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Adresse
Kastellstraße 1
Berkheim
73734 Esslingen am Neckar
Berkheim
73734 Esslingen am Neckar
Kontakt
Telefon (0711) 34 51 607
Fax (0711) 34 52 854
Website www.berkheimer-hof.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Terrine Fleischbrühe mit hausgemachtem Maultäschle
Fruchtiges Tomatensüpple mit Sahnehaube
Fruchtiges Tomatensüpple mit Sahnehaube
Bärlauchsüpple mit Rahm vom Albhof verfeinert
Salatteller vom Büffet
Salat nach Art des Hauses, bunt gemischte Salate,in Sauerrahm mariniert,
mit frisch gebratenenStreifen von der Stettener Putenbrust
Hauptgang
10,50
Vorspeise
8,40
Große bunte Salatmuschel „Nizza“,
mit Salaten vom Denkendorfer Bauern, garniert mitOliven, Thunfisch, Ei, und Zwiebelringen
Hauptgang
10,90
Vorspeise
8,70
Salatplatte „Nordic Flair“,
mit verschiedenen Salaten vomDenkendorfer Bauer, mit gebratenem Kabeljaufilet, Würfelvon roter Beete und Apfel, sowie Zwiebelringe
Hauptgang
11,50
Vorspeise
9,20
Gemischte Salatplatte „Mozzarella - Sticks“,
mit verschiedenenBlattsalaten vom Bauer Hemminger, sowie gekochtem Eiund gebackenen Mozzarella - Sticks mit Salsa Sauce
Hauptgang
10,50
Vorspeise
8,40
Ofenkartoffel mit Creme Sour und Auswahl von Blattsalaten
Käsespätzle, von hausgemachten Spätzle in Rahm,
mit Käse vom Albhof, gerösteten Zwiebeln und buntem Salat vom Büffet
Kartoffelrösti
mit unserem sommerlichen Gemüse vom BauerHemminger aus Denkendorf, überbacken mit Bergkäse vom Albhof
Gebratenes Kabeljau-Naturfilet, zart mehliert,
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurken- sowie grünem Salat und Remoulade
Norwegisches Lachs-Filet-Steak im Speckmantel, reich an Omega-3-Fettsäuren,ca. 220g schwer
mit Ofenkartoffel und Creme Sour sowie kleiner Salatganitur undhausgemachtem Aioli
Buntes sommerliches Gemüse, gebraten
mit hausgemachten Nudeln, frischem Parmesan und Ruccola
Zwei Stück Maultaschen in herzhaft, kräftiger Fleischbrühe
Zwei Stück Maultaschen,
mit Zwiebeln geschmälzt, lauwarmenKartoffel-Gurken- und grünem Salat
Lauwarmer Maultaschensalat, angemacht
mit Essig, Öl und Zwiebelringen,dazu unser hausgebackenes Landbrot
Zwei Stück Schwarzwurst-Maultaschen auf Meerrettichschaum
mit Apfel-Cranberrie-Chutney
Zwei vegetarische Maultaschen, pikant gefüllt
mit Spinat, Riccotta, Tomate undetwas Chilli, auf einem Tomatensugo und Salat vom Büffet
Zwei Maultaschen mit
einer Lachsforellenfüllung auf gebratener Zucchini mitfeinem Rieslingschaum
Terrine Gaisburger Marsch, Siedfleisch in Fleischbrühe
mit Kartoffelwürfel,Gemüsestreifen und hausgemachten Spätzle
Geschmorte Schweinsbäckle vom Staufenschwein im Trollingersößle dazuhausgemachte Spätzle
mit Eiern aus Bodenhaltung vom Hagenauer Hof undSalatteller vom Büffet
Hausgemachtes Kalbs-Rahm-Gulasch vom Staufenkalb
mit frischem Paprikaauf unseren hausgemachten Eiernudeln und Salat vom Büffet
Frisch paniertes Tellerschnitzel, vom Staufenschwein-Rücken
mitPommes frites und frischen Salaten vom Büffet
Maiers-Hit - paniertes Schweineschnitzel
mit Röstzwiebel und einemSpiegelei, auf deftigen Bratkartoffeln im Pfännle serviert
Fein Geschnetzeltes von der Stettener Pute, in einer sahnigen Pfeffer-Senf-Creme,
mit Vogts Blütenhonig verfeinert, dazu unsere Kartoffelrösti und bunterSalat vom Büffet
Schwabenpfännle, Lendchen vom Staufenschwein im Spätzlesnestüberbacken
mit Rahmchampignons dazu Salat vom Büffet
Deftiger Zwiebelrostbraten, vom Staufenrind
mit frischen Röstzwiebeln aus derPfanne, hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller vom Büffet
Rumpsteak vom Staufenrind
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Creme Soursowie unserem hausgemachtem Aioli und kleiner Salatganitur
Deftig gebratener, grober Fleischkäse auf unserem hausgebackenen Landbrot
mit Röstzwiebeln und einem Spiegelei aus Bodenhaltung vom Hagenauer Hof
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und kleiner Salatgarnitur, Landbrot
Schwarzwälder Schinkenbrot
mit Rauchfleisch und gekochtem Saftschinkenaus der Keule, auf Landbrot mit Essiggurke und geriebenem Meerrettich
Käsebrot mit verschiedenen Käsesorten auf unserem hausgebackenemLandbrot, reichlich garniert
mit knackig frischen Salaten und unserer hausgemachtenLemberger-Zwiebelmarmelade
Schweizer oder schwäbischer Wurstsalat, aus grobem Fleischkäse,Essiggurken und Zwiebeln, würzig mariniert
mit Essig und Öl, Landbrot
Lauwarmer Maultaschensalat, angemacht
mit Essig, Öl und Zwiebelringen,dazu unser hausgebackenes Landbrot
Ein Apfelküchle in Zimt-Zucker mit einer Kugel Vanille-Eis
Kleines, hausgemachtes Crème Brûlée, mit einer Kugel Vanille-Eis
Einen warmen Zwetschgenknödel aus Quarkteig mit Zimtzucker, Vanille-Sößle
und einer Kugel Eis
Lauwarmes Schokoladensoufflé mit zart cremigem Nuss-Eis
Kleines Käsedessert mit selbstgemachter Zwiebelmarmelade und etwas Brot
Die Zeidler Stuben im Hotel Berkheimer Hof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.