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Speisekarte
Pikanter Auftakt
Porterhouse-Brot mit Kräuter-Knoblauch-Dip
Weinbergschnecken
ein halbes Dutzend, serviert in der Schneckenpfannemit würziger Kräuterbutter
Cocktail von frischen Nordseekrabben
mit Cocktailsauce, Porterhouse- Brot
Scampispiess
Salatbeilage, Aioli, Porterhouse-Brot
Norwegischer Räucherlachs auf Eisbergsalat
mit Sahne-Meerrettich, Porterhouse- Brot
Hausgemachtes Carpaccio vom Rinderfilet
mit frischem Parmesankäse und Champignonsdazu Porterhouse-Brot
Gebackene Garnelen (10 Stück)
auf Feldsalat, gefülltem Grillchampignon mit Kräuterknoblauchsauce und Porterhouse-Brot
Tomatencremesuppe
mit einer Sahnehaube dazu Porterhouse-Brot
Zwiebelsuppe
mit edlem Weißwein, Kräutern der Provence verfeinert und würzigem Käse im Ofen überbacken
Gulaschsuppe
mit deftigem Rindfleisch dazu Porterhouse-Brot, Unsere Spezialität
Porterhouse-Steak
besonders fettarmes Steak aus dem Rinderrücken,in bester Qualität 200g
Pfeffer-Steak (Rinderfilet)
das starke Steak für verwöhnte Kenner, in einer pikanten Pfeffersauce 200g
Rumpsteak
kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand der den feinen Eigengeschmack bewahrt - 180g
Rumpsteak
kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand der den feinen Eigengeschmack bewahrt - 250g
Filetsteak
das Beste vom Besten, das zarteste Stück aus der Rinderlende, dick portioniert -160g
Filetsteak
das Beste vom Besten, das zarteste Stück aus der Rinderlende, dick portioniert -230g
Porterhouse-Steak
Besonders fettarmes Steak aus dem Rinderrücken,in bester Qualität 350g
Filetsteak
das Beste vom Besten, das zarteste Stück aus der Rinderlende, dick portioniert 400g
Rib-Eye-Steak (Entrecóte)
mit Fett marmoriert, deshalb besonders saftig 450g
Porterhouse-Brot
mit Knoblauchöl aus dem Ofen
Kräuterbutter/Sour-Cream,
je Portion
Porterhouse-Steak-Dip,
würzig, pikant
Zwiebeln
gebraten
Baked-Potato
Ofenkartoffel mit Sour-Cream
Pommes-Frites
knusprig und goldgelb
Bratkartoffeln
deftig und reichlich
Maiskörner
aus Kalifornien, in der Pfanne gebraten
Frisches Pfannengemüse
Ganze Champignons
à la Creme
Champignons-Zwiebelgemüse
Champignons,
groß und frisch, lecker gegrillt
Aioli
hausgemacht
Kräuter-Knoblauch-Dip
Salatbuffet
Salatbuffetstellen Sie sich einen Salattellernach Ihren eigenen Wünschen zusammen
Eisbergsalat, frisch und knackig,
wir empfehlen dazu unser Porterhouse-Dressing!
Tomatensalat
sonnengereifte Tomaten mit Zwiebelringen und Italian Dressing mit vielen Kräutern
Porterhouse-Salat
eine abwechslungsreiche Komposition verschiedener Salatsorten.Wählen Sie Ihr persönliches Lieblingsdressing!
Romanischer Salat
Variation aus verschiedenen Salaten mit Thunfisch, Ei, Zwiebelringen und Tomaten mit einem Dressing Ihrer Wahl, dazu Porterhouse-Brot
Kartoffel- Gemüseauflauf
(Karotten, Kohlrabi, Broccoli, Zuchini)mit Käse überbacken
Gemüseplatte
Gemüseplatte knackiges Pfannengemüse, gebratene Champignons und Frischkäse-Kräuterrösti dazu Sauce-Hollandaise. Dazu wählen Sie einen Salat vom Buffèt
Beef Barbecue
Hacksteak mit frischen Champignons, Kräutercreme, Steaksauce, dazu unsere knusprigen Bratkartoffeln und Porterhouse-Brot
Gegrilltes Hacksteak
mit Zwiebel-Pfeffer-Sauce und Bratkartoffeln.Dazu wählen Sie einen Salat vom Buffet - 300g
Roastbeef
rosa gebraten und gekühlt serviert, dazu leckere Bratkartoffeln und delikate Remouladensauce - 160g
Zarte Putenbrust
saftig gegrillt, Baked-Potato, Sour-Cream und Porterhouse-Brot - 180g
Grillteller
kleine, saftige Rindersteaks, mager, mit Baked-Potato, Sour-Cream und Porterhouse-Brot - 220g
Matjes
2 zarte-milde Matjesfilets in leckerer Hausfrauensauce mit knusprigen Bratkartoffeln
Lachsfilet (gebraten)
auf Sauce Bearnaise mit frischem Pfannengemüse dazu Petersilienkartoffeln
Rotzungenfilet
in der Eihülle gebraten, mit frischen Nordseekrabben, Sauce Hollandaise und Tomatenreis, dazu wählen Sie einen Salat vom Buffet
Flensburger Rumtopf
eingelegte Früchte mit 2 Kugeln cremigen Bourbon Vanilleeis und Schlagsahne (nichts für Autofahrer!)
Hausgemachtes Mousse au Chocolat
mit Vanillesauce, frischen Früchten und geschlagener Sahne
Hausgemachtes Tiramisu
mit Schlagsahne
Die Porterhouse im Gnomenkeller Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.