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Speisekarte
Lauwarmer Kartoffel–Gurkensalat
mit zweierlei Würstchen (Wiener/Bockwurst)
Gebackener Fetakäse
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und provencalischen Kräutern
Blattsalate mit in Calvados gebratenen Hähnchen–
bruststreifen, roten Zwiebeln und Apfelspalten
Schnitzel vom Schweinefilet
mit Champignons à la crème und goldgelben Kartoffeln
Gebratenes Lachsfilet
auf frischem Blattspinat und goldgelben Kartoffeln
Cremiges Steckrüben–Kartoffelsüppchen mit
spanischer Paprikawurst
Winterliche Blattsalate
mit lauwarmer geräucherter
Forelle, Zitronenbutter und frischem Meerrettich
Krabbencocktail Klassisch
mit Toast und gesalzener französischer Butter
Bandnudeln
mit Wirsing im Apfel–Senfrahm
mit Hähnchenbrust
oder Garnelen
Bioei–Kartoffelomelett mit Schwarzwurzel
Rote Bete, Ziegenfrischkäse und Salat
Schnitzel vom Schweinefilet
mit Grünkohl, Birne und Röstkartoffeln
In Schwarzbier geschmorter Kasslernacken
mit Spitzkohl–Möhrengemüse und Kartoffelstampf
Gebratene Hähnchenbrust mit Belugalinsen und
mediteranen Kartoffeln
Gebratenes Zanderfilet
mit Ananas–Sauerkraut und Röstkartoffeln
Wildgulasch
mit Butterrosenkohl und Herzoginnenkartoffeln
Rumpsteak – 230g
mit hausgemachten Pommes frites, Kräuterbutter und Salat
Zwei hausgebackene Waffeln
mit Puderzucker
mit Kirschragout und Vanilleeis
oder Eierlikör und Sahne
Die Stephanus Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.