Karte anzeigen
Adresse
Schlachthausstraße 13
73728 Esslingen am Neckar
73728 Esslingen am Neckar
Kontakt
Telefon (0711) 35 09 509
Website goldenerochseesslingen.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Saisonale Blattsalate und Frühlingskräuter in Maisondressing
mitsonnengetrockneten Tomaten und Kräutercroûtons
Frischkäse-Kräuter-Terrine
mit Olivenbrotchipsund eingelegten Löwenzahnknospen
Tranche vom hausgeräucherten Fjordlachs
mit marinierten Wiesenkräutern und Salzzitrone
Sülze vom Milchkalbstafelspitz
auf marinierten Beluga-Linsen,Gartenkresse-Vinaigrette und gebackenen Kadayif-Nudeln
Essenz von sonnengetrockneten Tomaten
mit “Caprese-Kaviar”
Ochsenschwanzbouillon
mit Schnittlauchgugelhupfund Kalbsravioli
Schwäbischer Rostbraten vom Weideochsen
mit geschmälztemZwiebelmaultäschle und Frühlingskohl-Gnocchis
Geschmorte Kalbsbäckle in Rotwein-Rhabarbersauce
mit Kartoffel-Möhren-Charlotte
Seeteufelmedaillon vom Grill aufChimichurri-Rösti
mit Gemüse von Reichenauer Gurken
Supreme vom Maishuhn
mit Kräuterdampfnudel undRagout von der schwarzen Tigergarnele
Wiener Schnitzel vom heimischen Milchkalb
mit Petersilienkartoffeln und Blattsalaten
In Reispapier gebackenes Gemüse auf Püree vongerösteter Paprika und grünem Tee
Erdbeereis “am Stiel” mit Waldmeisterjoghurt und Vanillebrot
Crème brûlée von Holunderblüten
Geeistes Rhabarbersüppchen
mit hausgemachtemcremigen Sauerrahm-Eis
Die Goldener Ochse Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.