mit frischen Gemüsen und Kräutern, nach Art des Küchenchefs Janaz Kilchhör des Benediktinerklosters Einsiedeln

mit Mozzarella und Basilikum

mit Speck ,nach einem Rezept des Franziskanerbruders Philipp Plank

Überliefert vom reiselustigen Probst Fördermayr, der dieses Rezept ausUngarn in das Augustiner Chorherrenstift St. Florian mitbrachte

mit kleinem Salat,nach Art der Klosterküche des Klosters Neustift

mit Spiegelei undBratkartoffeln

mitBratkartoffeln

mit Petersilie,Bratkartoffeln und Remouladensauce

mit Käse

mit Musik

mit Kraut und Bratkartoffeln

mit Pommes

mit frischen Pilzen in Rahm und SpätzleDie Leibspeise des Kemptener Fürstabt Roman Giel von Gielsberg

ein Rezept aus dem Mutterhaus der Missions Benediktinerinnenin Tutzing am Starnberger See - in Butterfett gebacken, mit Schinken undTrappistenkäse überbacken, dazu Pommes

mit Zwiebeln und Bratkartoffeln mariniertes Schweinenacken Steak

nach einem Spezialrezept des Bruder Gabriel Loser aus derBenediktinerabtei St. Gallen - mit Käse gratiniert,dazu Spätzle

mit diesem Gericht verwöhnte der Coquinariusgerne den Abt Dominik Lebschy  im Prämonstratenser-Chorherrenstift Schlägl -Schnitzel natur, in Butterfett angebraten, belegt mit Speckscheiben,Apfelscheiben und Preiselbeeren, überbacken mit Käse, serviert mitSpiegelei und Bratkartoffeln

Rezept vomCoquinarius des ältesten Benediktinerklosters in Franken,der Abtei Münsterschwarzach, gegründet In einer Auflaufform mit Zwiebeln, Schinken undSahne überbackenesSchnitzel, serviert mit Brot

(mit Gurke und Speck gefüllt) in Biersauce,dazu Rotkraut und Kartoffelklöße2 Für den Baumeister der Benediktinerabtei Weltenburg,Egid Quirin Asam, wurde dieses Rezept extra in das Klosterbuch eingeführt

mit Kräuterbutter

mit Kräuterzwiebeln

mit grüner Pfeffersauce

mit in Basilikumbutterangebratenen Tomaten, überbacken mit MozzarellaEin üppiges Rezept aus dem Karmeliterinnenkloster Vilvorde in Belgien,natürlich serviert mit Pommes Frites.

mit frischer Tomatensauce

mit geräuchertem Lachs in Dillrahmsauce

mit Spiegelei

mit Tomaten-Gurkensala t

Ein Gaumenschmauß der Mönche in der Deutschen, Französischen und ItalienischenSchweiz,Rösti mit frischem Pilzgemüse in Rahm

Ein Gaumenschmauß der Mönche in der Deutschen, Französischen und ItalienischenSchweiz,Rösti mit Tomaten und Mozzarella überbacken an Sala t

Ein Gaumenschmauß der Mönche in der Deutschen, Französischen und ItalienischenSchweiz,Rösti mit geräuchertem Lachs und süßerDill-Dijonsenf-Sauce an Sala t

Ein Gaumenschmauß der Mönche in der Deutschen, Französischen und ItalienischenSchweiz,Rösti mit Geschnetzeltem Züricher Ar t (vom Schwein)

mit Senfsauce,Knoblauch und Reis - Ein Lieblingsgericht der Klosteroberin Mutter du Calvairedes Klosters Val-De-Grace von Toulouse

mit Mandelnund Reiskugel (Pute)

mit gebratenen Champignonsund Parmesan Nach Art der Mönche der Kartause San Lorenzo in Padula

mit paniertemSchafskäse und Oliven

mit Thunfisch, Oliven, Pepperoniund Schafskäse

mit gebratener Putenbrust und Erdnussdip

mit pikanter Mangosauce undJoghurt-Minze Sauce, an Salat

mit Ketchup

mit gekennzeichnetes Gerichtder Speisekarte als Kinderportion

mit Brot und Butter

mit Vanillesauce oder Vanilleeisnach einem Rezept aus dem Augustinerstift St. Marien in Brixen

mit Rosinen, Mandelnund Vanillesauce

mit in Honig karamellisiertenWalnüssen und Vanillesauce