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Adresse
Barfüßerstraße 8
Mitte
06108 Halle (Saale)
Mitte
06108 Halle (Saale)
Kontakt
Telefon (0345) 44 58 725
Daten bearbeiten
Speisekarte
Wildsud mit Gartengemüse und Fleischklößchen
Waldpilzsuppe mit Preiselbeersahne
Geräucherter Wildlachs mit Rösti, Salat und Sauerrahm
Thunfischsalat
Salat, Gurke, Tomate, Thunfisch und Zwiebelringe
Kleiner gemischter Salat der Saison
(Salat, Gurke, Tomate, Paprika)
Großer Salat der Saison mit gegrillter Hähnchenbrust
(Salat, Gurke, Tomate, Paprika)
Putengeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle
Poulardenspieße
mit Riesengarnelen an duftendem Basmatireis und Salat
Hähnchenbrustroulade
mit Blattspinat und Käse1 gefüllt, auf Gorgonzola-Bandnudeln
Gebratenes Zanderfilet mit Bandnudeln auf Blattspinat
Frisches Lachsfilet mit Brokkoli und Basmatireis
Welsfilet in Eihülle auf gebratenem Fenchel dazu Basmatireis
Thüringer Rostbrätl mit Bratkartoffeln und Salat
Schweineröllchen1 auf dem Spieß mit Kroketten und Salat
Schweinefilet-Medaillons in Sahnesoße mit buntem Gemüse und Kroketten
Paniertes Schweineschnitzel mit buntem Gemüse und Kartoffeln
Schweineschnitzel „Jäger Art“ mit Pommes frites
Schweineschnitzel an deftigen Bratkartoffeln mit Salat
Schweineschnitzel „Cordon Bleu“, gefüllt mit Schinken1
und Ziegenkäse, mit Bratkartoffeln und Salat
Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen
Rinderroulade mit grünen Bohnen und Klößen
Rindergulasch mit Spätzle und Salat
Geschmorte Lammkeule mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln
Lammfilet in Kirschsoße mit Blattspinat und Kroketten
Gemüseplatte mit Salzkartoffeln
Blattspinat mit Tomaten und Ziegenfrischkäse
Bandnudeln
mit frischen Champignons, getrockneten Tomaten und Rucola
Vegetarisches Bauernfrühstück mit Gurken und Tomaten
Wildsülze mit Bratkartoffeln und Preiselbeerremoulade
Riesenbauernfrühstück mit Gewürzgurke
Wildschweinkeule mit gedünsteten Äpfeln
und Kroketten
Wildschweinbraten mit Rotkohl und Klößen
Wildschweinmedaillons in Sherrysoße
mit Waldpilzen und Kroketten
Wildschweinschnitzel mit Waldpilzen und Kroketten
Wirsingrouladen vom Wild mit Salzkartoffeln
Wildgulasch mit Bandnudeln
Hirschsauerbraten
mit Waldpilzen und Kartoffeln
Hirschroulade mit grünen Bohnen und Kroketten
Hirschschnitzel in Brezelpanade auf Cassisbirnen, dazu Kroketten
Hirschmedaillons an grüner Pfeffersoße
mit Brokkoli und Spätzle
Rehgeschnetzeltes mit Kartoffelschnee und Salat
Rehbraten mit Rotkohl1 und Klößen3,9
Jägerplatte
Rehfilet, Hirschmedaillons, Wildschweinmedaillons auf Rucola mit Waldpilzen und frischen Bandnudeln
Gespickter Hasenrücken in Preiselbeersoße
mit Waldpilzen und Klößen
Mit einer Fleischfarce gefüllter Fasan auf Traminerkraut und Kartoffelschnee
Mufflonbraten mit grünen Bohnen und Kartoffelklößen
Damwildbraten mit Backpflaumensoße, gebuttertem Fenchel und Spätzle
Sauerbraten vom Hasen mit Waldpilzen und Klöße
Fasanenbrust im Speckmantel auf gebratenem Salat und Spätzle
Die Wildschütz Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.