviert im
Glas, dazu Brot und Butter
Hausgemachte Schwäbische Maultaschen mit
Tomatensoße und Gouda gratiniert
Schweineschnitzel „Natur“ mit Champignonrahmsoße
Pommes frites und Salat vom Buffet
Haxen-Ragout in Burgunder-Jus geschmort
dazu handgeschabte Spätzle und Salat vom Buffet
Kabeljau-Filet gebraten
auf Lauchgemüse mit Senfsoße dazu Petersilienkartoffeln
Winzerpfanne -Schweine-u. Rindermedaillons-
Champignonrahmsoße, Bratkartoffeln und Marktgemüse
Schweinefilet unter der Bärlauchkruste
an Lauchgemüse dazu handgeschabte Spätzle
Schweine-Rückensteak
mit Ratatouillegemüse und Mozzarella gratiniert dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
Schwäbischer Rostbraten mit Röstzwiebeln und Maultasche
dazu handgeschabte Spätzle und Salat vom Buffet
Kaninchen-Rücken im Knuspermantel
auf Ratatouillegemüse hierzu handgeschabte Spätzle
Rumpsteak vom Weideochsen unter der Blutwurstkruste
Folienkartoffel und Salat vom Buffet
Surf & Turf Kabeljau – Jakobsmuscheln - Garnelen
auf Lauchgemüse dazu Perlgraupen-Risotto
Spargelcreme-Suppe
mit Sahnehaube und gebeiztem Lachs
Spargelsalat an Frankfurter grüner Soße
und gebeiztem Lachs mit Bauern Baguette
Lammfilet serviert auf heißem Guß
in Kräuterbutter und jungem Knoblauch dazu Folienkartoffel und Salat vom Buffet
Lamm-Rücken unter der Bärlauchkruste
auf Lauchgemüse und Perlgraupen-Risotto
Eingelegte Lamm-Kotelettes
auf Ratatouillegemüse und Bratkartoffeln
Spargelsteak vom Schwein mit Tomaten, Schinken und
Gouda gratiniert, dazu Bratkartoffeln
Frischer deutscher Spargel ( Portion Rohgewicht 500g)
mit Soße Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Zusätzlich mit:
Kleinem Schweineschnitzel
6,50
Gekochtem Schinken
7,50
Gebeiztem Lachs
7,50
EIS - KAFFEE Eiskrem Vanille in Kaffee und Sahne
Gemischtes Eis
mit Sahne
Warmer APFEL-STRUDEL
mit Vanillesoße
Nutella-crÊpe
mit Eierlikör und Nuß-Eis
Sekt - Sorbet
Hausgemachtes SORBET mit frischen Früchten
Heisse Liebe
Eiskrem Vanille mit heißen Himbeeren und Sahne
BRAUNER WEINBERG Eiskrem Schoko - Nuß - Vanille
mit heißer Schokosoße und Sahne
EierlikÖr Cup
Eiskrem Schoko, Nuß und Vanille, hausgemachter Eierlikör und Sahne
HEIDELBEER – BECHER „Creation des Jahres 2015 Mövenpick
Eiskrem Heidelbeer mit warmen Heidelbeeren, Vanillesoße und Sahne
ROSENKÜCHERL „ Alpenländlicher Pfannkuchen einmal anders
mit Vanillesoße und Sauerkirschen. Nach einem alten Rezept einer Bergbäuerin –lecker, knusprig
WEINHAUS „RIESEN - WINDBEUTEL“ aus eigener Herstellung
„BACCHUS“ gefüllt mit Schoko-Eis, Vanillesoße und Sahne
„KERNER“ gefüllt mit Schoko- und Vanilleeis, Schokosoße u. Sahne
„RIESLING“ gefüllt mit Heidelbeer-Eis, Heidelbeeren und Sahne
„SILVANER“ gefüllt mit Vanille-Eis, Sauerkirschen, Eierlikör u. Sahne
Die Weinhaus Hagenfeld Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.