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Adresse
Grüner Jäger 4
Grüner Jäger
21502 Geesthacht
Grüner Jäger
21502 Geesthacht
Kontakt
Telefon (04152) 22 79
Website forsthausgruenerjaeger.de
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Speisekarte
Gemischter Salat mit Knusperkernen
mit unserem Hausdressing und Knusperbrot
Rohmarinierter Lachssalat
mit Fenchel, Sesam und Limette – köstlich!
Sashimi vom Roastbeef
sehr kurz gebraten, auf Estragonpüree
Carpaccio von der Jakobsmuschel
mit Wildkräutersalat und Granatapfelvinaigrette
Kabeljau im Wurzelsud
die etwas andere Fischsuppe
Pfefferrahmsuppe mit Feigen
unsere beliebteste Suppe - sollten Sie probieren!
Gazpacho Andaluz
kalte Gemüsesuppe mit Knoblauchcrouton
Steinbeißerfilet im Polentamantel
mit Tomatenrisotto und Fenchelsalat
Gebratene Atlantik-Seezungenfilets
unter der Tomaten-Parmesanhaube, serviertmit Pasta im Ratatoullesud
Zanderfilet, auf der Haut gebraten
auf Estragon-Kartoffelpüree, dazu Queller
'Hirsch im Grünen'
großer, gemischter Salat – zum Sattwerden –mit frisch gebratenen Hirschfiletstreifen, Früchten,Preiselbeerdressing und Gewürzbaguette
Zarte Hirschmedaillons
auf Frühlingszwiebeln, dazu Gewürzbutterund Polenta-Pommes-frites
'Piccata vom Huhn'
Hähnchenschnitzel in Parmesan-Eihülleauf Staudensellerie-Risotto mit Rauke,dazu italienisches Gemüse
Rosa gebratene Entenbrust
auf gebratenem Pak Choi, Anisreisund Orangenjus
Kalbsfiletmedaillons auf Pasta
mit gebackenen Kapernäpfeln und Thunfischkrem
Rinderfilet mit Zwiebelmarmelade
dazu hausgemachte Landhaus-Pommes-frites,Raukemayonnaise und gemischter Salat
Châteaubriand Gärtnerin
doppeltes Rinderfiletsteak, am Tisch tranchiert,mit Sauce Béarnaise, Champignons,bunter Gemüseplatte und Rösti-Kroketten
Hausgemachte Ricottagnocchi
mit mediterranem Gemüse und Balsamico
'Vegan-Burger' – voll im Trend
gebratene Reis-Patties im Baguette, mit Salat,Tomatenpesto und Polenta-Pommes-frites
Rinderfilet
180g
Rinderfilet
250g
Rumpsteak
200g
Rumpsteak
280g
Hamburger P(f)annfisch
gebratene Fischfilets auf Bratkartoffelnund Senfsoße, dazu ein gemischter Salat
Kalbsleber Berliner Art
mit gebratenen Apfelringen undhausgemachtem Kartoffelpüree
'Mixed Grill Grüner Jäger'
Schweinerücken- und Rindersteak aufBohnen und deftigen Bratkartoffeln,dazu knuspriger Speck und Kräuterbutter
Hausgemachtes Wildgulasch
mit frischen Pilzen und Spätzle
Frischer Wildbraten des Tages
mit frischen Pilzen, Rotkohl und Röstikroketten
Gemischtes Eis - drei Kugeln
mit Sahne
3,80
„Kein-Eiskaffee“ - oder doch?
wenn Sie eigentlich kein Dessert mehr möchten –eine Kugel Vanilleeis in einem doppelten Espresso
'Mal keine Knusperkugel'
Heidelbeersahneeis auf knusprigen Streuselnmit weißer Schokolade, dazu Joghurtkrem
Caipirinhaparfait mit Erdbeersalat
eine phantastische Verbindung
„Eis & Heiß“ –Vanilleeis mit Sahne
zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis,dazu heiße Rumkirschen, oder Himbeerenoder heiße Schokoladensoße
Gestürzte Rhabarbergrütze
mit marinierten Früchten und Mandelndazu eine Kugel Vanilleeis
Kaltes Gurkensüppchen
mit Rauchlachsstreifen
Halbe Ente – aus dem Ofen
dazu Rotkohl und Röstikroketten
Neuseeland-Lammkarree – ca. 200g
mit Kräuterkruste, dazu Bohnen und Kartoffeltaler
Scholle, in Speck gebraten
mit gemischtem Salat und Salzkartoffeln
Warme Waffel mit Blaubeeren
dazu Vanilleeis und Schlagsahne
Frische Blaubeeren
mit Vanilleeis und Schlagsahne
Kaltes Gurkensüppchen
mit Rauchlachsstreifen
Medaillons vom Schweinefilet
unter der Kräuterkruste,mit Bohnen und Country-Potatoes
Frische Blaubeeren
mit Vanilleeis und einem Tupfer Sahne
Portion Pommes frites
mit Mayonnaise oder/und Ketchup
Pommes
mit verrückten 'Würstchen' und Tomatenketchup
Pumuckl-Teller
Nudeln mit Tomatensoße
Schweineschnitzel "Bambi"
mit Erbsen, Möhren und Pommes frites
‚Fischstäbchen kann doch jeder!’
Wir haben die lecker panierten Fischfiguren.dazu hausgemachtes Kartoffelpüree und Salat
Hähnchen-Nuggets
mit Country-Potatoes und leckerer Soße
Super-Kinder-Eisbecher
Eis mit Sahne, bunten Streuselnund Überraschung
Die Forsthaus Grüner Jäger Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.