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Adresse
St.-Erentrudis-Straße 12
Munzingen
79112 Freiburg im Breisgau
Munzingen
79112 Freiburg im Breisgau
Kontakt
Telefon (07664) 40 70
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Speisekarte
Sommerliche Blattsalate in Estragondressing auf sautierten Pfifferlingen
Gurkenkaltschale
mit Paprikasorbet
Bunter Fischsalat
mit Tomaten, Oliven und Kräutern
Rindermarkschnitte
mit gebratenem Kalbsbries
Schaumsuppe von Pfifferlingen
mit Kräutercroûtons
Tomatenessenz
mit Basilikumklößchen
Sautierte Pfifferlinge in Kräuterrahm
mit Bandnudeln
Marinierte Pfifferlinge
mit Lachsforelle im Brickteig
Geschmorte Rinderbacke
mit Pfifferlingen und Bandnudeln
Rinderleber in Apfel-Essigsoße
mit Röstzwiebeln, Selleriepüreeund Bratkartoffeln
Gebratener Zander in Rieslingschaum
mit Rahmsauerkraut und Brägele
Käserahmspätzle
mit Röstzwiebeln und Beilagensalat
Wurstsalat
mit Essiggurke und Brägele
Lachsforellenfilet im Brickteig
auf marinierten Pfifferlingen mit Petersilienkartoffeln
Seeteufel in Dijonsenf
mit Fenchelpüree und Thymiankartoffeln
Rinderrücken in Pfifferlingrahm
mit Zuckermaispüree und Butternudeln
Schweinefilet in Waldpilzrahm
mit Karottengemüse und Spätzle vom Brett
Gebratener Kalbstafelspitz in Kräuterjus
auf Gemüseragout und Schwenkkartoffeln
Geschmorte Lammhaxe
auf Ratatouille mit Grießschnitte
Paniertes Putenschnitzel
auf Kartoffel-Kräutersalat
Die s badische Wirtshus Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.