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Adresse
Weihenstephaner Berg 10
Weihenstephan
85354 Freising
Weihenstephan
85354 Freising
Kontakt
Telefon (08161) 13 004
Website braeustueberl-weihenstephan.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Kräftige Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen und Gemüsewürfeln
Kürbis-Karotten-Suppe verfeinert
mit Kokosmilch und Orange
Käsespätzle
mit Lauchzwiebeln und dreierlei Bergkäsesorten
Rahmschwammerl
mit Steinpilzen und hausgemachten Semmelknödeln
Hausgemachte Fleischpflanzerl
auf rahmigem Speckwirsing, mit Bratenjus und Kartoffelpüree
"Würstl-Trilogie vom Rost"
Nürnberger Würstl, Bier- und Schnapswürstl auf Sauerkraut mit Kartoffelpurée und dreierlei Senf
Bräustüberls Brotzeitbrett'l
Schnapswürstl, Sülze, Leberwurst, Schinken, kalter Braten, Obazda, frischer Meerrettich, Gurke, Griebenschmalz, Bauernbrot
Bayrischer Schweinebraten
mit Weihenstephaner Dunkelbiersoße, dazu Kartoffelknödel und Krautsalat
Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelblaukraut und Kartoffelpüree
Tafelspitz vom bayerischen Weiderind
mit Apfel-Meerrettich-Sauce, Wurzelgemüse-Streifen und Petersilienkartoffeln
Zartes Hirschgulasch
mit Preiselbeersauce mit Speck-Rosenkohl und gebratenen Serviettenknödeln
"Braumeister-Pfanderl"
Drei Medaillons von Rind und Schwein, Edelpilze in Rahm mit Béarnaise-Sauce überbacken, Bohnenbündchen, gebratener Speck und Spätzle
Gedünstetes Rotbarschfilet
auf Blattspinat, dazu Steinpilz-Kerbelsauce -mit Cognac verfeinert- und Salzkartoffeln
Krautsalat als Beilage
Kleiner Beilagensalat
Lauwarmer Marillenstrudel
auf Vanillespiegel, mit Beerenragout im Weckglas
Die Bräustüberl Weihenstephan Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.