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Adresse
Alter Markt 10
Mitte
45879 Gelsenkirchen
Mitte
45879 Gelsenkirchen
Kontakt
Telefon (0209) 40 84 59 60
Website goldene-gans.net
Daten bearbeiten
Speisekarte
Geräucherter Lachs
mit Sahnemeerrettich, Zwiebelringen, gekochtem Ei, Toast und Butter
Krabben-Cocktail
mit feiner Cocktailsauce und Früchten, dazu Toast und Butter
Dalmatinischer Schinken
mit Schafskäse
Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken, dazu französisches Brot
Scampi
mit pikanter Knoblauch-Kräutersauce, dazu französisches Brot
Gefüllte Champignons
mit Schinkenstreifen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
Tomatencremesuppe
Rinderkraftbrühe
Französische Zwiebelsuppe
Hühnersuppe
Gulaschsuppe
Bandnudeln „Adria”
mit feinen Schinkenstreifen in einer Sahnesauce und Käse überbacken
Bandnudeln „Art Goldene Gans”
mit Lachsfilet in Basilikum, überzogen mit einer Tomatensauce
Zu allen Steaks servieren wir eine Baked Potato mit Sauerrahm und ein Salat.
Hüftsteak
200 g
Hüftsteak
300 g
Rumpsteak
200 g
Rumpsteak
300 g
Filetsteak
200 g
Filetsteak
300 g
Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen:englisch (blutig) • medium (rosa) • well done (durchgebraten)
Folienkarteffel
mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
Pommes frites
Röstkartoffeln
Salzkartoffeln
Kroketten
Rösti
Djuvecreis
Blattspinat
Prinzeßbohnen
Broccoli
Pfifferlinge
mit Speck
Geröstete Champignons
Röstzwiebeln
Putensteak „Schweizer Art”
vom Grill, mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Schweizer Rösti und Broccoli
Putengeschnetzeltes „Züricher Art”
mit Champignonrahmsauce, dazu Butterreis und Salat
Drei Hähnchen-Medaillons „Indische Art”
mit Früchten in Curry-Sahnesauce, dazu Butterreis
Kalbsrückensteak
mit Pfifferlingen in feiner Kräuterrahmsauce, dazu Butterreis und Kroketten
alle Steaks sind 200 g
Pfefferschweinefilet
mit Pommes frites und Salat
Pfefferrumpsteak
mit Pommes frites und Salat
Pfefferhüftsteak
mit Pommes frites und Salat
Pfefferfiletsteak
mit Pommes frites und Salat
Lammfilets
mit Prinzessbohnen und Röstkartoffeln
Lammteller „Goldene Gans”
zwei Lammkoteletts, Lammroastbeef und Lammfiletsmit Prinzessbohnen und Röstkartoffeln
Lammplatte
(für Personen)verschiedene Lammsorten, mit Speckbohnen, Röstkartoffeln,Blattspinat und Pommes frites
Filetsteak „Spezial”
mit Krabben und Champignons, in Weißweinsauceund Käse überbacken, dazu Butterreis und Salat
Filetsteak „Gärtnerin”
mit Pfifferlingen auf Speck, Champignonköpfe, Broccoli,Blumenkohl und Kroketten
Filetsteak „Scampis”
mit Knoblauchsahnesauce, dazu Kroketten, Butterreis und Salat
Filet „Tournedos”
kleine Rinderfilets mit Sauce Béarnaise, Kroketten und Broccoli
Zwiebelrostbraten
mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und Salat
Kalbsschnitzel
mit Röstkartoffeln und Broccoli
Grillteller
Hacksteak, Schweinenackensteak, Rumpsteak, Schnitzelund Speck mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat
Hacksteak vom Grill
dazu Djuvecreis, Pommes frites, Zwiebeln und ein Salat
Grillteller „Diplomat”
Schweinefilet, Putensteak, Rumpsteak und Schweineschnitzel,mit Champignonköpfe, Blumenkohl, Broccoli und Kroketten
Grillspieß „Madagaskar”
Rindermedaillons mit grüner Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat
Raznjici
Schweinefleisch auf Spieße, dazu Zwiebeln, Djuvecreis,Pommes frites und Salat
Diplomaten-Platte
Schweinemedaillons, Rumpsteaks, Hüftsteaks und Schweineschnitzel, mit Blumenkohl, Broccoli, Champignons, Speckbohnen und Pommes frites
Chateaubriand
doppeltes Filetsteak mit Broccoli, Blumenkohl, Erbsen und Mohren, Champignons, Butterreis, Pommes frites und Kroketten, dazu Sauce Hollandaise
Lachssteak „gegrillt oder blau”
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
Seezungenfilets und vier Gambaschwänze
mit Butterreis und Salat
Rotbarschfilet „Pariser Art”
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
Zanderfilet
mit Broccoli und Salzkartoffeln
Fischteller
Lachs, Rotbarsch, Seezungenfilet und Zander,mit Salzkartoffeln und Blattspinat
Fischplatte
(für 2 Personen)Lachs, Rotbarsch, Zander, Seezungenfilet und Scampis,dazu Salzkartoffeln, Blattspinat, Broccoli, Butterreis und Salat
Gambaschwänze
(ohne Schale)mit Kräuterknoblauchsauce, dazu Butterreis und Salat
„Art Goldene Gans”
mit Champignons und Käse überbacken, dazu Schweizer Rösti und Broccoli
Pfeffer Schweinemedaillons
mit grüner Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat
Schweinelendchen „Jäger Art”
mit Pfifferlingen in Rotweinsauce, dazu Butterreis und Salat
„Maharadscha”
mit Früchten in Currysahnesauce, dazu Rösti und Butterreis
Schweinefilet „Küchenmeister”
im Ganzem gegrillt, dazu Kräutersahnesauce, Kroketten und Broccoli
Schnitzel „Wiener art”
Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat
Champignonschnitzel
mit Butterreis
Schnitzel „Jäger Art”
mit Pommes frites und Salat
Schweineschnitzel
mit Spiegelei, Röstkartoffeln und Salat
Cordon Bleu
(vom Schwein)mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites, Erbsen und Möhren
Stroganoff
Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln, Gurken, Schinken und Champignons, in einer feinen Weißweinsauce, dazu Butterreis und Salat
Muckalica
gedünstete Schweinefleischstreifen mit frischen Tomaten,Paprika und Zwiebeln in pikanter Sauce, dazu Butterreis
Damen-Toast
Schweinemedaillons mit Pfirsichen und Käse überbacken
Herren-Toast
Rindermedaillons mit Champignons und Käse überbacken
Kleiner gemischter Salatteller
verschiedene Salate mit einem Dressing
Salat mit Gambaschwänzen
in Champignonrahmsauce, dazu Butterreis und Salat
Lachs- und Krabben Salat
mit Früchten in Currysahnesauce, dazu Butterreis
Putensalat
zarte Putenfiletstreifen auf einem garnierten Salatteller,dazu ein Dressing extra serviert
Kleines Wienerschnitzel „Dominik”
mit Pommes frites und Gemüse
Kindersteak
mit Pommes frites
Kinderspieß
mit Pommes frites
Gebackener Camembert
mit gebackener Petersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter
Vegetarischer Teller
verschiedene Gemüsesorten mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken
Milder bulgarischer Schafskäse
mit französischem Brot und Butter
Sauce Hollandaise
Sauce Béarnaise
Pfeffersauce
Knoblauchsauce
Jägersauce
Champignonsauce
Die Goldene Gans Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.