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Adresse
Rathausgasse 4
Mitte
79098 Freiburg im Breisgau
Kontakt
Telefon (0761) 21 77 500
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Speisekarte

Französisch
Café au lait, Croissant, Butter, Marmelade
Fit in den Tag
1 Glas Orangensaft (0,1l), Butter, Marmelade, zweierlei Frischkäsecremes, Bircher Müsli mit Honig und Apfel, Brötchenauswahl
Klassisches Frühstück
1 Glas Orangensaft (0,1l), gemischter Teller mit Wurst, Kochschinken und Käse, Speckrührei, Joghurt mit Honig und frischen Früchten, Butter, Marmelade und Brötchenkorb
Käsefrühstück
Emmentaler, französischer Brie, Manchego, Cambozola, zweierlei Frischkäsecremes, Schnittlauchrührei, Bircher Müsli mit Honig und Apfel, Butter, Marmelade, Brötchenkorb
Continental
1 Glas Orangensaft (0,1l), Serranoschinken, Emmentaler, geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Crevetten in Senf-Dillsauce, Schnittlauchrührei, Bircher Müsli mit Honig und Apfel, Butter, Honig, Marmelade, Brötchenkorb
Norwegisch
1 Glas Winzersekt, geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Grönland-Crevetten in Senf-Dillsauce, Schnittlauchrührei, Butter, Toastbrot und Baguettebrötchen
Bursen-Frühstück (für 1 Person)
1 Glas Orangensaft (0,1l), Bircher Müsli mit Honig und Apfel, Frischkäsecremes, französischer Brie, Manchegokäse, Serranoschinken, Wurst, Speckrührei, geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Butter, Marmelade, Brötchenkorb und Buttercroissant
Bursen-Frühstück (für 2 Personen)
2 Gläser Orangensaft (0,1l), Bircher Müsli mit Honig und Apfel, Frischkäsecremes, französischer Brie, Manchegokäse, Serranoschinken, Wurst, Speckrührei, geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Butter, Marmelade, Brötchenkorb und Buttercroissant
ab 11.30 Uhr, solange Vorrat reicht
Ciabatta / Tomate Mozzarella
gefüllt mit Strauchtomaten, Mozzarella und Rucola in feinem Basilikumöl mit Salatbouquet in French Dressing
Ciabatta / Ziegenkäse
gefüllt mit Ziegenkäse, Feigensenf, Waldhonig und Rucola, mit Salatbouquet in French Dressing
Ciabatta / Serranoschinken
gefüllt mit Serranoschinken, gehobeltem Parmesan und Rucola mit Salatbouquet in French Dressing
Spinat-Ricotta – Lasagne
mit konfierten Kirschtomaten
Lasagne al Forno
Hackfleisch – Tomaten - Bolognese zwischen Nudelblättern und frischen Kräutern mit Käse überbacken
Die Burse Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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