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Adresse
Rathausstraße 1A
Hahnenklee-Bockswiese
38644 Goslar
Hahnenklee-Bockswiese
38644 Goslar
Kontakt
Telefon (05325) 52 87 880
Website ratsstuben-restaurant.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Dijon-Zwiebel-Suppe
mit geröstetem Ciabatta-Brot und Parmesan überbacken
Ziegenkäse-Pfännchen...
mit Olivenöl, Cherry-Tomaten, schwarzen Oliven, bunter Paprika, roten Zwiebeln, Chili, Knoblauch und frischen Kräutern überbacken
Roastbeef-Pfännchen...
Angus Roastbeef-Scheiben, mit Cherry-Tomaten, schwarzen Oliven, bunter Paprika, Knoblauch, Chili und frischen Kräutern in “Café de Paris” Butter mit Parmesankäse überbacken
Alle Vorspeisen mit geröstetem Knoblauch- Ciabatta- Brot
Kleiner gemischter Salat + Crostini .. nicht soo... klein
Frische Champignons in Olivenöl gebraten
mit Zwiebeln, Chili, Knoblauch und frischen Kräutern auf verschiedenen Salaten mit Cherry-Tomaten, bunter Paprika, Gurke und schwarzen Oliven + Crostini´s
Tranchen vom gegrillten Wildschwein-Steak´s (ca.150g) mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern auf verschiedenen Salaten
mit Cherry-Tomaten, bunter Paprika, Gurke, schwarzen Oliven + Crostini´s
Tranchen vom gegrillten argentinischer Roastbeef-Steak (ca.150g) mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern auf verschiedenen Salaten
mit Cherry-Tomaten, Paprika, Gurke, schwarzen Oliven + Crostini´s
Tiger Prawns Garnelen (5-Stck)in Olivenöl gebraten,
mit Chili, Knoblauch, Zitrone und frischen Kräutern auf verschiedenen Salaten mit Cherry-Tomaten, Paprika, Gurke und schwarzen Oliven + Crostini´s
Alle Salate werden mit Pfirsich-Dijon-Vinaigrette-Dressing serviert
„Schnitzel nach Art des Hauses“
Drei kleine Schnitzel (Schweinerücken) natur gegrillt, mit Ziegenkäse überbacken, garniert mit Serrano-Schinken und Balsamico-Creme, dazu Rosmarin-Kartoffeln-Spalten und Sour Creme
„Frisch aus dem Backofen“
Ganzer Schweinefiletkopf in Kräuter-Mantel gebraten mit Kartoffelspalten und frischen Champignons in Parmesan-Knoblauch-Sahne-Sauce, im Backofen zu vollem Aroma gebracht und überbacken
„Ratsstuben-BBQ-Teller“ (ca.450g)
Gegrilltes Roastbeef-Steak, Schweinerücken-Steak, Wildschwein-Steak und Hähnchenbrust-Filet, mit gegrilltem Mais, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, und Salsa Pikante, dazu Porterhouse-Pommes mit Kräuter-Sour Cream
Dazu empfehlen wir Ihnen einen Wein aus unserer ausgewählten Bio-Wein Karte
Penne Rigatti, Spaghetti, Fettuccine
mit frischen Champignons, Zwiebeln, Tomatenstückchen, frischen Kräutern, einem Hauch Knoblauch und Chili in Sahne-Sauce und frischem Parmesan
mit Lachsfiletstückchen, bunter Paprika, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Chili und frischen Kräutern, in Sahne-Sauce
mit einem Schuss Balsamico-Bianco, original Brandy und frischem Parmesan
mit argentinischen Roastbeef-Streifen, frischen Champignons, Zwiebeln, Cherry-Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern in Olivenöl
mit Peperoncino gebraten(scharf)...oder mild in aromavoller “Café de Paris“ Butter...mit einem Schuss original Brandy abgerundet und frischem Parmesan
Gegrilltes Lachsfilet
auf Kartoffel-Zucchini-Scheiben mit karamellisierten Cherry-Tomaten in Brandy-Rahm Sauce mit Parmesankäse gratiniert
Frische Harzer Forelle
in Zitronen-Olivenöl mit frischen Kräutern gebraten, dazu in Butter geschwenkte Rosmarin - Kartoffeln, Meerrettich - Dipp und gegrillte Zitrone
Lachsfilet-Scampi-Pfanne
Lachsfilet, Riesen Garnelen (5 Stck.) mit frischer bunter Paprika, Cherry-Tomaten, schwarzen Oliven, frischen Kräutern, Chili und einem Hauch Knoblauch in Brandy-Rahm Sauce, dazu knusprige Blätterteig-Spinat-Rouladen
Kurzgebratenes Wildschwein-Geschnetzeltes
mit frischen Champignons, Zwiebeln, Chili, Knoblauch und frischen Kräutern in Gin-Sahne-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln
Drei kleine Wildschwein-Steaks (ca.180 g), auf Kartoffel-Zucchini-Scheiben
mit Ziegenkäse-Knoblauch-Sauce überbacken, in Guss-Pfännchen serviert
mmh...Drei kleine Wildschwein-Steaks (ca. 180 g) in Serrano-Schinken auf Spieß,
mit Wacholder und Kiefernzweig gegrillt, auf Heidelbeer-Balsamico-Gin-Sauce, dazu knusprige Blätterteig-Kartoffel-Rouladen
Zwei Hähnchenbrust-Filets (ca. 240 g) in Serrano-Schinken
mit Rosmarin gegrillt
Zwei Wildschwein-Rücken-Steak´s auf Spieß (ca. 220 g ) in Serrano-Schinken
mit Kiefernzweig, frischem Knoblauch und Kräuter gegrillt
Rib Eye “Café de Paris” (ca. 300 g.), Blac Angus Entrecôte-Steak in „Café de Paris“ Butter
mit Campagne di Cascine Käse gratiniert im Guss-Pfännchen serviert
Grillkartoffel
mit Kräuter Sour Cream
Gebratene Champignons
mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern
Bratkartoffeln nach Art des Hauses
Porterhouse-Pommes oder Pom’Allumettes
Geröstetes Knoblauch-Ciabatta-Brot
“Café de Paris”-Butter
Frische Feige
Die Ratsstuben Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.