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Speisekarte
Fenchel Suppe
mit Sternanis
Grüner Salat
Arischocken & Pilze in Walnußöl
mit Blattsalate
Gebackener Ziegenkäse
mit Dattel Oliven Tapenade
Grüner Salat
mit Garnelen
Entenbrust
mit Granatapfel-Rote Beete Salat & Mangold
Schmor Rind
mit getrockneter Zitrone & Spalterbsen
Lamm Aprikosencurry ,Kräuter, Fritten
Kabeljaufilet Zitronen- Kraut & Fenchel
Tandoori -Fenchel
mit Kokos-Zitronengras & Pilze
Schafskäse Zigarren
mit Lavendel Zucchini & Falafel
Gemüse Lasagne, Parmesansauce, geröstete Brokkoli
Rhababer Tiramisu
mit Amerettini Brösel
Zitronen Sorbet oder Kugel Eis
Fenchel Suppe
mit Sternanis
Knackiger Gartensalat
mit Hausdressing
Gebackener Ziegenkäse Dattel – Oliven Tapenade
Gebratene Pilze, Rote Beete, Käseschmälze
Rauchlachs
mit Linsen & Senfquark
Entenleber-Praline, Pumpernickel, Birnen Chutney
Rauchlachs
mit Linsen & Senfquark
Hafer Risotto, Balsamico- Feigen, Chicoree im Erbsenkleid Vegan
Gebackene Kartoffeltaschen, Karotten Jus ,Kohlsprossen & Chily Maronen
Kürbis & Sellerie, Ricotta, Baba Ganoush Dressing
Pastinaken, Mandelbraten, Rotkohlketchup, Sauce Bordelaiser*Vegan
Sucuk -Garnelen Omelette
mit Schwarzwurzel, Spinat- Avocado Dip
Lachs, Tahini-Balsamico
mit Spinat,Mango & Rettich
Hirschrücken
mit Estragon- Senf Butter, Rüben, Schalotten & Sarma
Curry vom Federvieh
mit Kürbis, Trauben & Mandeln
Lammrücken & Jus
mit Miso-Pack Choy, Wasabi Polenta
Dreierlei Ente, Rillette, Brust & Geräuchert ,Apfel Chutney
Tiramisu, Lebkuchenkaramell & Haselnusseis
Ofen gebackener Kokos-Helva & Pistazienjoghurt, Orangen
Vanilleeis, Mandelöl, Nuss Cookie
Die MEM Open Kitchen Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.